火石燒日本料理 (已結業)

$28 一個TEA SET, 青瓜炸蠔卷 X 8件.SUSHI很大件..........有我半個拳頭咁大.........可惜, D 飯港式到唔港式.........仲要有D 硬身tim..........><d 炸蠔就ok 既, 熱的.是即叫即整的....drink 叫左芬達, bottle 上. 算係咁啦, tea set + $6 可加章紅魚sushi 2件....魚生真係完全唔得lor........$28+6 = 34. 不收加一.呢個價錢...勉強比ok 啦.

見附近開左間細細地日式餐廳, 今日就去試下.....我地叫左一個 "滑蛋牛肉飯" 及一個 "吞拿魚刺身". 個刺身先來, 來時另上一碟WASABI; 首先我地一向唔鐘意WASABI撈埋D鼓油的 (出面大多數係一粒WASABI放响刺身個碟的), 呢個都唔係問題...但明知我地係SHARE, 但佢地冇提供到碟俾我地, 好明顯係唔夠細心, 同埋冇日式餐廳經驗個刺身一共4塊, 盛惠38蚊, 魚生既顏色好瓦色, 完全唔係鮮紅, 新鮮程度OK但口感嘛嘛....怪怪的到了個牛肉飯, 可以話除左鋪面既紫菜之外, 係完全冇日式既味道, D牛肉冇味...冇牛味之餘亦冇味; D蛋好稀而且冇味, 食到一半時直情成碗湯飯咁, 望落似糊仔, 都己經唔想再食 ; 好老實講句, 吉X家既牛肉飯好食過佢馬10倍以上 --- 總括而言, 成碗飯唔似飯, 粥唔似粥, 湯飯又唔係, 兼且淡而無味

在屯門區置樂花園向來可以選擇的日式食肆不太多.不是位置不太就腳,就是水準不佳.在某天路過留意到置樂花園內這間開業不太久的日式食肆,忍不住要與一眾友人一試!火石燒位置在大X活及某便利店的中間位置,不太顯眼!若不是要路過真的十分難察覺!餐廳主打石頭鍋飯及一般的壽司刺身等日式食品,卷物的款式相當多!當日我們一行三人六時許到達,不用等位就可以入座了!我們三人被安排在一個本身是中間六人位的其中一邊,佔三個位.然後發生一段小插曲:其中的一位友人同老闆打招呼,細問之下得知原來老闆本身的開設家用遊戲機的店鋪,而且那朋友曾經光顧過,不過真的不知他為何會開設日式食肆(感覺風馬牛不相及)也罷,既來之則安之,每人先自選了各自的主食再散點其他食品,各自點了:豬軟骨石頭鍋飯,鰻魚石頭鍋飯,及牛肉鍋加烏冬底.其他食物則點了燒鯖魚,刺身拼盤(細)及火龍卷.最先來到的是刺身拼盤索價$98個大洋,三文魚,八爪魚,北寄貝,魷魚各四片,蝦兩隻.各種刺身都算新鮮,不過不失.算是合理價錢.(不過北寄貝又是開半,兩隻當四隻)侍應見我們食刺身沒有盛器,才送上小碗,雖然事後補救反應快,但係事前功夫可以做得好點.再來就是兩個石頭鍋飯熱氣

這餐廳開咗兩三個月左右,眼看見都多人食,就入內試一試我叫咗一個軟殼蚧卷,佢地有4件或這8件叫,我就叫咗4件,即叫即做,入口時真的很脆口,還order咗一碟炸雞軟骨同滑旦吉列朱扒飯,口感非常好炸雞軟骨大大碟都係$18蚊,底食之選環境方面,位數少d,服務方面,細細鋪都算唔錯,直得一試

首先服務態度可以比滿分因為佢地既員工都叫幾有禮貌食過2-3次,都係食豬軟骨石頭鍋飯,另外再加壽司,頭果一次都味道都OK, 不過等佢出菜既速度相當慢, 如果趕時間既朋友最好都不要去.到第2同第3次食既石頭鍋飯, D豬軟骨可以話幾乎完全得肉, 冇軟骨, 真係唔係太OK. 食豬軟骨最好食都係果層脆脆的軟骨吧所以, 可以話佢地食物既質素都相當不穩定.而壽司方面,我真係建議大家不要吃,作為一間日本料理,但佢既壽司我只能話普通中既普通, 百佳惠康買既仲好食過佢, 而且佢既價錢亦不便宜.