焰淑泰國餐廳 (已結業)

每次等巴士都會經過呢間泰國餐廳，今日終於同朋友去試一試先。位置好闊落，仲有卡位坐添。食物選擇都夠多，如果唔想煩諗食咩，可以揀2人餐/4人餐，多人仲可以揀8人餐。不過我地想揀自己鍾意食嘅嘢，都係揀散叫。小食炸蝦餅炸得金黃又香脆，蝦肉新鮮，爽口又彈牙，入口熱辣辣，廚師仲好細心每件分開一半，方便進食。鍾意仲可以加少少酸甜汁。原個椰青海鮮焗飯，呢個製作需時，所以想點要預先叫定，不過都其實都好快上檯，10分鐘左右已經有得食，上檯已經聞到好香椰子味，以椰青的外殼裝住飯，整個飯都充滿椰香味，味道清香不太濃烈，雖然個飯係充滿椰漿，不過一啲都唔覺膩。海鮮青口放左喺飯上面，超吸睛！另外飯內都仲有蝦、魷魚，材料豐富。咖喱款式都有好多款，有綠咖喱、紅咖喱、黃咖喱、馬沙文咖喱...不過店面話如果我哋唔係好食得辣可以揀黃咖喱，所以我哋揀左個黃咖喱雞，好有椰香味，咖喱質感恰到好處，唔會太杰，唔會太稀，雞肉嫩滑，而且好入味，個汁送飯或者點印度薄餅真係一絕。燒牛肉半生熟，燒得很香，牛肉都幾夠嫩。份量又夠，加埋個酸辣汁別有一番風味。馬拉盞炒通菜炒得好香，夠晒鑊氣，好惹味。馬拉盞唔會太辣，啱晒唔太食得辣嘅朋友。整體成餐飯都

登龍街出名美食多，之前通常在這條街食日韓餐廳，今次想吃泰菜，這間近鵝頸橋那邊的焰淑，好像開了不久，裝修時尚光鮮，便和友人進去試試！服務員招呼十分周到，我們坐卡位，十分舒適！食物就在兩頁的menu，應有盡有！先點了一客泰式小食拼盤(小)，有炸魚餅、炸蝦餅、春卷、豬牛串燒各一，最喜歡炸蝦餅，外面鬆脆，蝦膠非常彈牙，沾上泰式甜酸醬更美味！春卷香口，裡面有芋頭，好有特式！串燒點沙嗲醬好惹味！再點了燒豬頸肉，燒得非常香，肉質好軟淋，不會很肥膩！這個蟹肉奄列很特別，在其他東南亞餐廳很少見，半煎炸過的蛋餅，外圍很酥脆，富蛋香，裡面有蟹肉，增加了鮮味！原個菠蘿炒飯是我推薦必點，原來每日供應不多，只因餐廳只會用靚菠蘿，薄蘿粒真的好甜，還有腰果、肉鬆等配料，飯粒煙韌，整個配搭完美！甜品有斑蘭椰汁糕和椰子啫哩，不太甜，健康美味！

食泰國菜，小食拼盤系必點既。其他泰國餐廳既小食拼盤系未必樣樣都好食，但呢間真系每款小食都好好食。但魚餅有驚喜，唔會太重香料味，味道岩上岩好。主菜我地叫左大蝦金邊粉，外邊系有蛋包住，好靚。份量好多，蝦都好足料。不錯👍。另外，我地仲叫左軟殻蟹咖哩配多士。唔系講笑，軟殻蟹多到食都食唔晒。咖哩系帶甜既，朋友都話未食過呢隻味既咖哩，覺得好好食。多士好脆，配咖哩一齊食就一流。呢個好推薦。甜品點少得芒果糯米飯，但呢間既糯米飯系有班蘭葉味，d飯系綠色既，好得意，好香。真系未食過。

在openrice訂了枱，有電話來和我confirm，去到要等，等到的是一個面向窗對街的枱，原來坐兩人，臨時加一張櫈變三人平排位。為何電話confirm時不說明，三人平排如可晚飯share餸菜？居然有人話環境坐得舒服？完全名不符實，永遠入黑名單，不會叫人去。

