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| 餐厅: | 牛角日本燒肉專門店 (荃新天地2) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐厅: | 牛角日本燒肉專門店 (荃新天地2) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
开饭介绍
在日本擁有逾600多間分店的日本燒肉專門店「牛角」，以合理的價格提供美味優質的傳統日本燒肉。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 23:00
星期日
12:00 - 22:30
*星期日至四及公眾假期:最後下單時間22:00
星期五, 六: 最後下單時間22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食家推介
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一生人從來都沒有一秒有光顧牛角的打算，今晚終於打破這個命運。事源由政府又亂派晚市才可以用的$100餐飲卷開始。一直以來我對食物的要求就是經濟，飽肚，味道適合。上網查些牛角資料，原來有分單點的牛角日本燒肉專門店和牛角buffet。牛角buffet時間短+貴已經不作考慮。而牛角日本燒肉專門店亦不見得好很多。單點食物都是貴得很，那個聽聞必點的牛角飯要$32，加一後即是要$35。再查探得深入一些知道晚上9時後會有優惠。不過折價後仍然很貴，但餐飲卷已到手，那就很不情願去與小絲一試，亦都不會再試的牛角。晚上9時去到已沒甚麼客人，環境尚算可以，餐桌有點少，但已比同類的燒肉店大。點食物時，看著那個價值$35的牛角飯很掙扎。內心不停盤算著，$35已夠我去吃一餐很滿足的麥當勞，這裡吃一碗白飯＋飯素＋蔥＝$35？實在過不到自己心理關口，反反復復看了幾次，久久不能下單。之後都開始有點餓，又看看四周客人又真的每人一碗，最後就豁出去點單送出。美國牛胸腹$188牛胸腹油脂多，又因為油脂多，所以都會以薄切來進食，減低油膩感。用來做打邊爐的肥牛很合適，但其實用都來燒烤都很好，油脂在燒的時候滴走，吃的時候就減少了油膩感。但用來燒烤牛胸腹要厚一些，這碟的肉太薄。而這裡的牛本身就有少許的調味，所以牛味近乎沒有。不過來得這些燒肉店都是點醬汁吃。這裡有5款醬汁。每款都試了，自己最喜愛是普通牛肉汁，不會太甜太濃。豬頸肉$46份量很少，但目測已經知道肉質不是一般在街市買到$30/1塊的貨色。與牛肉一樣，豬頸肉已經有少許調味醃製，所以燒出來特別焦香。這裡的豬頸肉肉質很好，沒有腥臊味，口感亦有豬頸肉爽脆特徵。是近年食過的豬肉最好味道之一。牛角飯$32每個人吃過牛角都必推的牛角飯，今天終於可以品嚐。吃完之後就很失望，不是不好吃，只是好吃得太普通。就是飯+飯素+蔥。每個人在家都可以簡單完成的食物。其餘的多春魚和帶子太普通就不多說了。這餐飯若沒有優惠要$420，很貴不值。而且份量很少，吃得不夠爽，又吃不飽。夜晚9點後優惠時段折扣後$371，仍然很貴。使用餐飲優惠券再減$100到$271，是可接受的晚餐消費。最後吃完這餐飯後，有很口渴的感覺就知道醬汁很味精。根本就不是吃食材，而是吃醬汁。阿偉評價：貴，不抵食，食物太依靠多款選擇的醬汁。推介指數：4/10
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