潮樂園 (和富道)

营业中

休息中

大約下午一點在吃午飯，人不多，點了蠔餅、小炒王及蠔仔粥起初也沒有問題，食物也可以，只是不久之後，員工們在我們附近高聲暢旅超過30分鐘，我與朋友也很難對話😥😥

呢間位於北角和富道既潮樂園，係我首選既鹵水店，鹵水汁出色，十分之啱我口味。店鋪雖少，只得十零個座位，店員友善親切。點了個鹵水鵝拼鵝腸双拼客飯，送一個很好味又夠地道既紫菜湯，鹵水汁唔嗆口確喉，味道又夠哂濃郁，鹵水鵝很入味，連骨頭都有很重既鹵水味，我又唔覺得太咸，恰到好處。鵝腸帶點脂肪，我喜愛的，每一口鵝腸都係爽脆的，蘸點白醋食更加美味。口味：🥚🥚🥚🥚🥚环境：🥚🥚🥚服务：🥚🥚🥚🥚性价比：🥚🥚🥚

夜晚收工去食嘢，諗住嗌個蠔粥同食個蠔餅食少少野冇諗到個蠔粥都幾失望諗住天氣凍少少，食返個蠔粥暖下肚但都好似冇平時岀街lunch嗌嘅餐咁好食個蠔餅係幾好食嘅夠熱同埋都多蠔但有蠔殻…一個唔小心真係會咬崩牙Serve我哋嘅姐姐見到我哋好似嗌得唔多就即黑面埋單都唔係特平但都俾面色我哋睇。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

拜訪北角和富道米芝蓮潮州打冷「潮樂園」，果然名不虛傳，兩個人點了滷水鵝肝拼鵝片、反沙芋、馳名蠔仔粥和荔茸香酥鴨，每一道菜都充滿正宗潮州美食的獨特風味。「滷水鵝肝拼鵝片」是這次用餐的亮點之一。鵝肝鮮嫩滑溜，滷水滲透其中，每一口都滿溢著濃郁的香氣。鵝片則肉質鮮美，滷水滲透其中，入口即化。「馳名蠔仔粥」真不愧是招牌，蠔仔新鮮飽滿。 「荔茸香酥鴨」外邊好鬆脆，入口即化🤤「反沙芋」甜而不膩，作為甜點，反沙芋帶來了完美的收尾。不僅在食物質素上保持著高水準，服務態度也讓人感到賓至如歸。無論是食物的質量還是服務的品質，都讓人感受到滿滿的誠意和用心，是一次值得再次造訪的愉快用餐經歷。

店名: 潮樂園地址: 北角和富道96號僑裕大廈地下4號舖北角站A1站，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4.5/5味道: 5/5想食潮州菜？一定會諗起位於北角嘅潮樂園，連續七年取得米芝蓮必比登美推介餐廳，有多種類潮州打冷、鹵水等😆朋友作為潮州菜嘅愛好者，當然要黎試下😋鹵水鵝片❤️❤️❤️❤️❤️$198鹵水鵝片份量都好足，已去骨，食用十分方便，而且十分入味😍肉質鮮嫩軟腍，底下頭鹵豆腐同樣十分有驚喜，軟腍之外，豆味亦十分香濃😌蠔仔肉碎粥❤️❤️❤️❤️❤️$68潮州嘢一定要試蠔仔肉碎粥，入面有方魚 蠔仔🦪等，蠔仔鮮甜味美，加入方魚同肉碎，煮至米粒開花，忍唔住一碗接一碗😙大澳鹹魚雞粒炒飯❤️❤️❤️❤️❤️$68炒飯粒粒分明，乾身得黎唔會太油膩，配料好足，啖啖都有雞粒，而且份量好大，推介大家一試😋秘製韭菜豬紅❤️❤️❤️❤️$75自家秘製韭菜豬紅超有有驚喜，豬紅口感彈牙又惹味，醬汁夠哂惹味，加上巨量韭菜索哂啲汁，惹味又好食🥰福果綠豆爽(2位起)❤️❤️❤️❤️❤️$28/位熱辣辣啱啱煲好，入口味道唔會太甜，而且好清甜，作為飯後甜品啱啱好😗

今晚，我哋嚟到北角一間好出名嘅潮州菜館《潮樂園》。呢間餐廳連續七年攞到米芝蓮餐廳推介，真係好犀利👍🏻👍🏻👍🏻佢哋主打鹵水拼盤同埋蠔仔粥，聽落去已經覺得好吸引。我哋揀左「鹵水鵝片拼豬耳墨魚」，標榜用獅頭鵝整，真係一試難忘。鵝肉味好濃，肉質嫩滑，滷水又滷得好入味，食落去真係好正😋，就連墊底嘅豆腐都吸晒滷汁，每一啖都係精華，真係食到停唔到口。必食之選一定要提「蠔仔肉碎粥」，呢個粥完全冇落味精，真材實料，蠔仔新鮮又肥美，帶出真正嘅鮮味🥰必食手工之作「黃金糖醋伊麵」，伊麵炸得啱啱好，外脆內軟，加上砂糖及特製嘅醋汁，酸酸甜甜，好開胃。「香辣魚皮小食」都唔錯，魚皮爽口，微微香辣，食落去好過癮。最後，試埋「鎮店溏心皮蛋」，皮蛋溏心流心，配上酸薑片，真係一流。今次嚟食《潮樂園》，真係冇揀錯，每樣嘢都好好味，真係好值得推介。

