牛霸王

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觀塘有間樓上鋪，見到好多日式菜式，好奇地去睇吓有咩好食先。手打和牛漢堡扒丼飯🍚近排大熱漢堡扒，肉肉滿滿口感好好，勁多肉汁加左蘿蔔蓉感覺好清新，重點加左蘭王蛋🥚我仲選擇左燒汁，好好好味呀⋯⋯招牌牛肉壽喜燒🥘當然有牛肉啦⋯⋯有蔬菜、豆腐等等，醬汁甜甜地好惹味，熱辣辣好鬼正。小食有日式胡麻沙律、雞皮餃子，兩樣都好正，尤其餃子個雞皮整到好脆口，肉汁必晒出嚟👍🏻👍🏻👍🏻飲品有忌廉、蜂蜜綠茶，wow正呀。

🥩見天氣有啲凍，所以就叫咗個招牌牛肉壽喜燒🥘成個火鍋熱辣辣暖笠笠🔥招牌牛肉壽喜燒上面有排好嘅牛肉同埋蔬菜👍👍個盤真係好大 適合1-2人份量侍應跟住會落湯 第一陣滾咗就食得啦🍜啲牛肉好鬆化 又有牛味 一塊一塊咁食得好過癮而且仲有隻蛋黃 係正宗嘅壽喜燒食法🥚🍳然後再叫咗個手打和牛漢堡扒丼飯 🍛係呢度嘅招牌 漢堡扒再加埋啲酸菜搭高咗隻蛋所以變咗一座山咁樣🌋下低就有飯同醬汁呢個和牛漢堡扒 煎得外面夠脆 入邊就好juicy 每一啖都有好多汁👍👍😗跟住仲叫咗兩個小食一口芝士🧀一口咬落去入邊有少少流心少少雞皮餃子🥟炸得夠香 而入邊啲肉都夠入口

觀塘搵食地圖雞皮餃子雞皮餃子真的很特別！餃子皮是用雞皮做的，外脆內嫩，裡面的餡料鮮美多汁，咬下去Juicy「大爆汁」，讓人一吃就愛上！日式牛肉薯餅外面金黃酥脆，裡面是軟滑的薯餅和香濃的牛肉，吃起來非常滿足。搭配上醬汁，味道更加升華，絕對是個好下酒菜！蘭王蛋手打和牛漢堡扒丼飯手打的和牛漢堡扒丼飯簡直是奢華享受！漢堡扒肉質超嫩，搭配的醬汁和米飯絕配，每一口都讓人感受到和牛的鮮美，真的是吃了還想再吃！逢星期一二三晚市（6時起），經OPENRICE訂座，即享全單85折優惠優惠至2025年3月31日牛霸王 (觀塘)觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓26號舖賣相：★★★★☆口感：★★★★☆環境 ：★★★★☆整體評分：★★★★☆

想不到平日晚上8時來也人頭湧湧，店員很熱情會和客人聊天，也會介紹有什麼新菜式。每日限量的手打和牛漢堡扒丼飯醬汁可選3款，百味噌汁、日式咖喱汁，我選了秘製漢堡汁，和漢堡超夾呢。店員超健談，說餐廳出了新配搭新潟縣雞肝，問我們要不要試試😆那當然好啦😆賣相💯分！最頂層是新鮮蘭王蛋，然後是白蘿蔔蓉，新瀉縣特製的雞肝，雞肝入口即溶，攪拌蘿蔔蓉和蛋黃在一起吃，味道甘甜，層次超豐富。手打和牛漢堡充滿牛肉味和油脂香，啖啖肉勁好味，日本米亦粒粒飽滿。招牌牛肉壽喜燒壽喜燒汁不太甜，牛肉嫩滑，蔬菜份量很多，三款菇類、豆腐還有蛋黃。炸日本菜肉餃子皮夠薄所以炸起來夠晒脆卜卜一口芝士芝士味很濃，一口份量大細剛好，不油膩～飲品加配蜂蜜綠茶和可樂。

