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去联和墟食潮州打冷，见到呢间好多人坐，门口挂D卤水又几靓，所以试下。就咁叫左2条招牌菜🤤卤水拼盘同豉椒炒蚬👍🏻😋我见枱枱都有叫🤤果然味道几好🤩而且份量都好大碟。值得一食
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星期六 爆场 摆街边都满不过好快有位 8pm入座我为咗个 韭菜猪红而黎点餐嘅时候 侍应姐姐同我讲买晒😞😞😞😞当时想起身唔食 但系算啦 都坐低咗盐焗走地鸡-半只 时价$120肉质嫩 入味 鸡胸平时唔食 因为好多都又韧又柴但佢哋整得啱啱好不过食到底嘅时候发现咗一旧唔熟嘅鸡 呢度要扣分话晒呢半只鸡嘅价钱都唔平卤水拼盘 $120咩都有啲 唔使烦唔使谂大部份都整得唔错但其中三样我唔太满意卤大肠 卤鸡蛋 偏咸好彩叫咗碗粥 中和一下佢哋嘅味道失望嘅系 一心以为个底放卤水豆腐点知系豆腐卜 😭😭平时系卤水豆腐
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朋友介绍话椒盐濑尿虾好食😋就去食，入到去好多人，朋友一早选左室内，有冷气怕热既人岩晒，仲有好似我地怕烟味就最岩。椒盐濑尿虾：好野味，唔大只但好入味，虾肉结实好鲜甜，好浓郁椒盐味，咸咸地咁送啤酒一流。😍炒蚬：呢度既炒蚬好野味，唔同出面又无沙，个酱汁唔简单，食到有少少香料味，食唔出系咩味，只只都比酱汁包住，好正，难怪朋友至爱食。🤪😜墨鱼并卤水豆腐：先讲下豆腐先，好滑，卤水豆腐皮食到有少少巴椒味，放系墨鱼🦑底都好多块，好味道😍😛再讲下墨鱼，切得好薄容易黏满酱汁食，再点佢既秘制辣椒油食，好香好入味又鲜甜，食到我停唔到口，朋友话点蚬汁食仲正，真系正😋😋🤩卤水鸡蛋：朋友必推，唔好睇佢好普通，食落无得叹，超级入味，入晒卤水汁香味，蛋黄好丰厚，唔散，硬硬地咁，愈咬愈香，入味到似菜叶蛋，应该浸左好耐，值得赞！😄😁👍🏻👍🏻之后再打包碟椒盐濑尿虾同卤水鹅掌鹅翼返屋企比屋企人试下，埋单先$500几都抵食，会再去。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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细佬突然来电约我同妈妈一齐食饭, 都唔知食乜好, 谂一谂, 妈妈很喜欢食猪红, 于是决定到粉岭食打冷, 三个人叫左四碟, 蚝饼, 鹅肉, 炒蚬, 当然唔少得韮菜猪红, 蚝味十足, 炸得脆, 但粉底就比较逊色, 鹅肉好香, 肉质唔韧, 例牌垫底有花生豆腐, 妈妈就清了所有花生, 豆腐非常滑, 炒蚬粒粒好饱满, 味道同平常食开的有少少分别, 不过不失, 韮菜猪红味道刚刚好, 唔会太咸, 下次想食打冷, 呢间都可以继续选择.
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听闻多次说好味，路过多次说尝，最终可尝了。其实店名是：潮州王打冷卤水鹅片下有我称的“干皮豆腐”和“水煮花生”再淋上卤水汁，鹅片好入味又淋没根，花生淋，豆腐不入味是正常，食到最后一两片鹅片便感觉太咸，总括是好味。盐腌牙带鱼，超咸才能好好配合潮州白粥。潮州白粥是个人至爱，什么都不需说。狗菜猪红，猪红早已加入糊椒粉（不多），明白用来除去腥味，所以是可以接受。这道菜是好入味也好味，也热辣辣。
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