煌府豐盛 (已結業)

出黎荃灣約左親戚見面，老一輩嘅當然鐘意飲茶，咁就去左附近南豐中心嘅煌府豐盛度嘆茶，估唔到而家下午茶咁早係1:45 就開始。呢個特價嘅水晶鮮蝦餃（2隻）特價$9.8, 每人只限叫一籠，大大隻蝦喺入面嘅蝦餃以呢個價錢黎講係好抵食。雪山叉燒包雪白嘅外層入面包住甜甜嘅叉燒，比起傳統嘅叉燒包，呢款更岩我口味。鮮蝦腐皮卷鮮蝦長春卷呢兩款點心都係以蝦作為主角，味道唔會差太遠，主要分別都係外皮口感嘅分別。鮮蝦菜苗餃菜同蝦嘅分量適中，食到有蝦味之餘亦都食到菜苗嘅口感。順德鯪魚球竹笙灌湯餃至尊燒鵝皇米線魚肚綿花雞流沙合桃包呢款點心我都係第一次食，賣相已經夠特別，估唔到味道都係，下次可以再encore

有好友放工經常路過荃灣地鐵站附近的南豐中心,看到其中一塊燈箱牌是關於煌府豐盛酒樓晚飯菜式的特價版面,細看之下覺得不錯,遂約我到此一聚;遇上這天我放假,就約定好友到酒樓來個晚餐小聚,且在中午打了電話訂位;與好友七點鐘在荃灣地鐵站碰面後,隨著人流走向南豐中心,離遠已望見特價牌燈箱,果然吸睛!搭載客電梯上到四樓,一開門就有個醒目又霸氣的招牌出現在眼前;向接待的知客說明訂了位,量了體溫掃了出行碼就由其帶位,到貼近窗邊的餐枱入座(又可對著荃灣的鬧市夜景);放眼望去,只見場內燈光榭影,光猛明亮;而枱凳鋪排佈局寬鬆,加上高樓底的作用,突顯排場宏大寬闊,而且抽風極佳,讓人安座其中感覺甚為舒服!觀其裝潢,雖未稱得上十分簇新,但從枱布至餐具,都是整潔有致,令人更添好感!餐牌中晚市可供選的菜式豐富多樣,尤其各種優惠套餐組合,與好友研究了一番,加上部長的推介,選定了就立即落單;既然晚市有優惠,就先叫特價菜式,從中選了--例牌燒鵝;以特價來說,此例牌份量適中,而且鵝肉吃起來頗有驚喜,尤其是那鵝腿,溫暖的嫩肉被脆皮包圍著,加上不多不少的脂肪點綴著,,無論香氣,肉質,口感加上層次,完全不亞於很多燒鵝名店的質素!有見

星期日與屋企人去飲茶，嚟咗呢間好近荃灣地鐵站嘅煌府，地方都好大，不用怕找不到位。點心選擇多，我們有選擇困難症又貪心，所以點了多款點心。鮮蝦菜苗餃賣相唔錯，晶瑩剔透，皮薄餡靚，菜苗夠新鮮，蝦肉爽口彈牙。碧綠鮮蝦腸腸粉熱辣辣，腸粉皮不算薄但滑，原隻鮮蝦頗大隻，爽口鮮味。肉骨茶鮮竹卷點心紙上見到這個點心，覺得特別，所以即管試試。鮮竹卷炆得好軟，唔會韌皮，醬汁帶輕微肉骨茶嘅味道。如果鮮竹卷入面嘅餡料可以更滿，充實整個腐皮卷會更加好。懷舊馬拉糕馬拉糕大大件，熱辣辣，非常鬆軟，微微黑糖香甜味，不錯。雪山叉燒包這個有驚喜，雪山叉燒包皮薄餡靚，入面好多叉燒醬汁和叉燒粒，餡料豐富，好香。由於包的皮好薄，吃完整個亦不會覺得很飽滯。鮮蝦腐皮卷很香口，腐皮卷炸得香脆，明顯是即叫即炸，餡料有鮮蝦，豬肉，芹菜等等，好爽口，正。香煎鯪魚餅鯪魚餅煎得非常香脆，包着鯪魚的雲吞皮比想像中略嫌厚了一點，但咬落去脆卜卜，入面鯪魚肉口感煙韌彈牙，有少少果皮香味。牛肝菌醬炆伊麵伊麵色澤好靚，色香味俱全。伊麵好滑，炆得入味，唔會太油膩。雖然吃不到牛肝菌醬的味道，但有好多秀珍菇，吃過不停。總括而言，呢間酒樓係走比較平民街坊路線的，食