登龍街可謂美食集中地，在跑馬地上班的我，下班後最喜歡和老公到登龍街覓食，試新餐廳。這次找來在V point地舖的泰國餐廳。坐下來後先點兩個椰青解解渴。我們點了泰式小食拼盤（小）、馬拉盞炒椰菜苗、大蝦蛋包炒金邊粉、芒果糯米飯和兩個椰青。泰式小食拼盤包括了炸蝦餅、炸魚餅、春卷和一豬一牛的沙嗲串燒。最喜歡是炸魚餅，吃到有香茅和檸檬葉的香味，與炸蝦餅相比味道更豐富、更有層次。串燒沙嗲醬的花生味也香濃，很入味。大蝦蛋包炒金邊粉顏值很高，非常有心思地弄成一格格的薄蛋皮然後用來包裹著金邊粉。大蝦爽口，甜甜酸酸，金邊粉炒的乾身不油膩，裡內還有韭菜、芽菜、豆乾、菜圃，材料豐富。馬拉盞炒椰菜苗也好吃！甜品我們點了芒果糯米飯，糯米飯有兩種顏色，原色是平常常吃的，綠色糯米飯是用斑蘭葉煮出來的。芒果肉較實淨但香甜，吃過甜品，非常滿足。

個日係time square睇完戲落黎，過左馬路轉角見到呢間新開泰國野，睇落環境幾靚又唔係話太貴，就入左去試下喇。佢地環境幾靚，坐得舒服寬落，一般泰國菜都有，我地見佢個二人餐價錢合理，食物選擇又係我地想食嘅就係二人餐到揀喇，勁多野食都係$388，我計過散叫一定貴好多😂基本野馬拉盞炒通菜、冬蔭功湯、沙嗲串燒呢d就唔洗多講啦，唔會唔好食。但要要讚嘅係佢二人餐合份量都係有番咁上下，唔會將貨就價，比好少你，碟碟都大大碟，冇可能唔夠食。我幾鍾意個湯，我發覺香港到到嘅冬蔭功湯都唔同，好參差，呢到同係泰國飲到嘅好相似，酸辣味balance得好好，同樣有好多香茅，草菇等等，係我好鍾意嘅口味。海南雞亦都好好食，皮簿肉嫩，唔太肥又唔瘦👍🏻而我最鍾意就係呢個蝦醬炒飯，平時都好少叫呢d 炒飯，通常都係叫pad thai, 菠蘿炒飯嗰啲，但係今次我地係二人餐個menu到揀個單點最貴嘅，就試左呢個好野喇。佢係勁香勁有鑊氣，蝦醬炒飯勁野味，仲配埋臘腸同炸蝦米仔，極級香口，食唔停。最後仲上左兩個好靚嘅甜品椰汁糕，店長話個顏色唔係人工色素，係植物/水果整出黎，係幾靚幾特別，仲話遲d會有甜品buffet$68任食，搞到我

見呢間餐廳新開，就同朋友去試一試！餐廳嘅裝修好新潮，啱晒我呢啲鍾意新野嘅人！而且啲餐具都好鬼靚，有我最鍾意嘅雲石圖案，打卡一流！我哋叫咗馬拉盞炒通菜，真係要讚一讚！通菜好柔嫩， 再配埋馬拉盞嘅鹹香，好野味！送飯非常一流！我哋仲叫咗烏頭魚，我最鍾意佢嘅湯汁，酸酸地，非常開胃！而且魚肉嫩滑，索晒啲湯汁，味道唔錯！另外仲叫左我最鍾意食嘅炒金邊粉，可能餐廳走開新潮路線，連金邊粉都非常新潮，廚房整咗個蛋網包住金邊粉，而且上面仲有幾隻養眼嘅蝦，賣相好靚！味道都好食！

我很愛吃泰國菜，又在九龍城吃得太多，今晚想轉換地方，又知道銅鑼灣開了新的泰國菜，便專程來了。這裡裝修設計頗為新派，不是傳統的泰式裝修，空間寬敞，坐得舒服。香橙🍊芒果沙冰$38，香橙、芒果味道不太甜，冰凍解渴。蝶豆花青檸🍋汁$38，青檸汁另上，加落蝶豆花內，由藍色轉變成深紫色，味道酸酸甜甜，開胃之選。綠咖哩雞$88，椰汁味道不算濃，辣度剛好，適合佐飯。泰式干妙豬肉河粉$88，鑊氣十足，味道和傳統不一樣，是創新的味道。芒果糯米飯$48，內有白糯米和用班蘭葉染了色的糯米飯，配上淡淡的芒果，就成了一道泰國甜品。