今日去咗觀塘嘅「牛霸王」食飯，間餐廳位置都幾方便，環境乾淨企理，成個氣氛都幾輕鬆，適合同朋友一齊嚟食下嘢、傾下計。首先試咗個招牌秘製漢堡汁日式泡菜手打和牛漢堡扒丼飯🍚，個漢堡扒真係幾 juicy，手打嘅質感好實在，加埋秘製漢堡汁同泡菜，加埋蘭王蛋🥚，味道幾夾，酸酸辣辣咁，食落好開胃，飯量都夠晒，唔會覺得膩。跟住試咗 招牌牛肉籌喜燒（1-2人用）🥘，牛肉片份量幾多，湯底甜甜哋，加埋啲蔬菜一齊煮，味道好豐富，兩個人食啱啱好，唔會太飽。小食方面， 一口芝士（7pcs）🧀 真係幾得意，外皮炸得脆脆哋，咬落去芝士流晒出嚟，熱辣辣咁，好香口，不過要小心熱呀！另外仲有炸日本菜肉餃子（5pcs） 🥟，外皮炸得金黃香脆，餡料都幾足，菜肉比例啱啱好，點埋啲醋汁食，幾開胃。最後飲咗杯 蜂蜜綠茶🍯🍵，甜度適中，綠茶味幾清新，飲完之後成個人舒服晒，解膩一流。整體嚟講，呢間餐廳嘅食物質素唔錯，價錢都合理，會再嚟試吓其他菜式！

朋友介紹一間手打漢堡店，話係漢堡扒嘅天花板，咁厲害就黎試下先，店名叫牛霸王，連名都咁有氣勢😎七點多來到，店內都唔少客喎，後排枱全部坐滿，店家示意隨便揀枱坐就可，坐定後就送上qr code落單。⭐豚肉壽喜燒天氣有涼返，朋友話食個火鍋喎，點咗個豚肉壽喜燒，豬腩片份量唔少，仲有娃娃菜、金菇、冬菇、紅蘿蔔、豆腐等，一鍋份量幾豐富。壽喜燒湯底鹹鹹甜甜啱口味，蔬菜吸飽湯汁好鮮甜，其中最正係啲豆腐，好有豆味又好滑，超好食喎🤤⭐手打芝士安格斯漢堡扒丼飯梗係唔少得試下佢個手打安格斯漢堡扒啦，揀咗白味噌汁配芥末酸瓜。厚厚一塊手打漢堡，中間夾咗芝士有爆漿效果，上面仲有橙橙紅紅嘅蘭王蛋，睇見個蛋黃色已經好吸引🤤漢堡扒肉香多汁，配上軟綿綿有飯香嘅珍珠米，再加埋鮮味蛋汁真係勁好食喎，朋友果然冇介紹錯🤤⭐甘栗紫薯餅仲加咗小食炸可樂餅，揀咗甘栗紫薯口味，好鍾意佢呢隻餅香香甜甜又軟糯😋⭐雞皮餃子仲有雞皮餃子添，雞油甘香包上嫩滑豬肉餡，好食又邪惡。⭐蜂蜜綠茶最後整返杯冰凍嘅蜂蜜綠茶，正！加埋一2百幾蚊人頭，都幾抵食呀。

招牌牛肉壽喜燒(228hkd) 是一至兩人份，牛肉一定要配蛋漿，更加順滑有蛋香，入面都幾多料，香菇🍄‍🟫、大蔥、豆腐、蘿蔔、娃娃菜、芋絲等等，食材吸飽壽喜燒的湯汁好好味🤤食完暖笠笠手打和牛漢堡扒丼飯(128hkd) 試下店內招牌，醬汁選了白味噌，不太咸，選用澳洲和牛，手打漢堡肉啖啖肉，油脂香及牛嘅肉香配上日本米飯和蘭王蛋，蛋香十足，橙黃橙紅色好IG able😍雞皮餃子(58hkd)咬落爆汁，雞皮煙韌有咬口，煎到金黃色好有食慾，入面是餃子🥟肉餡～牛肉肉薯餅(32hkd)炸皮不會過厚，好酥脆，薯蓉軟綿無顆粒感Ps.店內裝修日系雅致，平日來都幾多人，建議預先book位，店員幾溫柔🥰同埋好細心～#foodiblum日式

這絕對是觀塘人的福音!!!觀塘工廈入面有一間日系小店店裏有種溫馨的小簡約🤍招牌手打和牛漢堡扒丼牛肉味濃郁，而且滿滿牛香和肉汁!蘭王蛋黃在上面 超漂亮✨記得要配自家製芥末酸瓜酸酸清爽的口感，中和漢堡扒的油膩感日式泡菜豚肉鍋和韓式完全不一樣，味道酸酸鹹鹹的而且不會很辣，越喝越開胃🤤豚肉和配菜也很豐富橘子醬吉列烤雞扒丼飯雞扒是新鮮現炸，香脆嫩滑配上廚師自家調配的橘子醬，淡淡清香🍊沒想到可樂餅和雞皮餃子 也有驚喜有點像在日本街頭買小吃的感覺☺️

