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✨-我嗌咗一个净云吞$39·不太满意地方唯一一点就是只有六粒除返落嚟$6.5一粒云吞真心有啲贵(涨价了很多·满意地方都几大粒,内馅系虾同埋猪肉皮薄多料,个汤都几好饮没有怎样踩雷的老板很热情友善用心餐厅环境整洁,挺干净卫生能看出来食材新鲜而且包装也精致 ,最主要的是味道很正宗不错还有落单后很快就做好了·总结云吞面方面:云吞系好味既只系份量同埋价钱有啲不满意🦭-之后可能会品尝其他面粉类再做唔同菜单嘅评价
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虽然我知道「葵青」区以外的食客,想光顾位于「葵兴」「打砖坪街」的潮州粉面食店「潮汕锦丰粉面」食店店舖实际选址,不容易在避免长途跋涉的情况下徒步前往位于「和宜合道」旁边的「打砖坪街」。所以我选择了在「葵兴」港铁站旁边「葵盛围」的巴士站,乘搭巴士途经「青山公路葵涌段」,再在「青山公路葵涌段」巴士站,才能够徒步前往「打砖坪街」。但是我在「打砖坪街」光顾食店之后,意外发现竟然可以徒步沿着「葵兴」的行人天桥通道走,再徒步沿着「禾葵里」、「葵兴路」返回「葵兴」港铁站的时候,我才发现自己浪费了之前乘搭前往「打砖坪街」巴士车费。而且我还发现「和宜合道」实际上,原来就正正在「打砖坪街」的旁边,所以光顾「打砖坪街」的食店,出发前往「打砖坪街」时乘搭巴士,回程步行就可以,来回「打砖坪街」跟「和宜合道」不再像以前那么隔涉和困难。不过我原本想光顾,位于「打砖坪街」戏院食店出乎我意料地没有开门营业,结果还是失望而回,最后我被迫改变计划,光顾「打砖坪街」里面的其他食店。最后我选择了光顾,位于「打砖坪街」里面的潮州粉面食店「锦丰潮汕粉面」。「锦丰潮汕粉面」里面也有电视机,不过电视机播放的不是廿四小时新闻台,所以对我来说实际问题不大。我最后决定先在「锦丰潮汕粉面」里面享用「牛腩河粉」,可惜「锦丰潮汕粉面」没有鸡肉跟白饭食品,所以我需要在光顾「锦丰潮汕粉面」之后,再在附近的其他食店里面享用鸡肉饭。「锦丰潮汕粉面」厨房制作出来的「牛腩粉」实际制成品份量尚算颇多,虽然「牛腩粉」里面没有配上任何蔬菜伴碟,但是却有加入葱蒜作为调味料,令「牛腩粉」汤底里面的实际牛肉咸味和甜鲜味感觉变得很浓厚。至于「锦丰潮汕粉面」「牛腩粉」里面的「牛腩」,虽然论口感不是正式的「坑腩」或者「爽腩」,但是「牛腩」里面的实际口感一点也不硬,而且比我原本预期来得更加爽脆。我趁「锦丰潮汕粉面」制作的「牛腩粉」还热时立刻享用「牛腩」,感觉「牛腩」实际上的肉质还未完全熟透,口感还未变硬,容易咀嚼和吞咽。至于「牛腩河」里面的「河粉」,「河粉」面条的实际质感,比我原本预计的「河粉」来得更加坚韧,「河粉」没有在浸过咸味汤底之后,就立刻断裂瓦解跌下来。至于饮品方面,我意外发现食客享用「锦丰潮汕粉面」里面粉面食品的时候,如果选择配豆浆饮品的话,每杯「豆浆」实际上只需要港币五元而已。「锦丰潮汕粉面」制作的「豆浆」饮品温度,虽然没有加入任何冰块,但是「豆浆」实际温度感觉,其实颇为冰凉,而且「豆浆」饮品里面的实际味道感觉很甜。而且港币五元一杯的「锦丰潮汕粉面」「豆浆」饮品,甜味「豆浆」的跟餐价钱颇为便宜,令「豆浆」实际性价比感觉很高。我发现原来可以从「葵兴」港铁站乘坐巴士前往「打砖坪街」跟「和宜合道」,然后沿着行人天桥徒步返回「葵兴」港铁站之后,才发觉「打砖坪街」跟「和宜合道」位置还未算非常隔涉,下次可以继续光顾「潮汕锦丰粉面」。
