爵士拉麵

原本入粉岭想食𠮶间餐厅冇开门🥹之后无意中见到附近呢间拉面店，听闻爵士拉面喺粉岭都出名的👀于是去咗排队尝试下，当日我们星期日14:00左右去到，排队时间大约30分钟左右，店舖装修很有日式风格，分别叫咗两碗爵士拉面🍜一碗味噌🥢一碗辛味噌🌶️中size拉面份量都几足，多到我都食唔晒，但系配料有少少失望，质素一般，叉烧有啲硬，变到似港风风味，整体很普通，冇咩特别🤧不过糖心蛋系好食的，一定要加钱叫🤩环境同卫生方面都几好…查看更多

在粉岭联和墟有间扎根多年的日式拉面店🍜一直以家庭式经营炮制北海道风格的汤面🍥绝对是陪着不少街坊成长的老店🫶🏻———————————————————————爵士拉面的卖相平平😗相当朴实无华，带给人较为家常的感觉🏡面头有一大球叠堆如山的肥牛🐮份量十足，可惜味道略嫌清淡😕难以感受到店家所说的寿喜烧风味😅叉烧非常厚切😃但脂肪比例较少，欠缺油脂香气🐽亦令肉质偏干，口感略嫌过韧😢味噌汤底风味浓郁😊但汤头的猪骨原味却相当低调内敛🙊未能与味噌互相衬托，令整体层次相对单一😐面质方面采用较为粗身的曲面，口感爽弹👌🏻可是碱水味略重，不太合本人心水🙂‍↔️———————————————————————爵士拉面虽然标榜传统北海道风味，但无论在食材或卖相方面都较为平平无奇🧐味道亦令我回想起儿时到吉X岛美食广场所吃的平价拉面😂以目前定价来说，未免是物非所值🙈…查看更多

千祈唔好特登入嚟联和墟食！你绝对会失望‼️拉面质素同喺超级市场买包日本包装拉面一样，汤底冇特别（垃圾味噌仲要加$2），配料系粟米、昆布、假蟹柳之类，一见到系呢啲配料就知系Cheap拉面，价钱盛惠$100一碗，又贵又难食，完全唔明点解佢生存到咁耐🤗入到去落单，个女店员（系老板个囡）问熟蛋要唔要转溏心蛋，心谂：好啊无所谓，咁就转咗做溏心蛋，结果收钱时先话：「唔好意思，溏心蛋要加$8一只」，落单时你又唔讲，仲要$8唔系加多只蛋，而只系转做溏心蛋，后尾睇返Menu先见到最底𠮶几行写转溏心蛋要加钱🙃$8的确系小钱，但呢间嘢先斩后奏嘅营销方法令人讨厌，如果你落单时系讲：「有冇兴趣加$8转溏心蛋啊？」清清晰晰咁讲我系会俾得心服口服，而唔系收钱嘅时候先同个客讲🙂总括而言，拉面质素不知所谓，价钱又唔平，经营方式亦非常有问题，建议大家入嚟联和墟唔好嘥Quota同时间食难食过出前一丁嘅拉面💪🏻…查看更多

上网睇粉岭好食餐厅，总有人推介爵士拉面，话系咩平民拉面店。今日一试，原来平民系指普通餐厅嘅价钱，一个拉面$100同普通出边餐厅都系咁上下。叫咗个$80嘅叉烧拉面，店员问加唔加糖心蛋，我咪话加啰，加完其实都差唔多$100 ，之后啲叉烧好硬又唔入味，味噌汤又冇乜味噌味，汤底又唔浓郁，我都唔知自己食咗啲咩落口。唯一可以赞嘅系面条系好弹牙，亦有弹香味。但系啲𩠌菜真系好唔掂，我觉得浪费晒我嘅卡路里quota。真系搞唔掂，唔可以相信网上推介餐厅。特此警告世人，大家唔好中伏。北海道拉面绝对唔系咁嘅味道。…查看更多

十年前，同同学储钱试依间当年学校附近嘅名店。一入去女店员（定老板娘？）就直接帮我地写最平个面，仲话：你地系食得起依d架咋我唔想食果个，佢话唔得佢地规定一次落单，仲有人均低消，我朋友ok等于我ok。我话无讲过3个人同枱，咁我自己另一张单叫其他。点知佢话我地叫贵面都唔识食，自说自话放咗3碗最平嘅面叫我地食完好俾钱走。我本身话唔食唔俾钱，叫佢报警。不过当时细，我朋友怕事帮我俾咗钱叫我算。我话过一定同佢宣传，当年唔识open rice只系写论坛。估唔到今日仲有人分享依间嘢俾我，我一定同你宣传嘅！…查看更多