保險經紀話好耐冇同我見面，想同我食飯睇下我呢排過成點，佢帶我來煌府豐盛食晚飯。呢到除左小菜仲有做雞煲任食的，任食我就唔太想，所以叫左以下幾款小菜：⚛ 紅燒妙齡乳鴿 ～ 乳鴿肉質細滑唔錯。⚛ 清蒸龍躉仔 ～ 晚市推廣六選一， 我地選呢個係因為我鍾意食魚， 兩人食岩岩好，蒸的時間剛好沒有過火， 啖啖魚肉又唔多細骨我喜歡。孖寶推介 ⚛ 上湯波士頓龍蝦伊麵 + 芥蘭炒腊味 ～ 龍蝦彈牙，伊麵吸哂龍蝦和上湯幾滋味， 而芥蘭呢碟仲正， 因為有齊哂臘腸臘肉潤腸，油香去哂芥蘭到，芥蘭又爽脆。整體都ok 喎，下次可以一家人食。

荃灣南豐煌府豐盛食物垃圾唔緊要，咁既價位預左6點幾坐低，7點左右食完個雞煲，等極都無火鍋料到，要追幾次單，要x埋出口先肯去執啲野黎，終於等左45分鐘先黎第一張紙既食物🌚食物質素如圖🌚結果係食佢出面可以夾既食物食到飽（蟹柳呀腸呀果啲）最重要係連最簡單既豆腐都可以帶酸味🌚你睇下啲雞翼🌚好似擺到熟左咁樣🌚🌚好野🎉牛𦟌有魚腥味的確神奇🌚大家唔怕死又嫌錢多我推薦你地去Ps:唔知係咪荃灣街坊們都知道伏，全場得4枱火鍋#煌府豐盛#荃灣區極品

煌府是婚宴式酒樓，交通方便，歐式浪漫裝修，多婚宴特價套餐。人人都知，卻不是日常飲茶晚餐的好選擇。荃灣南豐中心，地鐵總站旁，有傳統酒樓名豐盛，在疫情下倒下。煌府借屍還魂，結束了自己在同一大厦的分店，欲在此重新做起。略為裝修了，平實了，不離地了。對比同一大厦的百好集團酒樓，更顯平實。連水晶燈都沒有。洗盡鉛華的結果如何？心血盡在幾碟特價餸菜。既便宜亦有特色。招牌平價餸有6樣。薑葱鮮蠔煲與衆不同，不同凡品。類似西式砵酒焗蠔，但不淋酒，回鍋用薑葱再焗。每粒都被爐火充份沐浴，外脆內酥。入口似金蠔，香鮮帶甜。這是我第一次吃到中西並用烹調法。亦可說是沙鍋魚頭煲的古法。另一特價菜煮多寶魚卻強差人意。煮功無問題，只是魚不新鮮。推薦價海鮮系列可淘寶，有22款，足以設計為海鮮盛宴。比被綑綁的套餐或以斤計的海鮮價化算。如真是辦海鮮宴，可到楊屋道買海鮮，每斤60元蒸海鮮，每斤100元炸焗炒海鮮。選了金沙蛋黃炒蟹，以考厨房功藝。每件蟹都有濃郁蛋黃味，咸香惹味。一蟹一碟，158元是合理。其他餐單之中，我們選了有特色的花膠排骨煲。排骨亦是先爆炒，鎖定豬肉汁，精華卻盡入花膠扒。花膠扒厚肥不嚡，令人驚喜。2021年了，傳統