好些日子沒見「山系領袖」，因知她最近為家事頻頻撲撲，故也不敢多作打擾。今晚她說可出來抖抖氣，於是相約放工後吃個快飯。這間位於銅鑼灣V Point的泰菜館，就是我倆的聚腳地。餐廳裝修時尚摩登、全不俗套；店員招呼殷勤，又沒過份熱情，整個用餐經驗頗為輕鬆愉快。店家供應的菜式多樣，主要分為沙律、小食、湯、蔬菜、廚師推介、燒烤、咖哩、粉飯和甜品等。當中主食以海鮮為主，包括粉絲焗皇帝蝦煲($288)、爆炸蟹($388)、泰式辣椒膏炒大蜆($118)、咖哩軟殼蟹配法包($188)、明爐檸檬烏頭魚($168)、酸甜醬汁炸鯧魚($128)等。如懶得動腦筋，不妨考慮套餐(2人：$438；4人：$1,038)。椰汁雞湯($58)首先送到，雖然餐牌標明是一人份，但已足夠我和「山系領袖」分享。奶白色的湯頭洋溢濃濃酸香，辣度很輕，充滿香茅、南薑、檸檬葉等多重味道，非常開胃。雞肉和磨菇很澎湃 ，如果要挑剔的話，前者煮得再嫩滑些，就更完美了。泰式小食拼盤($88/小)包括蝦餅、魚餅、串燒和春卷，能一次過滿足饞嘴兒的期望。熱辣辣的蝦餅炸得外層金黃，毫不油膩，其質感彈牙，蘸些酸甜醬更醒胃。串燒有雞肉和豬肉兩款，略嫌稍乾，

隨意找間餐廳晚餐-Imsook，座位鵝頸橋對面，廳個名一睇就知道係泰國餐廳，但室內裝潢沈實得黎又有氣魄，以灰色為主題色，又有幅feature wall，餐桌係雲石，配襯得宜。餐牌好大塊紙牌，好特別。有散叫到套餐都有得選擇。價錢又$80幾到二百幾蚊都有，窮食到豪食，任君選擇！大蝦蛋包炒金邊粉🌶($98)起初睇菜式名仲以為係蛋包飯d friend。點知蛋原來整成網狀型，包住金邊粉。師父刀功冇番咁上下都好難做。金邊粉配有蔥，榨菜等炒到香口，大蝦夠爽口！泰式小食拼盤($88)有串燒炸魚餅炸蝦餅，春卷意外多左半條🤤。春卷真係好好味，脆口又唔油膩，熱到又剛剛好👍🏻 炸魚餅好泰式風味。炸魚餅好彈牙。串燒有點燒過火，但點沙嗲醬就balance 味道，都接受到。炒芥蘭(蒜蓉、馬拉盞、咸魚仔）($78)芥蘭好新鮮，菜夠鑊氣，配料夠味道之餘又唔會咸，符合香港人提倡健康生活。

登龍街美食愈嚟愈多，不過好似以日本菜為主，食得多，要轉轉口味，大家都異口同聲話想食其他嘢，所以最後揀咗呢間焰淑泰國餐廳。泰式小食拼盤，由五款特色小食組合而成個，有炸蝦餅、炸魚餅、炸春卷、牛串燒同豬串燒，2個人食份量剛剛，個人黎講鐘意個魚餅，非常彈牙，而且炸得好香口，Like。牛同豬最怕燒得老得制，呢舍串燒烤得剛好，肉仲係有咬口，而春卷都非常好食~落足料GE冬蔭公！香香辣辣，椰香味道好濃，好好飲，入面有蝦 、菇、蜆果D， 愈飲愈滋味，如果份量可以再多D就好LO，多竹我都飲得落~香葉燒烏頭魚，咁岩撞正餐廳烏頭魚賣哂，但店員都好親切同友善咁問我地可唔可以轉其他魚，最後我地轉左鱸魚，但有驚喜！配料味入哂落魚肉，用香葉一齊燒條魚，條魚散發陣陣葉香，魚肥大，肉質嫩滑，啖啖肉，咸甜剛好，食得我地lam lam脷~馬拉盞炒通菜，唔知點解食襯泰國菜都會嗌呢味，情有獨鐘， 餐廳冇令我失望，通菜配辣椒、馬拉盞同蒜落鑊快炒，上檯熱騰騰，入味，辣辣地，係道鑊氣小炒，十分岩送飯，食完一碟即刻想Encore。泰式奶茶，同朋友嗌咗熱凍各一杯，因為咁啱坐嘅位對住冷氣，職員好貼心問要唔要轉第二個位，但轉咗都仲係有啲凍，所

這是一間很時尚的泰國餐廳，他們的裝修看起來都很摩登時尚，這裡樓底很高令到空間感十足，不會有很迫硤的感覺。來到泰國餐廳不可能不吃小食拼盤，泰式的小食拼盤以炸物為主，這拼盤上有牛肉串燒、雞肉串燒、炸魚餅、炸蝦餅、炸春卷，我和朋友2人點了小的，也吃得很滿足，每一樣炸物都是新鮮炸的。椰汁雞湯，這雞湯的份量很多，雞肉的份量也很多，味道也不會很辣，也很濃郁，很適合不想吃太酸和辣的人吃用。綠咖哩雞肉，綠咖哩是很稀的，但這裡的綠咖哩很濃郁和質地比較厚重。但很好吃。馬拉盞通菜，這通菜侍應一拿過來的時間十分香，吃下有點辣，但會令人愈吃愈想吃呢！

