牡蠣不如帰

𠮶日想食拉面，就谂住同男朋友试吓呢间以蚝白汤闻名嘅舖头，饭钟时间入到去已经冇乜人，服务态度都一般。个蚝汤得个咸字，得𠮶个一蚊银大小的蚝酱叫做有啲蚝味，性价比低，试过就算，冇下次…查看更多

本身谂住叫𠮶啲饭食嘅 问过啲饭净系得100g所以我就同个frd都系叫咗白豚骨拉面🍜以为份量都应该系正常 结果其实都未食饱本人食得比较少 都可以话系饱饱地 但系按正常嚟讲完全唔够食（my frd)净系得两片肉 之后其实食几啖啲面就已经冇晒但系啲面系几好食嘅 啲汤汁都好好饮 搭配得唔错环境其实几唔错下 环境整洁 都算系半开放式厨房 我同frd一坐落嚟啲姨姨就已经拎左两杯水过嚟（啲水都几好饮）但其实性价比唔系好高 因为一碗已经115仲要+1服务费 所以可以有其他更好嘅选择…查看更多

牡蛎白汤拉面汤底用大量牡蛎同鸡汤慢火熬制，汤色奶白浓稠，鲜味突出，每啖都感受到蚝的鲜甜和鸡汤的醇厚，食完啲面会饮晒啲汤！面条烟韧挂汤力强，配料有叉烧、酱渍蚝够晒大只肥美，钟意食蚝嘅朋友唔好错过呀。食之前记得将碗入面块柠檬笃几下，令碗面有柠檬香味！菇烧牡蛎串用菇片、紫苏叶包住粒蚝嘅串烧，外层微焦，内里多汁，菇香、蚝味互相融合，口感层次感十足。完熟白桃汽水果香扑鼻，入口清甜带微气泡，解腻又消暑，超好味！冲绳啤酒带淡淡嘅麦芽香，好易入口嘅啤酒，入口爽口清澈，特别适合配海鲜或夏日享用🍺…查看更多

餐厅环境同服务尚可，但特色凳子实在不太舒服，坐久了感觉有点不适，建议用餐时选择其他座位。牡蛎白汤拉面，总体给予8分（满分10分）的评价。这碗拉面的汤底和配料带来了独特味觉享受，但也有一些小缺点值得一提。牡蛎白汤拉面的汤底是最大的亮点，色泽浓郁，闻起来和入口时带有一丝忌廉的香气，口感浓厚却不油腻。汤中加入的柠檬片绝对是画龙点睛之笔，酸香与鲜味完美融合，让整个汤底的味道更加突出，令人回味。洋葱粒的加入更是妙手，细腻的口感提升了汤的层次感。不过，对于男生来说，这碗拉面的分量绝对不足，感觉吃完后还有些许空虚。配料方面，肉片只有两片，但肉质鲜嫩滑溜，带有浓郁的肉香，入口即化，令人满足。然而，牡蛎仅有一只，中等大小，虽然鲜甜可口，带著浓郁的海鲜香气，但数量实在有点单薄，若能多加一两只，会让整体体验更丰富。拉面本身的弹性不错，与汤底搭配得当，但整体份量对于大胃口的人来说可能稍嫌不足。总的来说，这碗牡蛎白汤拉面在味道上用心，汤底的创意和柠檬片的巧妙运用令人印象深刻。但份量和配料的数量稍显不足，加上餐厅座椅的不适，略为影响了用餐体验。除此之外，拉面价钱再连加一，真的会令人却步，如果能改善这些细节，这家餐厅的价分绝对可以加多一两分。而对于喜欢创新风味的食客，这里绝对值得一试，但我就不会encore。…查看更多

今日再嚟百德新街哩间牡蛎不如帰，但今日唔系食牡蛎拉面喇，见到有限定试，紧系试吓啦，和牛酱油拉面，一开始饮啖水清下个口先，水可以返煲，出现咗啲异味，无再饮，面到！卖相唔错，汤底：称为动物系系鲜味高汤，汤淡少少，顺喉舒服，但唔算有特色，鲜和牛油脂油，唔出，面：较为清淡爽口，应有大麦粒面条，好食，牛肉：无乜味，只有牛味，亦比较韧，低温慢煮鸭胸，够软腍，也有咬口，味道唔错，松露酱：令成碗面提香，帮到手，黑醋紫洋葱：比返成个清爽度，重要一环，总结不过不失…查看更多