本來想試吓南豐中心5樓王府婚宴，來到才知道沒有開就去咗4樓豐盛洒家，可能比煌府收購左，依家改咗名叫做煌府豐盛，心諗應該差唔多所以就去試吓，一坐低餐具油膩不特子，點心等咗好耐都唔到，食物質素實在一般般，價錢就算有早茶孖寶都唔平，下次都係去返啲有口碑嘅酒樓好啲

之前結婚剩返幾圍存菜！今晚原本開心慶祝父親節！去了荃灣南豐中心煌府食！竟然食出小強來😰！比起其他間分店這家的菜難食到嘔！D菜又凍又唔熟又淡而無味😤！炸子雞唔熱都算還在流血🩸！無心情影了😡！紅豆沙又凍晒！職員話無幾多圍有甜品所以凍都無法！最終紅棗膏換一籠壽包就算！全程最正常還是罐汽水🤦🏼‍♀️

前身是營業多年的豐盛酒樓，被瑝府收購後改名瑝府豐盛重新裝修後營業。現在環境靚咗價錢貴咗，食物質素如何呢？今日來試試她的點心吧！試了幾款點心，基本上樣樣都不錯，重點是蝦餃，不得不多用幾隻字介紹一下。先說層皮，很多人以為晶凝通透就好，其實不是，蒸到透明就過熟了，蝦餃的皮蒸到剛剛白裡透紅的才是最好，這裡就蒸得剛剛好，厚薄亦適中。再說裡面的餡，蝦、荀、豬肉比例為7:2:1，比例相當好，濕潤程度亦恰當，相當有水準👍🏻👍🏻。

朋友約定在荃灣晚餐，照舊選擇南豐這邊的中菜。原本四樓的酒樓，已經成為大集團的一員，晚市提供火鍋及小菜。　這次，大家依然選擇小菜晚餐。　最重的事情：點菜，就交給朋友發牌吧！　   乳豬　　這碟有十二塊，剛好每人一件。乳豬皮較薄，以豬皮為主，皮下脂肪較少。   金粟蛋花魚肚羹　一窩足夠十多人分享。因為少食魚肚，忘了魚肚是何質感和味道。總之這碗口感似豬皮，但味道清新。   冰鎮咕嚕黑豚肉　　餐牌以大圖標示，這是＜招牌菜＞。真身：大大盤，分二層。中間有一層暗格，承載冰粒和咕嚕肉，溶化的水，則流向下層盤底。　上層的冰鎮咕嚕肉，入口脆卜卜，但橙紅色的醬汁很濃稠，即是杰撻撻。雖然有芡汁存在，但因為有冰鎮，外炸皮冷卻後依然脆卜卜。似冰糖葫蘆!這盤冰鎮，大約有11/12粒咕嚕肉。本以為可以每人一件，但最終有朋友未能一嚐其中滋味。　惹味銀絲海蝦煲　點算過，鍋內有超過六件的蝦，十分足料。大家都覺得香辣的粉絲最美味。而煲內，就只餘下海蝦。   魚香肉沫茄子煲　　茄子很新鮮，剛拖油，而茄子皮依然呈現紫色。   清蒸沙巴龍躉　　大呎寸的斑斑呀！！！魚皮厚身，感覺到那骨膠原的存在。   玫瑰豉油雞　　肉質很滑，而且

由於依間洒樓係新裝修，可以值得一試,店內環境不錯，光顧的客人嘅人流不算太多，服務速度都快，比較最突出嘅係心思思奶皇先生包，可以做到迷你兵團樣子出來，xo醬炒羅白糕味道都算不錯，