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我同朋友第二次去潮宫帮衬,感觉味道好好,忍不住上来分享下.店面以白色调为主,桌位间隔也宽敞服务也不错.因为第二次去今次去试下正宗潮州菜式,鹅片卤得刚刚好唔系只系得个咸字,煎豪烙既蚝仔好多啖啖肉,仲有一样唔知叫咩名系贝壳类(影左相)有少少酒味同少少辣好开胃,价钱唔算贵,而且味道好,值得推荐!
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第一次去光顾时感觉地方不很大，不过地方干净环境OK。点心纸交俾侍应后就等10分钟就陆续上枱啦。因为价钱唔贵，开头仲担心食物质素同份量，好彩食物味道比想像中好，最紧要份量足，$68点左虾饺、烧卖+油菜、牛肉肠加埋个北菇滑鸡饭，最后来个甜品，真系饱哂。如果佐敦区想食得经济又饱，推介去依间食。
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星期二晚去佐敦做野, 顺路约个朋友去食个下午茶, 茶楼系庄士伦敦广场唔难揾, 环境都不错. 下午茶个餐点心除左传统潮州菜, 都有大路点心, 我就选左虾饺, 烧卖, 马拉糕钟意下午茶HEE下既话都唔错既.虾饺: 虾都算大只新鲜烧卖: OK普通不过不失马拉糕: 都好松软
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喜欢吃九龙城那著名的潮州菜馆, 但他们的价格现在已贵得与地出和环境有很大差别, 朋友试过这进家潮宫推介我, 那就试一下。发现它地点适中，近港铁出口。因为是商务应酬, 我订了一个房间, 有不错的开扬景观。因为我喜欢吃潮州菜, 第一次光顾就试一下他们功夫, 点了蛋白蒸全蟹, 拆开见肉的比例饱满, 不会太离壳，蟹味鲜，不喜欢吃壳类的朋友，也可吃其蒸蛋白，适合不同爱好者。另一味到任何潮州菜馆都能试出他们功夫的就是反沙芋, 这里也一试, 结果没有失望, 做出水准来，糖皮厚度适中，甜度可能会适合本地人多些。也点了龙趸球，但这不算潮州菜的正宗行列，所以不从欣赏潮州菜和角度去说，肉滑而用心来去骨。川椒鸡, 石榴难都做出正宗潮菜馆的水准，感觉其汁的香味带出了主题出来。饭后再听朋友意见说其午市点心超值，决定下次午饭去试点心!
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现在要找一家似样的潮菜馆真的不易. 今天无意中看到呢间的水牌, 便试一试.点了个鹅片, 卤水味很好, 鹅味也很浓, 只是稍为咸了一点。还有个蚝饼。 现在, 一般的蚝饼是用生粉加面粉, 脆口的. 是广东人食的. 潮州人食的是用薯粉, 烟勒的. 这一家正是正宗潮人口味。蚝仔的size又适中, 很有家乡口味.潮州另一名菜, 沙爹牛肉炒芥兰。 可是失败之作。个芡一ped咁, 看上去已不想食。食落, 沙爹不够, 像豉油芡最后要了清心绿豆爽和竽泥, 又是一个令人怀念的味道. 这东西, 功夫多, 又卖不起价, 市面买少见少。难得在找得到.
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