係銅鑼灣登龍街 消防局附近嘅泰國餐廳入到去主色調都好配合瑩造泰國嘅感覺冬陰公湯冬陰公夠曬辣，仲有好多餸一邊飲一邊可以食吓食吓份量都幾多，夠兩個人食有突海鮮炒河比我預期中仲多海鮮，下面放咗塊葉，即刻多咗份泰式料理嘅感覺泰式奶茶泰式奶茶好有水準，唔太甜，又可以同時品嚐到獨特嘅茶味同奶味椰子雞湯第一啖唔太習慣嗰種味，但飲多幾啖發覺飲落去好舒服，本身都驚椰子味好勁，最後都冇～網蛋包金邊粉點呢個純粹因為見menu上嘅圖好吸引，好得意，蛋漿網狀咁舖喺金邊粉上嚟到之後同張圖顯示嘅一模一樣豉汁炒蜆蜆肉大大隻，加咗紅椒洋蔥炒，香氣四溢甜品 斑蘭奶凍、士多啤梨奶凍

「焰淑」這間泰國餐廳裝修走型格摩登路線但菜式還是保留了傳統泰菜風味裝修上用的色調和燈飾泰味濃而且樓底高，更顯空間感潔靜的餐具排放整齊雪白的雲石枱面感覺優雅泰式小食拼盤(小) 兩個人所以就只點了小size一個拼盤已經有好幾種了分別有炸蝦餅，炸魚餅炸春卷和牛肉串雞肉串小拼盤就每樣一件大拼盤就每樣三件兩個人要小size就足夠了每一樣都新鮮炸起脆到一個不行蝦餅超厚超香好正點喔椰汁雞湯是香料味比較重的雞湯2人份量剛好沒想到這雞湯的份量也是頗多的當然也有一人份量唷湯加了香茅、車厘茄、草菇微辣味道中帶點酸甜甜的比例佔多一點其實泰國人真的偏好甜一點雞肉份量不少給的很大方肉質也很滑嫩綠咖哩雞肉綠咖哩的標配蔬菜一定會有豆角、綠茄子其實綠咖哩會比其他咖哩的質地來的稀比較流質、可在辣度方面也是不遑多讓的不過「焰淑」這裡卻是偏點、偏濃郁絕對符合港人需求及口味配飯一流馬拉盞炒通菜這個通菜炒得夠「鑊氣」上菜時已嗅到陣陣香味沒想到這個是頗辣的不吃辣的人要注意但好像我喜歡辣的人就覺得這很美味喔碟豆花青檸梳打在東南亞蝶豆花被當成是一種天然食用色素在泰國是一種加入糖漿的藍色飲料被稱為蝶豆它有時會加入一滴甜萊姆汁以增加酸度並

暴風雨過後終於雨過天晴，所以決定同奶奶去食餐好既😆😆今次我地黎到銅鑼灣既登龍街，呢條街出晒名多野食，各式各樣既都有，我地行左個圈決定黎呢到食泰國菜！！呢到環境優美舒適，裝潢好有泰國風味。餐牌上都有幾多食物選擇下，琳琅滿目，我地都揀左好耐先點到餐椰青$38清甜可口，又夠晒冰凍泰式辣汁炒蜆$118辣味足夠，蜆夠大隻，食落無沙，肉質鮮味，但份量偏少了一點，如果可以多番一點就完美了。泰式小食拼盤（小）$88小食拼盤內含炸蝦餅、炸魚餅、炸春卷、串燒全部炸物都炸得好香脆可口，蝦餅食落彈牙，串燒惹味。泰式生蝦刺身$128Total有7件，生蝦刺身夠晒大隻，蝦身晶瑩剔透，食落夠晒爽口，服務員仲好熱心去提醒我地要盡快食左先，如果唔係d冰會溶晒，蝦就變得唔新鮮了本身上枱時見到成隻蝦浸晒落d辣汁到，以為食落去會好辣啦，但食落又唔係bo，只係微辣而已！！最後緊係唔少得飯後甜點啦芒果糯米飯（2件）$48食落唔太甜，糯米飯入口煙煙韌韌，好有口感😍聽呢到既經理講先知，原來呢到既食物係專登唔煮得咁濃味的，所有飲品食品都係比出面泰國餐廳較少甜一些，刻意去遷就番香港人既口味