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上茶楼饮茶，或者会觉得很浪费时间，但当与家人一起坮饮茶，就是聊天的好时机；当一班朋友饮茶，就是谈天说地的好机会。然而去饮茶是否浪费时间，则问问是抱著甚么心情吧。随街都是点心专门店，造就了一两人都可以去饮茶的良好机遇，一来时间可以方便控制，二来消费丰俭由人，是最好不过的。荃湾的鲎地坊，从前也许不是那么多的食店，现在却变了多间食店进驻，似乎另有天地。烧烧皇的进驻后，确实多了吃点心的地方，如果不是太过挑剔或喜欢吃点心的话，那么可以一试，好唔好食，因人而言。一如既往，餐厅的尽头是出品的地方，而且是一间细小的食店，卡座方枱不在话下，就连点心纸都要自己掦的，与一般的点心店无异。一壸铁观音，就是在下惯常喝的茗茶，是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县，属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，而且被认为是中国十大名茶之一。鲜虾菜苗饺。这是在下喜欢吃的其中一个点心，喜欢就是因为有虾和菜苗，贪其爽口和有菜吃嘛。但是虾只未算最爽的那种，菜苗都是不错，皮就嫌它较黐黏，而且较为湿身，而且皮略为厚身。蟹籽烧卖。既然称为烧卖皇，来最普通的烧卖。蟹籽略为少了一点，虽说如此，仍可接受吧。烧卖内的猪肉也较新鲜，不过就蒸得较为软身，未见爽口及弹性。一般来说，若加入虾肉，效果或会有所改变。北菇蒸鸡饭。以往吃得凤爪排骨饭多了，今次转一转鸡饭。蒸饭中的米饭可见粒粒分明未见稀烂，实属是好的，冬菇虽不是原只，但是都几厚肉的，而鸡件都几嫰滑，亦无甚多骨，都算唔错。一个人吃三样东西，已经很足够，而且还可以喝多一点茶，是唔错。只是店员把在下与隔邻枱的账单调换了，以玫要经常问点心是否在下的，这要留意多一点。
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唔好食，肠粉皮一patpat, 虾饺一上台系烂嘅，啲野食好重味精，好咸，食到好口渴，但系水杯D茶有怪味，饮唔落。啲阿姐同阿叔又超恶而且无礼貌，隔离有两三台客顶唔住发脾气走人。一定唔会再嚟。
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鲎地坊一带越来越多餐厅亦比以前热闹，周六的下午忽然想吃点心，想起这间店子，于是决心来试试。我向来对于像快餐店的点心店没太大的好感，这里店子很少，门口一边是开放式的工作枱，有蒸炉及有员工在拉肠粉。店内的员工好像很忙碌的，店内的枱有部份枱在之前食客离开后还未有清洁的，可以见到枱上还是未抹。甫一坐下，店员忽忙的走来放下餐具及抹枱。每一枱上也有点心纸和笔，但不知是否因为很忙碌，我叫了最少五、六次才有店员上前来收我的点心纸及问我喝甚么茶。店里的最入面是有一块大玻璃的厨房，透过大玻璃可以看到里面的点心师傅在制作点心。在入单大约数分钟后，店员便端上了一笼笼的点心在我的桌上。我很爱吃小笼包的，所以每次到有小笼包供应的店都一定要点来试试。当店员端上这笼小笼包时，我便有失望的感觉。小笼包是用锡纸挞模装著，以防小笼包的汤汁掉出来，可以以挞盘盛载著。做得好的小笼包，上枱时应该是涨卜卜的，但这一笼小笼包偏偏已看得出汤汁都已流出来。这是店员端上浙江陈醋，一看便只是普通的陶大浙江红醋，重点是竟然没有姜丝！这刻，我已经心知这是一笼普通的「叮叮级」小笼包，果然，一咬下去，里面是已感觉霉烂的肉，有少许汤汁，确实与在超市买到的急冻小笼包一样。平常与同事饮茶，姜葱牛柏叶永远是最快被人吃完，今次难得一个人来吃点心，于是我点了一笼姜葱牛柏叶自己一个享用。有许多的姜葱丝，而牛柏叶都叫做入味，这盅姜葱牛柏叶当算对办。要挑剔的是，底下原来有四旧白萝卜，表面上很大盅，原来下底用了平价点的白萝卜来垫高，看上去以为「抵食大件」。来到烧卖皇，当然要点这里的烧卖。这里有几款烧卖供应，较有特色的有鲍鱼烧卖、鱼翅烧卖、鹌鹑蛋烧卖，我选择了「灌汤烧卖皇」。一直以来，我对于「灌汤」的点心都特别钟情，因为知道要做好灌汤，工序是不简单的。或者是同样怕汤汁会掉出来，这灌汤烧卖都是装在锡纸蛋挞兜上。怕汤汁会爆出来，所以我先是一小口的咬下去，但可能是因为在猪肉间已流出了汤汁，所以中间只是可以见到一大个洞，但汤汁已所余无几。相比小笼包，适当的虾及猪肉比例，亦吃得出猪肉是鲜味，这灌汤烧卖算是非常不错。 话明是一盅两件，少不了当然是一壶茶。我点了铁观音，自问对茶没有太大研究，但老实说，这店的茶，真是很一般。
