煌極 (百利軒) (已結業)

第N次同男朋友黎煌極食雞煲，每次例牌叫半隻麻辣雞煲小辣，炸午餐肉，皇帝菜，薯粉，再黎支嘉士伯啤酒！夠曬梳呼😊雖然呢度舖頭細細，但勝在有屋邨人情味，侍應姐姐會幫我地攪拌d雞，提我地食得未。即使唔夠辣，都會幫我地拎入去加番辣d，值得一讚。基本上，我地每個月都會黎食一至兩次，因為我同男朋友都中意食😋今次仲試埋個鴨咀魚煲，d木耳同芽菜好入味，而且條魚好多軟骨同啖啖肉，不過個湯底我嫌唔夠辣，下次可以試下叫中辣。

想食雞煲但又想同屋企人坐係屋企舒舒服服咁食，見依間係屋企附近，就買左半隻雞煲外賣，再自己去街市買d打邊爐料，就返屋企開餐啦！雞都幾滑，而且d汁都幾濃味，而且仲越食越辣，好惹味！同屋企人好快食晒d雞之後就加水打邊爐，因為d汁本身夠濃，所以就咁加清水都一樣好夠味，其實咁樣嗌外賣再自己買料打都好方便。

今晚叫了一個麻辣雞煲半隻，酸菜魚，小辣，一吃落口點解甜嘅，成煲好似蠔油汁，一D辣都冇，一隻辣椒都冇，完全得甜味，未食過咁難吃嘅雞煲，吃完。吃酸菜魚,，又係冇味，白烚咁，點解可以咁難食，下次一定唔會再幫襯，唔明點解仲有人等位

第一次食雞煲 咁岩行過鳳德就試下辣度有幾種 我就揀左小辣，唔知係咪個人唔食得辣 食到飲左好多杯水係咁叫佢倒 倒都我都有啲唔好意思個雞煲味道真係唔錯，但大部分雞都骨多過肉 同埋好多調味料同配料我係食宵夜雞煲 所以係比個價錢吸引左入去整體黎講 百幾蚊兩個人食係唔錯的 環境都乾淨

大爺一向喜歡吃雞煲, 所以這次就選了位於屋邨附近的煌極來試試看, 為什麼選這家?有什麼特別嗎?選這家是因為朋友聽說這家還不錯, 而且在家附近, 最最最重點是常常看到有人排隊, 人群心理的情況下, 會覺得有人願意排隊應該還不錯的吧!為了等大爺,結果好坐的位置都沒了, 雖然店裏位子真的不多, 但也不用把門口的斜坡也讓各人坐吧!害我有種不扶著會往後翻的感覺. 只能說真的只有這位置的話還是繼續等吧!別像我一樣.比起一般的雞煲, 覺得這個比較像在煮雞肉而已, 也不夠香.店員加水時, 還因為店員放太高倒水, 害我被湯彈到.煮雞肉的肉質不算太硬, 但味道偏咸. 其實光吃這雞煲就沒什麼興致,但不夠飽就再點了肉和響鈴. 東西送到沒多久, 問題出現了, 肉退冰出血水, 本來是沒什麼, 結果因為我坐在斜坡位置, 血水往我的方向流, 我是褲子濕掉才發現這問題,吃飯的興致又再被磨掉一大截..點的肉, 肉質是還可以.響鈴的話, 據說是新鮮炸的, 因為我喜歡吃響鈴, 我個人是覺得還好, 但大爺對油的東西很敏感, 唯一的評價是太油, 油膩味重.唯一覺得有點驚喜的, 倒是這杯超大的凍檸茶, 味道不算特別, 但重點是真的

本身我係好鍾意食烤魚，之前去開九龍城食，但上星期凍就懶得落去，結果喺黃大仙食咗一間平靚正嘅火鍋！夜晚九點後入座，無論烤魚定雞煲，都只係88蚊。全條烤魚都係88蚊，真係幾抵，我喺九龍城食要過200蚊。本身以為佢好細條，無諗原來都幾大條。我仲叫咗好多火鍋料打邊爐，真係眼闊肚窄。杯檸檬茶先誇張，雖然32蚊，但大杯到兩個人先飲得晒。肥牛就一般般，好肥好肥。個雜菇除咗有五款菇之外，佢仲用勁多木耳墊底雲吞又係抵食，每粒入面有成兩隻蝦；牛柏葉又勁大塊。另外，佢連娃娃菜都畀足兩棵你，兩個人食晒咁多嘢真係飽到喊！！！兩個人飽到震，300幾蚊落樓都幾OK。

本人已經忘記第幾次來了,皆因這裡9點後半隻雞煲$58 , 烤魚大大條也只是$98可惜本人不吃魚,來這裡只會吃雞煲!雞煲微辣這裡的辣度很高,小辣本人已經不能接受!唯醬汁過濃 , 途中要渴很多水! 雞件尚算嫩滑~!但以$58半隻來說真的很抵食!前 : 芋絲 / 後 : 原粒芝士釀墨魚丸芋絲($22)是很普通在超市也能購買到的,沒什麼特別~!墨魚丸($70)是手打的,會吃到一粒粒的墨魚,而且裡面的芝士超濃厚!!完全合我心意~!!雖然70元6粒是有點頗貴...安格斯肥牛(大) $118這個肥牛真的值得一讚!牛味重,口感非常好,不用點豉油已經很好吃!!!!我們兩個人很快便吃完這碟大size的雞公子 $48大大粒很飽滿~!!味道很好!!!總括來說這裡的食物水準是很不錯!值得的一試再試....侍應姐姐也很好也...常常和我們聊天!!!