❤️‍🔥= 極力推介的單品✌🏻鹵水鵝三拼 - 豬頸肉+蛋❤️‍🔥潮式胡椒雞潮州煎蠔餅❤️‍🔥🔸想食正宗潮州菜？今次推介呢間米芝蓮星級餐廳嘅招牌菜式，等你感受返最地道嘅潮州風味！1️⃣ 鹵水鵝三拼鹵水鵝再自選多兩樣餸！成碟以鹵水鵝、鹵水豬頸肉同埋鹵水蛋組成嘅三重奏，鹵水汁用藥材熬製，香料味濃郁！鵝肉嫩滑多汁，配埋同樣浸足鹵水精華嘅豬頸肉同埋溏心蛋，真係食到停唔到口❤️‍🔥2️⃣ 潮式胡椒雞呢隻雞絕對係潮州菜嘅一絕！雞肉又滑又香，有胡椒香，啲香料直透入骨！搞笑嘅係我食嘅時候師傅唔夠半隻雞，所以補咗啲鹵水鴨肉比我，都係好出色3️⃣ 潮州煎蠔餅潮州名物煎蠔餅真係屈😁新鮮蠔仔配上韭黃同埋特製粉漿，煎到金黃香脆！外皮酥脆，入面仲有成隻大大粒蠔仔，清甜鮮味配埋香脆嘅外皮，食落層次豐富🥹🔸呢度連米芝蓮評審都讚好！想食正宗潮州菜，一定要黎試下🥢✨

潮樂園（和富道）北角有一間連續七年取得米芝蓮必比登美食推介餐廳,餐廳位於港島北角和富道96號僑裕大廈地下,餐廳主打潮州菜,有少見的潮州打冷小食,粥粉麵飯鹵水套餐,自家秘製真材實料,廚師和服務員都由潮州人主理,服務員招呼笑容可嘉。秘製韭菜豬紅餐廳自家秘製韭菜豬紅食落有驚喜,配料有薑,香蒜,辣椒和芫茜等,豬紅口感彈牙又惹味。蠔仔肉碎粥蠔仔肉碎粥係餐廳鎮店食物之一,配料有方魚和芫茜蔥,份量都不少,肥美蠔仔鮮甜又多,方魚香口,肉碎適中,米粥粒粒分明,食到真正的潮州粥味道。滷水鮮鵝掌翼鹵水鮮鵝掌翼係餐廳招牌菜之一,配有花生和香茜,掌翼滷得夠人味, 肉連骨特別嫩滑,滷味可口。潮陽炸蝦蟹棗炸蝦蟹棗係潮州特式菜之一,功夫比較多,但係好食,配料有紫蘇葉和辣椒片,廚師將蝦蟹棗炸到金黃色,蝦棗比較彈牙,蟹棗較香脆。

好耐冇打冷了！😛今晚朋友帶我去到北角連續七年米芝蓮必比登推介既潮菜館！🌈🥰店內有多款打冷美食、滷水食品等，全部真材實料，值錢親民，真係值得推介！🫶💫🎉潮州名菜中有很多都屬於涼菜，凍魚就是其一！🥁🥰雪凍後的烏頭，肉質更結實，帶出鮮甜味！伴以醬汁更入味！☄️💗鎮店蠔仔粥入面啲蠔仔份量足！配料也很多，蠔仔味道好鮮嫩，令人回味！⭐招牌炒米粉入面有魷魚、蝦、肉碎、蛋絲、菜粒等材料，米粉炒得幾好，落少許辣油就更惹味！🐟魚蛋紹菜煲魚蛋彈牙，魚片爽口！紹菜相當鮮甜，粉絲滲了清湯相當入味

“鹵水鵝片雙拼”($218)“潮州煎蠔餅”($138)“潮樂園招牌炒米粉”($108)其實一向都幾鍾意食潮州菜今次就去咗呢間口碑好唔錯嘅潮樂園呢間餐廳仲係米芝蓮必比登推介😍保證食到正宗嘅潮州風味必點嘅一定有鹵水鵝片用上獅頭鵝製作,肉味香濃質地嫩滑🤤鹵汁食得出滿滿嘅香料味🥰我地仲點咗雙拼配紅腸墊底嘅豆腐都入哂味好正😛另外點咗份潮州煎蠔餅蠔餅金黃香脆,入面啲蠔仔超級多😍蠔仔係半熟嘅狀態,味道好鮮嫩點埋魚露一齊食,完美😆最後仲點咗份招牌炒米粉入面有唔少魷魚,蝦,肉碎等等好足料米粉炒得夠哂乾身落少少辣油一齊食好惹味🌶😙

