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今日超热，同家人去西贡，其中一个景点就系呢间必食的牛腩粉面。佢D牛腩一片片，好够淋的同时又有牛肉texture｡我选择食牛肚米，D牛肚淋又爽口弹牙的。不同其他餐厅制作牛肚只是淋。地方不大，staff好friendly都会让我地选择喜欢的位置坐低。佢有semi-outdoor枱，但由于太热，我们选择坐室内😁。
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今日同朋友去咗西贡一日游，行完山之后，决定揾啲轻食，食完啲嘢先再返屋企 咁啱就见到呢一间潮味源牛杂粉面 佢嘅地址系位于西贡万年街77号～ 咁啱我哋系下午茶时间，舖头入边都几多人我就叫咗一个紫菜四宝，咩都有啲咁，再配以少少紫菜 鱼皮饺比我想像中好食，口感烟韧，馅料嘅味道亦都适中，唔会有好咸嘅感觉鱼片头外层厚皮香口，肉质弹性结实，非常爽口弹牙 得三件有少少唔够喉贡丸就软硬适中， 松化得来有咬口，最重要是肉味好浓郁唔会成旧粉埋单$40～
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谂住系西贡食啲野于是就入左呢间粉面舖食。入到去野食都好快到，叫左碗云吞面，有5粒，每粒食都有完只虾的。但环境就有啲细，比钱时撞正送货都要让一让同啲货都系放侧边总括黎讲野食一般发挥，但环境有待改善
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也有一段日子没有在西贡墟内试新店了。所以，当我在报导一些所谓的新食店时，其实已经开业了有一段时间。这次，一个人在墟内吃早餐，就决定来试试这一间街坊及村友都推介过的《潮味源牛杂粉面》，看看这间面店的牛腩面食，合不合我心意。食面，我总是喜欢双并的，因为会有多一种味道，感觉上丰富一点。于是，我选中了带点潮州风味的牛腩鱼饺面。汤底是浓浓香香的牛腩牛什汁汤，净这个已经令我可以大叫好味道。牛腩的味道当然是十分浓厚，由汤到肉到面，甚至鱼皮饺，都充满了牛肉的味道，很是好。而鱼皮饺，食落也是香浓多汁，鱼皮饺的皮沾满了牛肉汁，吃起来更香。早餐，就以奶茶配面。茶底就够晒浓啦，入口也有香滑感。惟是奶似乎落得唔够，令到奶茶的茶味偏重，少了奶香，感觉只是一般般的一杯。小试一个面早餐，感觉系好食的。街坊村友没推介错，这《潮味源牛杂粉面》，果然是西贡的一间牛腩好店。
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纯粹唔想再有人中伏肠入面系应该有屎嘅先唔好讲我眼见嘅卫生问题，点估到卫生问题会系用把口试出嚟面质、河粉质素呢啲最多话个人口味内脏洗唔干净呢个我谂唔到有咩可以赖极差！
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