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下午茶时间,去到商场附近王老吉。平时王老吉都是去喝凉茶的,今天被王老吉一锅热呼呼的茶叶蛋吸引住,茶叶蛋锅四处飘散著卤汁香,香气四溢~茶叶蛋$14/3 or $5/1,价钱虽然不算便宜,但都忍不住和友人买了三只来试下,坐下来堂食。茶叶蛋卤到啡黑色的,看得出浸煮时间掌握到位。蛋壳非常之热辣辣,慢慢小心地剥开啡黑色蛋壳,蛋壳轻轻一剥就碎,不过指甲都不小心染上啡黑色。然后发现独门茶叶卤汁已经渗透到将蛋白与蛋黄卤成褐色蛋白,渗透了淡淡的像石纹般茶色。蛋白吃得出些许的药材味,且并没有因长时间熬煮而变硬。一口接一口,卤香之下,不乏回甘之味,咸度适中 。蛋黄相当绵密及入味,全熟的蛋黄反而令其蛋香颢得更浓,满口蛋香。友人更说比台湾便利店所吃的茶叶蛋还好吃,香港的较为偏向茶叶味。不过茶叶蛋属于高胆固醇的食物,空闲时过过口瘾就够,不能多吃﹗
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朋友见到我暗粒多左介绍我一定要试试食王老吉龟灵膏,好就试一试。佢既龟灵膏,食得出同平时果d唔同,比出面既较甘,食完冇几奈就要去厕所(唔系肚痛果只),个叔叔姨姨服务态度一流,推介一试
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回娘家食饭,经过王老吉又见闻名已久的桑寄生莲子鸡蛋茶,于是买一碗($16)回娘家品尝茶内有数粒已煲烂的连子红枣同一只鸡蛋桑寄生茶味道偏甜,有d真系饮"糖水"ge感觉连子红枣亦一同得个死甜,但据闻此糖水对女性益处多多,所以下次都系自己煲,可以控制甜味
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