個個朋友都話要嚟呢度食返個地鐵站B2出口行過嚟大概5分鐘左右人氣和牛漢堡丼 ！如果想保證有得食 記得訂座因為漢堡扒丼係限量供應講吓個環境先：和洋風格好簡約 幾有氛圍感除咗有日式定食之外 最受歡迎主打菜式 -》漢堡丼飯手打和牛漢堡 首先揀返醬汁我比較鍾意秘製漢堡汁 甜甜地 原來仲有少少柚子味道另外仲有日式咖喱汁或者白味噌汁個漢堡扒因為手打可以揀安格斯或者和牛兩款口味各有特色 有芝士味道更加香濃而和牛 就係油脂味比較豐富配菜方面，我揀咗芥末酸瓜因為比較開胃 雖然賣相好靚，但係記得要撈埋一齊食咁樣就可以每一口都食到牛肉滋味餐廳用到的食材也是不錯的所以覺得幾值得-雞皮餃子食嘅時候要留意有機會會爆汁味道都唔錯另外朋友揀咗壽喜燒話明叫牛霸王 就試吓佢哋嘅牛肉壽喜燒適合一至兩人用配料非常豐富 有蔬菜芋絲金菇豆腐最欣賞壽喜燒汁唔會太甜想食個小火鍋最適合

早幾日天氣凍冰冰，最好食暖笠笠嘅壽喜燒鍋🍲同熱辣辣嘅米飯🍚 呢間觀塘隱世日式餐廳嘅招牌菜，正正係Zaza最想食嘅嘢，一於試試先😙🍳手打和牛漢堡蘭王蛋飯 呢款招牌菜嘅賣相一流，橙紅色嘅蘭王蛋黃🥚下有日式泡菜、蘿蔔蓉、澳洲和牛漢堡扒、日本珍珠米，同秘制漢堡汁當戳開蘭王蛋，濃稠蛋黃隨即流出，同牛味濃郁又Juicy 嘅和牛漢堡、粒粒晶凝通透嘅日本米，同黏黏嘅秘制醬汁相融合，每啖都可以品嚐飽滿，又有層次感嘅米飯😍🐄牛肉壽喜燒鍋 壽喜燒湯底清甜，牛肉片、豆腐、娃娃菜、金菇、冬菇芋絲等等嘅份量都好多😉牛肉片切得好薄又滑，豆腐就好滑嫩，當鍋入面嘅材料 吸收壽喜燒湯汁嘅精華後，口感極佳😘🐷日式慢煮豬軟骨飯慢煮豬軟骨嘅肉質同埋軟骨都十分酥軟，入口即化😗 呢道菜仲搭配咗清爽嘅沙律菜，覺得油膩感🥗🧀炸一口芝士炸得金黃酥脆嘅一口芝士，外皮既脆又薄，內裡包裹軟軟且味極濃郁嘅芝士🍦牛角包窩夫配Movenpick 佢唔係普通嘅窩夫，而係以牛角包粉團整成嘅窩夫🧇，做到外脆內軟，加牛角包嘅酥皮口感🥐，非常特別；喺熱辣辣嘅牛角包窩夫旁，有一大嚿Movenpick 紅豆雪糕，冰火交融🍵白桃烏龍熱白桃烏龍用茶壺送上🫖，儀式感滿

近來漢堡扒都有一股熱潮，觀塘工廠區美食不少，這牛霸王在區內都挺有名氣。漢堡扒與巿面燒漢堡扒食法不同，一份漢堡扒可以吃到不同味道，讓人滿足。牛霸王餐廳地方不算大，裝潢簡單，座位並列3排，座位數量都算不少。自助掃QR code下單，都甚方便，漢堡就有2款選擇，其次便是小食、主食和鍋物，飲品都以簡單汽水、茶飲為主。甘粟紫薯餅 HKD15，清甜粟子味，又有紫薯香味。雞皮餃子 HKD58，餃子5隻，雞皮炸得邊脆，餃子肉味不錯。招牌牛肉喜壽燒 HKD228，配蛋王、柚子醋和麻胡醬，送上枱先加入湯汁，牛肉份量都不少，牛肉不錯，基本上不用點醬汁，單是湯汁已經好味。還有不少菜，配菜包括大葱、金菇、豆腐、芋絲，份量十足。招牌手打和牛漢堡蘭王蛋飯、日式泡菜配秘製漢堡汁  HKD128，配熱白桃烏龍 HKD15。漢堡用上澳洲和牛，米飯用上日本米，口感粒粒，橙紅色蘭王蛋放在日式泡菜和漢堡之上，賣相吸引，蛋汁流入漢堡中，增加滑溜口感，味香甘甜。手打成漢堡扒肉厚，肉汁不少，和挽肉與米漢堡不相伯眾。再配上秘製漢堡醬汁，醬汁帶點酸幾開胃，配飯吃一流，吃得很滿足。蜂蜜綠茶 HK15，清甜蜂蜜綠茶。

