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港铁太子站 A 出口, 步行约2分钟
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营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
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今日咁岩要去花墟買野，好耐冇食過呢間既扒，對上一次應該係幾年前，所過以諗住入去食個lunch 回味一下。對上一次食完既印象都唔錯，所以諗住叫返個扒餐。掂知店員話今日最後一日做生意，只係有羊扒。咁就叫左羊扒同卡邦尼意粉。羊扒叫左7成熟，但係出到黎我諗有9成左右，肉質好差，可能axxn既羊扒仲好d，呢個真係好un, 咬唔到卡邦尼意粉，我食得出個汁係家樂牌快意粉定係新意粉既即食意粉個包粉溝出黎💢💢同埋意粉未煮熟哂😖😖餐湯係磨菇湯，係正常唔錯既。如果有緣再會，希望可以改善下，真係hea左少少。
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喜歡尋找隱世食肆的我，特別喜歡拜訪小店。以前的工作很自由時，會周不時來到太子運動場道同砵蘭街 (太子段) 一帶找地方吃東西。因為，這兒有不少有特式，又有少少個性的餐廳林立在這一個靜中帶旺的生活區。這一次，來到的是食友介紹，說是值得來一試的小小餐廳。這名字叫《Marilyn》的餐廳，說是 The World Best Clam Chowder。但，可能我來的兩次都是在疫情期間，午市同晚市都只做套餐，沒有周打湯。那，我就著重地介紹此餐廳的美味食出品。一入來，就發現餐廳要營造一個美國風。我再看看餐廳的中文名字，叫做《瑪麗蓮美國餐廳》。原來這是一家美式西餐廳，所以，就以充滿美國風的東西掛在牆上。兩次來都沒有周打湯，其實是有點失望的。不過，跟餐也有一個非常好味道的蘑菇湯。這湯異常地 creamy，蘑菇味道又夠濃，入口就是又滑又香，很不錯。Feel 得到，此店的確是一個湯專家。跟餐有一個新鮮味美的沙律，然而，附上的沙律醬是有點點兒的微辣味道。輕輕辣，輕輕盈的前菜，感覺很開胃。黑松露野菌忌廉意粉，突出的反而不是黑松露的味道，而是忌廉的香味。而黑松露就把其他的野菌味道加倍提升了。意粉掛滿了汁，令吃入口的每一啖都非常之香。當我們看見鄰檯吃上一個賣相極好的香煎三文魚扒，我立即決定，我也要一份。簡單地用香草輕輕的一醃的三文魚肉，皮脆、外層脆。亦就是這脆皮，把最美味的魚油鎖在魚肉內。相信，魚只有八成左右熟，吃入口，爽脆了一下之後，就是多汁肉嫩的魚肉，令我吃得津津有味。改日，晚上突然有空，就相約一好友再來《Marilyn》食晚餐。晚餐的湯同前菜同午餐的一樣。香草牛油焗田螺是我們加點的前菜，是一個很法國的前菜。雖然都知道，用的田螺好有可能是罐裝的，但加了香草，香蒜同牛油，再把三者混入了薯蓉後連田螺一起烤焗，出來的焗田螺非常之香，每一口都味道濃香。晚餐的其中一道主食，是燒美國黑毛豬鞍扒。很難得，我可以用肉嫩香滑來形容這一件豬扒。而且只需要輕輕力一切，就輕易地把這嫩滑可口的豬扒切開。再者，在沒有其他的醬汁襯托下吃入口，都充滿濃烈的肉香味，是一件非常優質的豬扒。另一個主食，是美國肉眼扒。同樣，是非常嫩滑的一片大牛扒。Medium Rare 的牛扒，有足夠的肥肉陪襯，有強烈的肉香同帶血紅的牛肉汁。最佳的食用方法就是就這樣吃入口，只需要輕輕的鹽味在面，牛肉的味道已經很出眾。最後，我故意地來了一杯黑咖啡。簡單地形容，就是一杯好普通的咖啡。可能是因為疫情的關係，令到小店只做 set，令我沒有機會品嚐到他們的招牌周打湯。但，這兩次一嚐小店的西餐意粉、煎魚同肉扒，令人一吃就知道，這是一間有水準西餐廳。
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近來肺炎肆虐，人心惶惶，不免少了外出食飯。今天碰巧下班後要到花墟辦事，於是便在附近找間餐廳吃晚飯。走過瑪麗蓮，就被他的餐牌所吸引，由於與友人都是食肉獸，於是決定一試。因為是平日的關係，我倆幾乎包了整間餐廳，店員向我們介紹了T骨牛扒，二人餐包括沙律和餐湯。沙律和餐湯忘記拍照，但味道是不錯的，沙律的醬汁是芥末整成的，十分好味。等了20多分鐘，主菜終於出場了。😍照片可能反映不到，但是現場看份量是超！級！多！兩個人食完全夠飽。店員建議T骨牛扒三成熟，吃下去不會太多筋，食落有咬口之餘，又不會太硬或太難咬開，而且有肉味， 10分不錯。若是這樣的質素，在中環餐廳吃到的話，相信價錢是雙倍。🤣🤣店主仲勁有心整咗好多情人節啤啤熊公仔俾各位選購，希望當日生意興隆！🥰🐻🐻
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琴晚剛好約朋友係太子相聚，咁岩上網睇到呢間食店，身為食肉獸既我地.就去試一試.大概晚上8點半左右，因為店舖面積唔大，我地4個人都等左一陣，大概20分鐘都有員工安排位置比我地.我地4條仔，叫左焗田螺豬手，牛肩扒，鵝肝配牛柳黑松露意粉另外，佢地介紹我地食一個新既菜式，係牛仔骨前菜，周打海鮮湯，田園沙律湯夠味，足料沙律既材料同市面上既差唔多但佢地既醬汁好好味焗田螺，好味，即叫即做熱辣辣，香噴噴，我地前後叫左2碟鵝肝配牛柳因為有個朋友好鍾意食鵝肝我就好鍾意食牛柳所以叫左一份鵝肝，本人就唔係特別喜歡試左一口，都好好味，好濃，但好肥，我食唔慣鹹豬手好味可惜無杯大大既啤酒真真正正外脆內嫩，好夠味，正啊喂牛肩扒店員誠意推介，必食牛味好足，口感適中煮既成數，岩岩好廚師手勢非常好黑松露意粉雖然呢間食店主打係食扒，估佢唔到個意粉都咁好食好香，好夠味店員推介既新菜式：牛仔骨好好味，牛味好足近骨位既肉果然特別好味拎住係手食，確係唔同
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咁岩喺花墟同屋企人行完街，見到附近有呢間西餐廳好有聖誕氣氛呀，又好想食德國豬手喎，望到門口個Menu大大隻寫住德國豬手，唔係唔食呀😚😚😚😚❤️平時比較少食牛肩肉，所以見到有就即刻嗌先，牛肩肉一般都會煎得比其他牛肉熟既，七成就岩岩好，不過好采牛肩扒既size偏小，牛肩扒煎得香口，牛肉肉味濃郁，帶少量脂肪，口感彈牙有咬口，醮一些芥末已經很好好食啦😋😋😋❤️正宗德國鹹豬手，皮層脆卜卜，肉質幼滑，食入口就肉汁豐盈。聽人講豬手要焗到皮脆肉滑，秘訣就係用麥啤浸一浸，然後拎去焗，就可令表皮變得金黃焦脆，果然哩隻豬手皮脆肉嫩，味道岩岩好，好惹味，重點哩隻豬手好大隻，一切，就是響脆的烤豬皮聲音，好治療既聲音🤩🤩
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