今日喺北角食午餐估唔到竟然搵到一間米芝蓮必比登推介嘅餐廳🌟 味道岩曬我呢個潮州人😍 午餐時段除左小菜仲有唔同套餐☀️平民價錢食到米芝蓮質素CP值好高🥹⭐️ 潮州煎蠔餅 🦪用料實在蠔肉粒粒好飽滿🌊 酥脆得黎唔會食到成口都係粉漿🔥唔會太油膩⭐️ 特色潮汕胡椒雞 🐔雞肉嫩滑帶豐富嘅油香🍗 食落帶絲絲既胡椒香配飯一流🧂⭐️ 滷水鵝片三拼飯 🪿滷水入味得黎香料味偏重層次夠豐富🌿 鵝肉口感唔會太乾👍🏻配上滷水蛋同鴨肉都好滋味 🥚⭐️ 魚蛋魚片紫菜湯飯 🐟看似平凡原來都好有驚喜💙 魚蛋同魚片口感好爽口而且有魚肉既鮮味🐠 果然係真材實料既潮汕口味🏝️⭐️ 福果綠豆爽 🫘食到綠豆嘅清甜而且煲得綿密💚 甜度適中中和返濃郁既潮州菜岩岩好

👧🏻😋👅🍽✨不愧米芝蓮推介 潮州菜款款出色🥰-🥢 連續七年獲得米芝蓮必比登推介, 今日一試果然名不虛傳, 一隻隻肥美滷水鵝掛係櫥窗勁吸引🥢 而招牌鹵水以外既其他潮州特色菜都冇一樣令我地失望 🤩 樓上雅座仲有大枱方便家庭聚餐▪️秘製韭菜豬紅$78♥️ 正方體大大粒豬紅軟滑鮮甜, 塞滿成個大碗, 底下有無渣韭菜, 連個濃郁微辣湯底, 熱辣辣勁舒服🤤▫️潮汕煎蠔餅 $148🦪 大大粒蠔肉半熟有少少咬口, 個餅冇多餘調味, 好突出蠔仔鮮甜, 再點少少魚露係完美配搭😍▪️潮汕手打牛丸紫菜湯 $118🧆 呢隻手打牛丸唔算好彈牙, 但實的的真材實料仲會咇牛汁, 係平實既美味! 個湯鹹鮮食得出係紫菜海水味▫️潮州家鄉炒麵線 $108🍜 有海鮮, 菇粒, 菜頭, 蛋碎, 彈牙麵線, 份量十足, 調味得宜食得多都唔會厭▪️福果綠豆爽 $28/位🧧 超級微甜好鍾意! 白果甘香, 綠豆開邊煮到好腍

老友帶我去北角站米芝蓮潮州菜館晚飯，食店有地下和閣樓，裝修簡單，坐滿食客。我們點左 米芝蓮滷水鵝片大拼$238，選（鵝片、鵝腸、鵝腎）：超大碟確抵食，鵝片肉滷水味香濃，肉質腍滑很美味😋😋鵝腸十分爽脆又夠入味，超級正👍鵝腎夠淋滷水味香。💯💯招牌小炒皇$158，配料豐富，蝦乾、腰果、鮮魷、九菜花，鑊氣足炒得香噴噴。👍👍沙茶牛肉炒河$108，牛肉頗多很滑，沙茶味香濃。😍😍總結：份量十足，味道不錯，價錢親民。

下班後於連續七年️米芝蓮必比登推介的人氣潮洲小菜館打冷自從獲得必比登推介，師傅們開始挑戰工夫多、難度高的手工菜多款打冷小食、潮州粥粉麵、滷水菜等真材實料自家製裝修相當有人情味，而且價錢親民，不時也會推出優惠潮式凍馬友原汁原味，油脂豐富，配上普寧豆醬更為鮮美滷水鵝片採獅頭鵝製作，鵝味濃郁，肉質嫩滑古法香芋金鯉蝦炸至金黃色，甜鹹交錯，香而不膩花雕醉鮑魚爽滑彈牙，還未入口已可嗅到醉人香氣微微香辣的秘製韭菜豬紅又滑又彈，打冷必點菜色

朋友介紹食潮式手工菜 一行六人最鍾意打冷 見佢OpenRice做九折即刻訂枱呢間鋪出名滷水鵝 ，啲肉好甜有回甘味 ，不失為米芝蓮推介 👍服務員話一定要食#鵝肝 ，果然冇失望 。軟滑香口 ，唔會似有啲舖頭又嚡又硬原來食荷包荷包鱔要連埋鹹菜一齊食 ，燉湯一流！ 👍#花雕雞油蒸花蟹有驚喜本來我唔鍾意食香酥鴨 ，以為係酒樓嘅名菜 ，原來潮州舖都有 。 最尾食咗個蠔仔粥同兩麵王， 都算係食咗出名潮州菜成晚慢慢刷都食咗兩個鐘。好彩朋友醒目識預訂