潮發粥麵茶餐廳

有外地游客嚟香港玩，你会带佢去边度玩呢？如果去尖沙咀shopping嘅话，呢三宝就一定唔少得！环保袋、遮同信用卡？讲嘅系以下潮发粥面茶餐厅嘅美食三宝，食地道嘢之余，仲可以休息一下，就连唔少尖沙咀街坊都推荐呢！用最简单嘅白灼方法，但腰润嘅内脏腥味一啲都无。猪腰同猪膶嘅口感都非常爽脆，特别喜欢猪腰外脆内软嘅感觉。而由于食材够新鲜，所以只要加上餐厅特调嘅豉油，已经非常鲜味。用鸡丝取替平时嘅瘦肉，加添一阵浓郁嘅鸡油香味，而且鸡丝比瘦肉更滑，味道口感嘅层次都唔同晒。除咗配料之外，粥底亦煮得好绵。牛筋胶质好重，充满浓浓嘅骨胶原；牛腩同牛肚都炆得好腍，最重要系酱汁味道非常香浓，够晒入味，加埋碗白饭就最完美！…Read More

尖沙咀想食少少有咩选择有时晏昼食多左夜晚点算揾左一阵决定食下粥之类最后喺乐道揾到呢间餐厅叫左碗粥同汤饭加净云吞鱼片鸡丝粥一定唔系我嘅对骨敏感嘅我一定唔会叫但见友人食得好滋味咁㖞所以都食左啖粥底几鲜味亦都好绵滑带有淡淡肉味我就拣左名贵鸡鲍翅汤饭饭面有鸡髀鲍片丝丝素翅再加上香浓鸡汤香气扑鼻鸡汤浸出鸡油更添香味！饭同汤比例几啱食完饮晒叫左碟净云吞老板娘推荐佢私心推荐咸酸菜配云吞确实同食增加左云吞口感爽口度大增同时几夹鲜虾果然系老板娘私藏嘅食法以上推荐晚餐唔想食太饱但又可以有啲野落肚嘅人—————————————————————🔸 鱼片鸡丝粥 $50🔸 鸡鲍翅汤饭 $65🔸 净云吞…Read More

招牌牛三宝面牛三宝有牛腩、牛筋、牛肚，卖相吸引，牛腩大件多肉，咬开一丝丝而且嫩滑。牛筋啖啖骨胶原，煮得岩岩好，弹牙又轻易咬开。牛肚弹牙，煮到入晒味。面底爽口弹牙，而且挂汁。捞面既腩汁带少少辣味，超正。而捞面附送的上汤，有啲人会捞落面一齐食，而我就会分开饮。呢个食法都比较正宗，因为香港的捞面用了碱水面，面较身干及易黏在一起，所以会附上一碗汤，供食客饮用，系香港独有食法。不过点食都好只要啱自己口味就得😆酸辣皮蛋有啲辣味既酸菜同皮蛋，味道好夹，超开胃。另外将啲酸菜加落捞面度又别有一番风味。冻柠茶港式柠檬茶，茶底微涩，柠檬大大块厚切，正👍…Read More

店舖小小，环境企理，我地叫左白灼鲜猪润❤猪润滑嫩冧软零so味!!白灼鲩鱼片❤鲩鱼鱼肉鲜香细嫩，口感都有弹牙，而且仲要系LUM位，好鲜甜，但要小心件件都有骨，配埋佢地个葱豉油食，鲜味更加提升呢2款菜色既鲜味道真系一百分，虽然份量唔算多，但间唔中食下，满足下口感真系好正!!!紫菜蚝仔肉碎汤饭❤鲜甜味美，汤饭唔死咸，亦唔会有沙，最中意系粒粒涨卜卜蚝仔，大大碗好抵食!芥兰❤爽~ 脆~位置方便，想食粉面 / 粥，呢到一定冇介绍错…Read More

茶餐厅、车仔面之外，粉面店就是港人很喜爱的餐厅类别，一来随处都有，二来就是味道好，今晚来到「潮发」又是快闪吃一顿便饭。粉面店的环境就没甚特别，地方小小，但很人气，看到不少客人都是人客来。地方整洁光猛就可以了，来粉面店都是想吃美味食物，不是吃环境吧！虽然是粉面店，但加了茶餐厅自居，故店家都有饭类、小吃供应的，以尖沙咀游客区而言，实属合理。先来一份「秘制南乳猪手」($89) ，我们这个是小份的，人多的话也可以选大份。猪手炆得十分入味，阵阵南乳香味，而且，甚富骨胶原却一点不腻，我们一人吃到两只，已足够滋味。称得为招牌，当然是煮得有一手，所以，就点了这个「招牌牛三宝粗面」($69)，三宝包括牛腩、牛筋、牛肚，三样食材都很好吃，牛腩口感松化肉味浓，牛肚烟韧有弹性，牛筋软滑具咬口感，而粗面口感十分之爽口，却没有太重碱水味。老友是多心之人，所以，一眼就看中这一个「八宝米」($79) ，包括了墨丸、鱼饼、鱼饺、鱼扎、鱼蛋、片头、云吞、猪肉丸。汤头清甜，而各种食材嘅食味都不俗，吃得出不是平价货，最好就是一次过试到多款食材，比吃两碗变得划算喔。这里没有跟餐饮品，都是省点的，如果有跟餐优惠就可以省点钱。不过，外间天气寒冷，我们也点了两杯滋润热饮：「蜂蜜菊花茶」（$19）及「柠檬柑桔蜜」（$19），两杯热饮也十分清润，喝下去感觉特别舒服。在「乐道」这条街有很多食肆，单是粉面店也有好几间，从入座率而言，这间「潮发」可以说是 人气旺盛，足见其质素有一定的水平。…Read More