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因为只有十分钟晚膳时间，故只可以拣一间快餐来完成今天的晚餐。来到了这间新开的点心店，是港式的点心店。如果不喝茶只吃点心，连茶芥($3@)也不需要付。由于时间有限，点了即叫即整的布拉肠粉。猪润肠（$16）送来时，肠粉皮晶莹剔透带点光泽，卖相吸引，隐约还看到猪润的馅料，肠粉皮做得非常透薄。猪润如果太熟便不好吃，这间店子做得不错朱润刚刚熟，配合甜豉油，实在是一黑非常好吃的点心。
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鲎地坊近大河道变成一列"士林食街", 很多不同种类的小吃店都在此开业,店舖前身为盈记甜品还未曾光顾,转眼已变成另一家点心店--烧卖皇,要不是那天看到门前的开幕花篮阵,真是不知道这边已有点心可吃了。一位应是老板妈妈的姨姨看到月巴人在店外探头探脑已不住向我招徕,吃过午饭的我决定周末下班后由这喜吃烧卖的客人会一会这位荃湾烧卖皇。点心店前有著几位穿著印著各款点心T恤的阿姐在招客,"饮茶入嚟,有点心/蒸饭食呀"之声不绝于耳,气氛相当热闹,相信这些不断叫喊招徕声拍手声会苦了楼上住宅的住客了! 狭长店面陈设简单,店外的点心车只有寥寥几笼点心似乎不太吸引,幸好大部份点心都是即点即蒸的,店后的厨房里正有师傅在制作点心,要是有兴趣的话也可在玻璃窗前看看里面情况;一坐在编排蛮迫狭的座位,阿姐己送上点心纸一张,就算不看点心纸点菜也很容易,只因墙上挂著多张点心照片,按图点菜也不成问题。饮茶不会缺少的虾饺、肠粉第一时间在点心纸上圈了,继而就是在几款烧卖中选一款,毕竟名为烧卖皇也看看其烧卖本领才成嘛,只可惜是日肠粉炉竟然坏掉,那唯有只试饮茶孖宝好了。每位$5茶钱在点心店里不算得便宜,所以店方也像酒楼般单独以茶壶泡茶而不是只是共用大茶壶或胶壶的没选择热茶,这就更像一盅两件的饮茶了。泡了一会儿的香片茶仍只有淡淡茶色,今次没有遇上花蕾掉出的香片,只是也没有出现茉莉花香,茶汤味道淡淡的也没有涩口情况,算是水准普通的香片茶。烧卖皇首先为我送上鲍鱼烧卖, 每粒烧卖上果有一片鲍片,姑勿论用上什么质素的鲍鱼,起码吃来不像是鱼肉制的货色,几片鲍片总算烟韧,没有什么蚝油汁帮助的鲍片味道一般,没甚味道的其实蛮像在吃橡胶;反而猪肉烧卖新鲜蒸好也有点肉汁在内,略为软身不够弹性的猪肉馅有点肥肉也有点筋,不是肉糊般的肉馅也没有什么咀嚼劲,当中如可加有一点虾肉定会爽口一点,只是整粒烧卖食味很一般,如此水准真的未能称皇呀。蒸制时间比烧卖更长的虾饺包得紧密工整,微红虾肉在澄面皮中隐约看到,只是饺皮软身没有什么弹力,放凉一会仍是不黏筷的软,自己还是喜欢有点弹性的虾饺皮多一点;纯虾肉馅料爽口有余鲜味不足,没有什么香气的淡味虾饺,一试无妨再试则免。没有肠粉连茶钱$49,比上茶楼吃点心也不遑多让,小店冷气不足,中午时段更感闷热,全新椅子虽然好坐但有点油渍手指印,清洁度要扣一点分,今次的点心似乎水准一般,加上地点人流较少,反而同是有点心蒸饭供厅的新明发同一时间座无虚席哩,这位烧卖皇的确要加油了。一不离二又是找地方吃午餐时候,是次路经店里仍没太多人又来吃点心,事隔五天仍未有肠粉供应,只因肠粉炉仍未修理好,店主可知一家点心店没有布拉肠粉,其实对生意额也蛮大影响的呀。为求填饱肚仔来盅凤爪排骨饭($19),以蒸饭价钱来算是相宜的,一盅阿姐说是刚蒸起不久蒸饭的饭粒仍算分明,距离弹牙挺身则仍有丁点距离,总算不是蒸成软烂的糊仔饭。凤爪一开二的还算大只,没有用上太多酱料煮的凤爪味道几乎没有,希望像平时有点凤爪酱汁伴饭的话,今次就不成了;件头不算小的排骨带肥不多肉,豆豉味不浓辣度却有点劲道,以为是点缀的两片红绿辣椒竟可令嘴巴有点微烫,同时也令本来味道不重的排骨多了辣度,刺激度即时增加不少,只是以排骨来说好吃程度真不及不远处的新明发,价钱却相对地便宜一点。几天后再试另不款北菇鸡饭($19),饭粒比上次的更挺身,粒粒分明的更好吃,这就像样很多!几件连著黄油鸡皮的鸡腿肉腌得入味也很滑,鸡肉也没有入口即化的怪怪口感,加上咸甜刚好的酱油,味道是可以接受的。中间那粒还算厚身的北菇没有菇香,对食味帮助不大,只是多粒冬菇送饭噜;整体来说这里的蒸饭以分明饭粒水准较优,加上两次的蒸饭也没有太多油,在蒸饭而言是较少见的情况。再加一份鲜虾腐皮卷加𩠌,这款煎制点心比蒸鸡饭更多油份,刚刚煎好的热得烫嘴,腐皮煎得香脆,馅料以少量虾肉芫茜为主,芫茜香反成亮点,每条里面也只有不太多馅料,吃来显得像吃响铃的空洞,沾上一点微酸喼汁更可消油腻。没加一小帐的点心店快吃快跑,吃罢去银行时间刚好,只是千万别遇上客人点煎肠粉,不然在抽风不太好的开放式厨房里煎肠粉,店里一众客人也会沾上一身油烟气息。
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