公司聚會就去左呢間牛霸王食，聽講漢堡扒好出名。同事大多叫手打芝士安格斯漢堡蘭王蛋飯，一上枱就已經見到塊扒係好厚身，仲配埋啲泡菜，同事表示蛋配漢堡扒好夾，漢堡扒係好juicy，有牛既油脂香，配泡菜又係另一種味道。我就叫左蘭王滑蛋吉列雞豬扒飯，份量好足，啲蛋唔係乾乾爭既蛋，同樣吉列豬扒保留濕潤感，唔會有豬臭味，呢方面做得幾好。另外同事就叫濃茄野菌燉牛肋肉飯，佢就覺得一般般，牛肋肉好牛腩feel，同埋啲汁太稠。總結漢堡扒係值得黎試。

之前已經mark左呢間位於觀塘既和牛漢堡飯專門店【牛霸王】好耐，但就算平日都好多人等位、所以一直都無機會去。最近新出左火鍋系列，所以趁天氣涼就去試下。手打和牛漢堡扒丼飯：漢堡扒手打製作，肉質紮實又多汁，配埋秘製漢堡汁，味道濃郁得嚟唔會太鹹。流心蛋黃撈飯，再加埋日式泡菜同白蘿蔔蓉，微辣、口感豐富又解膩，真係令人食到停唔到口。招牌牛肉壽喜燒：牛肉片薄切，煮得啱啱好，湯底甜中帶鹹，配埋蔬菜同豆腐，味道好平衡。一口芝士：外脆內軟，芝士味香濃。鷄皮餃子：外皮脆口，內餡多汁，食落好香口。白桃烏龍：清新解膩，白桃嘅香甜同烏龍茶嘅茶香好夾。

觀塘工業大廈出名多好嘢食，今次我試咗好多人推介嘅牛霸王。呢間餐廳裝修得好有日本風味，牆上面仲貼咗麻布，成個感覺好清新。🐄 招牌牛肉壽喜燒 $228呢個係一至二人份嘅壽喜燒，可以揀豚肉、牛肉或者雙併。我揀咗牛肉，入面有好多牛肉片，仲有豆腐同各種菇類。啲牛肉好腍，加埋壽喜燒嗰個醬汁，真係好食到停唔到口。🍔 手打和牛漢堡扒丼飯 $128呢個係每枱必點嘅菜式。個漢堡扒係手打和牛，上面有一隻蘭王雞蛋，仲有秘製漢堡醬汁同埋惹味嘅日式泡菜。啲和牛好腍，雞蛋黃流落嚟嗰陣，成個飯即刻升級。🧀 一口芝士 (7pcs) $58芝士係熱辣辣炸起，外脆內軟，每一啖都係濃濃嘅芝士味。真係好正，七粒一啲都唔夠喉。🥟 雞皮餃子 (5pcs) $58呢個餃子好特別，用雞皮代替傳統嘅餃子皮，咬落去入面嘅肉餡超爆汁。每一啖都係滿足感，真係好正。🍯 蜂蜜綠茶（凍） +$5好解渴，甜甜哋嘅蜂蜜同清新嘅綠茶真係好夾。飲完之後成個人都舒服晒。🥤 可口可樂 +$15經典嘅可口可樂，冰凍嗰陣飲真係透心涼。💰 總計: $541, 2位用餐(已包含10%服務費)

主打自家手打漢堡扒🍔每塊漢堡都用人手親自搓製而成🙌顧客可以自選手打和牛或芝士安格斯漢堡😙必點招牌日本蘭王蛋漢堡丼飯🏅漢堡扒煎烤至香氣四溢🤩牛肉味道濃郁🥩入口鬆化，吃落夠juicy💦與蘭王蛋汁完美配合，味道濃郁🍳配上白味噌汁，將味道提升🔝紫薯餅結合了甜美的紫薯和香濃的甘栗🌰以日本紫薯蓉加入甘栗粒製成餡料👨‍🍳金黃酥脆，香濃甘甜，內𥚃鬆軟綿密😋牛肉餅香噴噴、脆卜卜🐮香口外層，薯味濃郁🥔還有陣陣牛肉香味😍