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食家推介
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铜锣湾大部份都是连锁食店，没有什么新鲜感。当遇见独立经营的小店都要支持一下，今日就见到【潮仔馆】。没有堂皇的装潢，却有一份街坊味道。特别是中午时段，附近的工人坐满小店，非常热闹。虽然食店不大，但食物选择比预期多。以为只是潮州食店，但竟然有干炒牛河、咕噜肉饭这些港式茶餐厅菜式。叫得【潮仔馆】，当然叫潮州特色： 潮州蚝仔泡饭 ($46)。潮州蚝仔粥是潮州食店中必有菜式。这款粥就像广东泡饭一样，于汤中加入了白米饭，配上了蚝仔、唐芹、芫茜、肉碎…等配料。这款粥的灵魂就是用了大地鱼去煮出的汤底，不过味道不太突出。另外，蚝仔多但不够鲜。整体味道不过不失。
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覆桌再覆桌！铜锣湾街坊饭堂推介！疫情过后，就算正常返收得夜少少，😅想喺屋企附近揾间餐厅揾啖饭落肚，都真系几困难自从有一次收夜晚9:30喺铜锣湾揾餐厅揾到绝望入咗一间唔太起眼嘅餐厅都打定输数冇得食，谁不知老板劲好客！带有少少潮州口音☺️感受到好温馨，有种好似返屋企嘅感觉不论系价钱定系环境都非常之亲民喺呢个地段跟埋汤同饭都真系唔错老板真系好勤力同好客每次都亲自上嚟每一张枱落单又关心客人食成点返工攰到咁，老板有句安慰真系感动到喊重点黎啦，招牌菜之一铁板蚝饼一口咬落去，外面超酥脆里面保持住软嫩嘅口感仲有啊，蚝嘅份量好丰富每一啖都食到好大粒蚝肉Keep到个温度！呢个蚝饼真系暂时系我食过既唯一一间！咁好味！咁保持到水准！未有一间超越到就系咁🥹就成为我邻家饭堂之一超级无敌推荐！
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在铜锣湾区不乏各国佳肴，中、西、日、法、意等等，贵至数千元一位的餐厅大有人在，而比较平民价钱的茶餐厅亦互不相让，铜锣湾近几年相继出现了不少茶餐厅。🌶📝今天介绍的茶餐厅并不是普通港式的那种，而竟是潮式的茶餐厅😳除了茶餐厅有的常餐跟小炒，还带有潮州特色的味道。-___________🏖餐厅状况🏖___________ 餐厅位于礼顿道(时代广场旁直走到尾就是了)，坐位大约有60个，环境光亮，装修既不是旧港式茶餐厅，又既不是新式文青茶餐厅🤔比较像是中菜馆(? 但是一间坐卡座的中菜馆😂- _____________🍽食物🍽_____________🦪潮州蚝仔泡饭 $60推介指数 ■■■■□蚝仔粒粒饱满，鲜甜味十足，完全没有腥味，就算不喜欢吃蚝的朋友都能接受，而且蚝仔大得可以一口一粒，超级满足。另外每一颗米都吸满了香浓的蚝汤，加上香葱和干葱的加持，鲜甜又惹味。-🐟 红烧枝竹豆腐鱼柳煲 $72推介指数 ■■■■□鱼肉大大件，厚身兼滑溜，数量大约有六七件，而枝竹和豆腐都各有三四件，男仔都绝对够食。由于是煲仔的关系，所以温度都维持得到，非常‘辣’口。整体味道够香浓而不会过咸，镬气十足，是送饭佳品。-________🌶辣椒纸总结📝__________整体：🌶🌶🌶🌶环境：🌶🌶🌶🌶员工：🌶🌶🌶🌶食物：🌶🌶🌶🌶🌶(满分为五只🌶)- 总括来说，虽然看似平平无奇的餐厅，竟然能发掘到宝藏，价钱在铜锣湾区来说并不贵，而质素竟然远超想像。顺带一提，🌶📝能吃到此小店亦是因朋友光顾后而推荐的。-______________________________ 📍 潮仔馆铜锣湾礼顿道21-23号均峰商业大厦地下C号舖是次消费：$141/2人人均消费：$70.5-______________________________ #蚝仔泡饭 #蚝仔饼 #中式小菜 #是日精选 #茶餐厅 #潮州菜 #铜锣湾美食 #852 #hkfoodlover #hkfoodie #foodiehk #foodie #hkblogger #hk #hkig #hkeat #hkgirl #mschillipaper #为食辣椒纸
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约左朋友去海洋公园水上乐团玩，玩之前约左喺铜锣湾匆食个lunch, 见呢间餐厅价钱唔贵环境右几舒服就入去试下先，我地分别叫左两个唔同既是日精选，口水鸡饭（$65) 同麻婆豆腐饭（$58) 口水鸡饭，份量十足差唔多有1/4只鸡既份量，望落肥脂包满，食落口甜中带辣，辣中带香，香中带麻，鸡肉入口细嫩幼滑，食到停唔到口，口水鸡汁酸酸甜甜辣辣地，送白饭一流, 再饮一啖茶味香浓既冻柠茶，夏日炎炎必备之选。 麻婆豆腐饭，用豆腐、免治猪肉、蒜头、红葱头，小辣椒， 辣豆瓣酱、花椒油炒埋一齐在锅中爆香，食落口又麻又辣,豆腐口感松软滑嫩送白饭同样出色，配埋冰冻既柠乐，劲爽吖！
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餐厅：潮仔馆 (铜锣湾)地址：铜锣湾礼顿道21-23号均峰商业大厦地下C号舖铜锣湾礼顿道呢间潮仔馆开咗半年左右，佢哋主打潮州同港式茶餐，一般嘅中式小菜、炒粉面都有，有时平平哋食餐饭就好足够，最重要喺睇同边个食㗎姐😌佢哋星期一至五有唔同嘅是日精选，五十几六十蚊就有一个饭餐连热饮，而上汤泡饭亦喺佢哋嘅必食推介，吸引唔少附近嘅打工仔嚟打趸🧑🏻✝️蒜蓉粉丝蒸胜瓜 $72用粉丝铺喺底，将一件件胜瓜堆砌喺上面，再加上香葱同蒜蓉拎去蒸♨️，最后加上豉油。胜瓜同蒜蓉香渗透落粉丝入面，仲有豉油嘅咸香；胜瓜甘香惹味，蒜蓉同香葱带嚟更丰富嘅味道😋，捞饭食一流👍✝️芥菜肉片咸蛋汤饭 $60芥菜肉片咸蛋汤同白饭分开上，比你可以自己按喜好捞汤或者分开嚟食，芥菜同肉片嘅份量都几多，肉片仲要嫩滑好腍，一啲都唔嚡👏；汤底清甜无味精，就算饮晒都唔颈渴，$60真喺抵食，值得下次再试其他汤饭☺️
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