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估唔到葵涌呢区都有咁好食嘅牛腩,呢间潮式粉面店,铺头细细,实力唔细💪🏻由于疫情关系,呢排都系食外卖多,佢地嘅牛腩粉系我最钟意嘅外卖选择❤️牛腩入味,肉质结实,入口松化😋
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近排天气冻,放工个时就最容易肚饿,多数都会系公司附近食左少少野,先再返屋企,冻天就最想食会令身体更加暖和的食物我就选择左食粉面类,比较轻便,进到里面地方虽然小,但都已经有好几枱客人,我仲见到店员,会即场包饺子,卖相大大粒,每粒都丰满,我就较为喜欢肉食,所以就叫左牛腩河,上枱时会问你要唔要葱,唔食葱既朋友可以选择唔要,牛腩系比我出面食开每一间都仲要多,超有牛肉味,肥瘦都好平均,好淋身,容易咬开,唔会煮得过火,加上香浓的汤底,食落有满足感
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小时候总是特别憧憬外国美食,对触手可及的港式风味倒是兴致乏乏 到大学时期,因为与亲友聚餐多吃西式食物,久而久之便有点怀念道地菜 上班地点附近正好茶记、烧味及粉面店林立,而其中有数家是我们比较常去的食店 例如是自喻为牛杂大王的潮汕锦丰粉面,每当想吃牛肉及牛杂饭面就会一访 牛皇面 $40集齐牛腩、牛筋、牛肚及牛丸,看著汤多,吃起来还是足料的 牛腩肉比较实身,牛丸亦如是;不过牛筋嫩弹重胶质感,而牛肚入味微甜也很讨喜 大量葱花点出清香,淡化浓腻油感;或是个人喜好之故,感觉幼面虽有嚼劲,但不太相衬 吸收教训之后,来碗金菇沙爹肥牛米线 $32,原本面汤味道就浓,加沙爹酱后更甚 而且肥牛片也是易吸味的食材,吃罢负担稍重,好在汤多还可调和 五宝米线 $32相对地清淡,但汤味搭够,并非滚水渌丸,不会像卖相所示的单寡 有别于坊间配鱼蛋、鱼片头的搭法,除了牛丸、墨丸等配料外,竟有烟韧汁多的鱼皮饺 用间中会点的紫菜汤 $9作分隔线;如果吃汤面,直接加紫菜进汤只需$6,比较便宜 说说饭类,牛腩饭 $40用上半肥瘦牛腩,件件脂多丰腴,紧记要趁热吃就不太腻 腩肉嫩腍不已,如果喜欢富嚼劲的话,也许下单时注明要切厚些少较佳 点腩杂饭 $50才算真正吃到这家的牛杂,均匀上色,卤至入味,咸中带甜又不腥臊 牛杂之中,肥润猪肠是我最爱的一款,弹牙牛肚亦可口;而牛腩则比以前吃到的为瘦 相较之下,我会更喜欢贵十大洋,但是用料多花款的腩杂饭,其香味层次愈见丰富 牛筋饭 $40胶质满满,牛筋件件晶莹完全上色吸收汁味,软弹好嚼 一碟连饭连菜,是尝过的数款出品之中最为饱肚的一道,不过吃著吃著会有些少厌腻 同为胶质丰富之选,猪手饭 $40的黏感更厉害,内外入味带香又不会过咸 皮层嫩身,肥脂肉量均不多,容易离骨,食时不算狼狈,以微黏酱汁拌饭不俗
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