決心開始我既寫食評行動了~ 就由屋企附近開始聽朋友說, 晚上9PM後雞煲半價, 就來一試, 果然真係半隻雞 才HK$58, 見到個價錢真係抵.同出面的雞煲店一樣, 雞煲..火鍋..多個烤魚選擇食品: 麻辣雞煲半隻HK$58-份量少左一點, 不似有半隻, 味道不複雜, 味道不錯, 麻味比較重, 叫左少辣但不辣.I LIKE IT廣島豪HK$78- 豪味重, 都不錯服務:可以! 環境:餐廳位置臺同臺之間比較窄，唔知我係唔係腳長ＤＤ，桌矮椅高，我坐得唔舒服收費: 以街坊來做標準的話，價錢一般。埋單2個人3百幾, 看似半價價錢好抵咁, 不過最後埋單仲貴過我平時食一隻雞煲! 叫左好少野咋~ 仲要收多2蚊茶錢........街坊餐廳不街坊價

本身唔係去呢間，不過一行六人又星期六行過就試下啦！店面細，不過疑似老細好熱情，仲叫我地係店外坐住等，揀定要既煲都好快上檯！叫左個中辣既雞煲，講堅真係幾辣，雞ok，好濃味，但個汁太杰同太咸，要不停飲水！魚煲叫左小辣，味道ok，魚多骨，都幾大條同幾滑。其他散叫除左個牛肉行貨之外，芝士蝦丸雲吞都新鮮，以響鈴最出色，每樣份量都好足，亦都明白點解杯飲品咁大杯，實在太咸喇，不斷加湯都覺得咸！其實都可以一試，但建議九半後，半價會覺得更ok!記得佢地限時一小時四十五分鐘，其實都好足時間唔會食得好趕！

因為成日見呢間餐廳好多人等位，路過好多次，朋友們又話食過好食，所以決定今次見少少人等就去試下。其實我心裡面抱住與一品比較雞煲嘅心態去試，但經個侍應左右，點左個今日先出街嘅「法國麵包蟹雞煲」嚟試。滾左之後，打開個蓋，一陣唔係辣雞味，係麵包蟹嘅蟹味，個人認為係香味嚟講已經輸左一截。開始食勒，無疑真係童叟無欺，係全隻麵包蟹嘅份量，但亦都因為咁，我明明係叫左半隻雞嘅份量，好似得返1/4隻雞咁麵包蟹係多肉嘅，但係真係搶哂雞嘅味，照道理雞同蟹應該兩者平衡先啱，但係今晚呢隻蟹係暄賓奪主 ! 加上八角味道比花椒更濃，嚴重失衡的，令我更失望。雖然佢呢度都有一品大大杯檸茶，但係佢明明俾左半個檸檬我，我桔到爛哂都竟然冇乜檸檬味，我似係飲凍茶多啲。我地最後食到半路，就叫左響鈴同牛栢葉，牛栢葉正常所以唔講勒，我特別想講下呢個響鈴。其實賣相唔係話真係好好，因為我食過炸得最好嘅小肥牛嘅炸響鈴(雖然已經跌WATT) 係清楚見到每一層，而且每一層都有少少空間，但呢個其實係無，炸到死實實，但當放佢入去個鍋嗰度嘅時候，真係聽到佢好似啱啱放落炸鍋度炸咁嘅聲，啲脆響鈴索左雞鍋入面啲汁之後，忽然間好味左好多! 當然，凍左就變左死

首先講湯底, 皮蛋芫茜鍋, $48, 得個咸字, 冇其他味, 食落D皮蛋重要係辣的, 好似過咗期咁$48美國雪花肥牛一碟, 肥牛唔係肥牛, 根本係一碟肥膏, 任食的質數都好過哩道多多聲, 份量又少, 好似食淨咁, 第一層的肥牛已經超肥, 勉強都食到, 第二層重西利, 根本係一片肥膏, 根本食唔到, 非常唔健康, 睇下最尾果幅相就知$33水魷魚, 數都數到得6片, 即刻$5.5一片, 可以讚的係師傅刀功一流, 薄到唔可以再薄$33牛柏葉, 重利害過水魷魚, 得4片, 灘開勉強可以occupy隻碟, 講真, 水魷魚及牛柏葉都係一搬火煱生料呀, 洗唔洗咁少呀$58廣島蠔, 6只, 成10蚊只架, 煲熟咗縮到好似個五豪字咁大, 重細過珍珠豪其他重叫咗水餃, 牛展, 鵝腸, 四寶丸, 丸類唔好食, 話就話手打, 食落根本就係超市買返黎的直接上枱, 可樂都要$14罐,另外重要加一服務費, 茶芥, 又唔好食又唔抵食, 唔會再去囉!