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食记 (115)
素食 听落去感觉都健康咗几倍🤭豆浆豆腐花专门店见到佢有个豆腐饭 几特别出于好奇心之下 因为未食过叫咗一碟试一试 个人认为ok但唔系个个接受到𠮶种味同口感另外佢有外卖抗疫冷冻储粮套餐🤣🤣配合返大家嘅需要拎出嚟整返热就食得
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首次来临，老板精心推介这个西兰花豆腐豆浆汤饭给我吃。建议: 喜欢吃清淡丶无添加丶自然食物的朋友可试试特色: 1.豆浆汤很香浓，很新鲜据说是用机亲手打磨的2.配合自家制的面豉酱，咸咸的豆香味为鲜香的豆腐加上点儿味道3里面有块豆腐很特别，里面有一颗颗的东西，原来是健康的奇亚杍，挺有创意4.配合健康红米饭老板是个懂享受丶愿意分享品尝心得和研究的人，服务态度也很好。
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好耐之前在湾仔吃过一次 珍心素食 已经留下深刻印象，事隔多年都无乜机会再食，今日经过旺角揾地方食午餐，忽然醒起又行入去食下。平民价钱选择多元化，仲要真系好好食，食完好想揾日再去食肠粉豆花碗仔翅。素食餐厅在旺角砵兰街，在油麻地和旺角地铁站中间，我自己就成日会行过果头，所以都几方便易揾。入面装修简简单单，就系一般香港茶餐厅小店的Style。除了一般餐牌之外，店内墙上仲贴左好多唔同菜式，周围望下又见到有新野食，感觉几有趣。疫情期间推出多款外卖饭餐，非常抵食。个餐牌真系好多元化，除了饭和汤面之外，仲有各种点心小食，花多眼乱样样都好想食。食完正餐仲有豆腐花和其他中式甜品，真系好需要再来食多几次。沙嗲素牛汤汤面 + 豆浆 HK$54面底可以拣荞麦面或乌冬，或者加钱升级转南瓜糙米米粉。原先以为会系沙嗲汤底，点知系类似豆乳浓汤劲好饮！沙嗲牛肉个酱好重花生酱味，热爱吃花生酱的宝宝表示高兴！食落仲唔会好油腻，碗面仲有菜、海带、红萝卜丝和玉米粒，有齐唔同颜色又够丰富。好耐都食过咁好食的素汤面㖞，真材实料又有用心机煮的感觉，以后要多点再来吃。
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大前日(30-10-2021 Sat）同老公喺佐敦一带食完嘢后,就行去旺角消滞,而老公仍然话要食啲嘢做晚餐=.=”,佢谂起呢间,于是行嚟食.睇完menu,决定要:1. $20.00嘅餈饭落单时,亚姐问使唔使帮我哋分开一半,醒目.餈饭热腾腾,我嗅到好香,食落,素肉松好脆口,糯米软糯,味道亦唔太浓,都唔错嘅.味道:5分2. $15.00一杯嘅热豆浆要两杯豆味浓亦唔太甜,几舒服.味道:5分3. $36.00三件嘅煎萝卜糕其实我要$30.00三串嘅烧鸡肉串,但落完单后话冇,咁就改落单时亚姐问我哋要唔要嘅煎自家制嘅萝卜糕啦.呢个萝卜糕材料有萝卜,冬菇同啡色嘅唔知咩嘢,个糕有啲松散,唔多有煎香,食到啲胡椒味.味道:2分抵食系2.33 分
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以前久不久有经过这间位于旺角砵兰街的素食店，印象中开业都有很久了，不过附近食肆林立，一直都没有甚么兴趣去尝试这间令人感觉传统的「斋舖」。直至早几天，一位喜欢食此店的朋友说老板准备休息一下，再找个地方搬迁；虽然没有光顾过，但一直有印象此店的存在，决定去试试她们的食物。就如其名，原来小店专门做豆浆、豆腐花等豆类制品，刚坐下也听到不同台的食客落单点此类豆品，想必味道应该有保证。素饭和汤面各有八款，下午茶时间来到不想食得太饱，又想试试她们的豆品，决定点一碗汤面。老板闻声即应，为我下单后，大概厨房的姨姨是新来的，老板鼓励她可以尝试制作我的餐点，一步步引领她，最后送上一碗努力学习制作的汤面。五色全素汤面($46)色彩鲜艳，有西兰花、生菜、粟米、红萝卜丝，还有一大堆我喜欢的木耳丝汤底程奶白色，没有稠度，闻上去有微微豆味，饮下去有甜甜香香的豆味，就如一碗顺滑的豆浆，跟这碗面很匹配，不添加味精所以到最后我饮完整个汤底也不会口渴，然而美味的感觉让人想加汤呢面底我选了荞麦面，闻上去有微微的香气，口感烟韧不太淋，我觉得生熟度掌握得不错，配著香滑的豆乳汤底和夹著不同的配料，口感味道丰富不觉「素」西兰花煮得淋，红萝卜亦不会有那阵草青味。隔离台用餐完毕后，老板询问食物的表现，之后老板亦热情地介绍他们自制的豆品，解释甚么才是一碗好的豆腐花，同时端出少许豆腐花让客人试试；餐厅面积偏细，但下午茶时段都有大半满座，有些客人预先打电话来预订大桶的豆腐花回家跟家人分享，令我有兴趣下次试试。一顿饭，感受到老板对制作豆品的热诚、坚持和要求，希望搬舖之后，老板可以继续以他的热诚带给更多人美味的豆制品
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