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今日咁岩要去花墟买野，好耐冇食过呢间既扒，对上一次应该系几年前，所过以谂住入去食个lunch 回味一下。对上一次食完既印象都唔错，所以谂住叫返个扒餐。掂知店员话今日最后一日做生意，只系有羊扒。咁就叫左羊扒同卡邦尼意粉。羊扒叫左7成熟，但系出到黎我谂有9成左右，肉质好差，可能axxn既羊扒仲好d，呢个真系好un, 咬唔到卡邦尼意粉，我食得出个汁系家乐牌快意粉定系新意粉既即食意粉个包粉沟出黎💢💢同埋意粉未煮熟哂😖😖餐汤系磨菇汤，系正常唔错既。如果有缘再会，希望可以改善下，真系hea左少少。
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喜欢寻找隐世食肆的我，特别喜欢拜访小店。以前的工作很自由时，会周不时来到太子运动场道同砵兰街 (太子段) 一带找地方吃东西。因为，这儿有不少有特式，又有少少个性的餐厅林立在这一个静中带旺的生活区。这一次，来到的是食友介绍，说是值得来一试的小小餐厅。这名字叫《Marilyn》的餐厅，说是 The World Best Clam Chowder。但，可能我来的两次都是在疫情期间，午市同晚市都只做套餐，没有周打汤。那，我就著重地介绍此餐厅的美味食出品。一入来，就发现餐厅要营造一个美国风。我再看看餐厅的中文名字，叫做《玛丽莲美国餐厅》。原来这是一家美式西餐厅，所以，就以充满美国风的东西挂在墙上。两次来都没有周打汤，其实是有点失望的。不过，跟餐也有一个非常好味道的蘑菇汤。这汤异常地 creamy，蘑菇味道又够浓，入口就是又滑又香，很不错。Feel 得到，此店的确是一个汤专家。跟餐有一个新鲜味美的沙律，然而，附上的沙律酱是有点点儿的微辣味道。轻轻辣，轻轻盈的前菜，感觉很开胃。黑松露野菌忌廉意粉，突出的反而不是黑松露的味道，而是忌廉的香味。而黑松露就把其他的野菌味道加倍提升了。意粉挂满了汁，令吃入口的每一啖都非常之香。当我们看见邻台吃上一个卖相极好的香煎三文鱼扒，我立即决定，我也要一份。简单地用香草轻轻的一腌的三文鱼肉，皮脆、外层脆。亦就是这脆皮，把最美味的鱼油锁在鱼肉内。相信，鱼只有八成左右熟，吃入口，爽脆了一下之后，就是多汁肉嫩的鱼肉，令我吃得津津有味。改日，晚上突然有空，就相约一好友再来《Marilyn》食晚餐。晚餐的汤同前菜同午餐的一样。香草牛油焗田螺是我们加点的前菜，是一个很法国的前菜。虽然都知道，用的田螺好有可能是罐装的，但加了香草，香蒜同牛油，再把三者混入了薯蓉后连田螺一起烤焗，出来的焗田螺非常之香，每一口都味道浓香。晚餐的其中一道主食，是烧美国黑毛猪鞍扒。很难得，我可以用肉嫩香滑来形容这一件猪扒。而且只需要轻轻力一切，就轻易地把这嫩滑可口的猪扒切开。再者，在没有其他的酱汁衬托下吃入口，都充满浓烈的肉香味，是一件非常优质的猪扒。另一个主食，是美国肉眼扒。同样，是非常嫩滑的一片大牛扒。Medium Rare 的牛扒，有足够的肥肉陪衬，有强烈的肉香同带血红的牛肉汁。最佳的食用方法就是就这样吃入口，只需要轻轻的盐味在面，牛肉的味道已经很出众。最后，我故意地来了一杯黑咖啡。简单地形容，就是一杯好普通的咖啡。可能是因为疫情的关系，令到小店只做 set，令我没有机会品尝到他们的招牌周打汤。但，这两次一尝小店的西餐意粉、煎鱼同肉扒，令人一吃就知道，这是一间有水准西餐厅。
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近来肺炎肆虐，人心惶惶，不免少了外出食饭。今天碰巧下班后要到花墟办事，于是便在附近找间餐厅吃晚饭。走过玛丽莲，就被他的餐牌所吸引，由于与友人都是食肉兽，于是决定一试。因为是平日的关系，我俩几乎包了整间餐厅，店员向我们介绍了T骨牛扒，二人餐包括沙律和餐汤。沙律和餐汤忘记拍照，但味道是不错的，沙律的酱汁是芥末整成的，十分好味。等了20多分钟，主菜终于出场了。😍照片可能反映不到，但是现场看份量是超！级！多！两个人食完全够饱。店员建议T骨牛扒三成熟，吃下去不会太多筋，食落有咬口之余，又不会太硬或太难咬开，而且有肉味， 10分不错。若是这样的质素，在中环餐厅吃到的话，相信价钱是双倍。🤣🤣店主仲劲有心整咗好多情人节啤啤熊公仔俾各位选购，希望当日生意兴隆！🥰🐻🐻
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琴晚刚好约朋友系太子相聚，咁岩上网睇到呢间食店，身为食肉兽既我地.就去试一试.大概晚上8点半左右，因为店舖面积唔大，我地4个人都等左一阵，大概20分钟都有员工安排位置比我地.我地4条仔，叫左焗田螺猪手，牛肩扒，鹅肝配牛柳黑松露意粉另外，佢地介绍我地食一个新既菜式，系牛仔骨前菜，周打海鲜汤，田园沙律汤够味，足料沙律既材料同市面上既差唔多但佢地既酱汁好好味焗田螺，好味，即叫即做热辣辣，香喷喷，我地前后叫左2碟鹅肝配牛柳因为有个朋友好钟意食鹅肝我就好钟意食牛柳所以叫左一份鹅肝，本人就唔系特别喜欢试左一口，都好好味，好浓，但好肥，我食唔惯咸猪手好味可惜无杯大大既啤酒真真正正外脆内嫩，好够味，正啊喂牛肩扒店员诚意推介，必食牛味好足，口感适中煮既成数，岩岩好厨师手势非常好黑松露意粉虽然呢间食店主打系食扒，估佢唔到个意粉都咁好食好香，好够味店员推介既新菜式：牛仔骨好好味，牛味好足近骨位既肉果然特别好味拎住系手食，确系唔同
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咁岩喺花墟同屋企人行完街，见到附近有呢间西餐厅好有圣诞气氛呀，又好想食德国猪手㖞，望到门口个Menu大大只写住德国猪手，唔系唔食呀😚😚😚😚❤️平时比较少食牛肩肉，所以见到有就即刻嗌先，牛肩肉一般都会煎得比其他牛肉熟既，七成就岩岩好，不过好采牛肩扒既size偏小，牛肩扒煎得香口，牛肉肉味浓郁，带少量脂肪，口感弹牙有咬口，醮一些芥末已经很好好食啦😋😋😋❤️正宗德国咸猪手，皮层脆卜卜，肉质幼滑，食入口就肉汁丰盈。听人讲猪手要焗到皮脆肉滑，秘诀就系用麦啤浸一浸，然后拎去焗，就可令表皮变得金黄焦脆，果然哩只猪手皮脆肉嫩，味道岩岩好，好惹味，重点哩只猪手好大只，一切，就是响脆的烤猪皮声音，好治疗既声音🤩🤩
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