滿利山西刀削麵

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去親新蒲崗，通常就會食呢間刀削麵，因為佢個酸辣湯底都真係幾出色，同埋我多數都會外賣自取，平啲又抵食啲😝😝😝叫咗豬扒刀削麵同埋雜菇菇刀削麵一個叫做酸辣湯一個叫做清湯酸辣湯會有埋其他配料，雲耳啊酸菜成個湯底都好好食，豬扒又夠冧雜菇真係好多菇，清湯正正常常，但係有得揀我都會揀酸辣蠔仔刀削麵都試過，但係冇影相，蠔仔佢都毫不吝嗇咁俾好多，不過如果怕腥嘅朋友可能就要諗一諗，佢唔係好腥，但會有海鮮嗰種腥味，我係鍾意嘅😂😂😂整體我會比95分呀💙

本人是米線關注組，由其是酸辣湯底！估唔到呢間刀削面既酸辣米線甘惹味！刀削麵都唔錯，有咬口！但本人最愛米線。基本上每星期都會食呢間，本人最鐘意酸辣米線、呢間既撈麵都唔錯，超推薦👍🏻👍🏻👍🏻推薦豬扒、豬頸肉、肥牛、牛腩、口水雞、豬軟骨份量超級多、價錢合理，良心小店！

點了番茄薯仔湯，湯底味道不錯，番茄味濃，不是淡茂茂那種，跟番茄仔有得比，但又沒番茄仔那麼貴，而是50多元，價錢尚可。味道不俗之外薯仔粉，番茄煮得夠軟蔥香，刀削麵滑，比新蒲崗另一間刀削麵好吃，有驚喜歡但雲耳可不用加，沒甚麼味道，只是配色比較繽紛，但整體而言，是值得一點的。跟朋友同樣點了這湯底，卻只提供一盒湯要我們自己分，不夠細心。點了豬頸肉，因為薄切，吃起來比較乾硬，而且味道頗咸，蒜又太辣，因為蒜粗粒，切得不夠幼細，有待改善，但炸花生是好吃的，但份量偏少。

喺新蒲崗兜咗成個圈竟然冇一間食肆吸引，最後見到呢一間食刀削麵，門口又光猛，店入面乾淨，所以就入去試吓。款式都算幾多，熱撈或者冷撈，湯底都有幾款：上湯、麻辣同埋蕃茄。餸方面試咗花雕雞，係用一個膠盒裝住仲有半隻蛋好入味，另外仲試咗韭菜餃皮薄多料有6大隻，上湯湯底會有蘿蔔、豆卜、木耳，加埋面底好大碗好抵食。飲品加咗$12要咗杯奶茶紅豆冰，茶底好夠港式，但係紅豆我就覺得甜咗啲。下次再去新蒲崗就唔使再煩諗食乜嘢係，呢間可以encore。

本人是酒味食品愛好者，花雕所有我都喜歡食。亦不喜歡吃滑雞喜歡吃比較有口感的東西。日常嘅生活因為缺乏蛋白質而常常吃雞，是日去吃花雕雞冷刀削麵。不得不讚冷撈非常好食，麵質及麵醬有4.5/5分，但以方型塑膠盒上的花雕雞，究竟是放了很久酒味全失（變味）,抑或是除花雕以外其他的醃料失敗？就不得而知，總之味道是怪怪的。而雞的口感亦非常硬，口感的我還可以接受但那個味道實在不可以接受。有¼隻雞我不想浪費，迫自己吃多兩件，但最後仍是忍不住放棄。本來想以後不去這店便行了，不去幫襯就好了。但剛剛看到一個視頻分享說浪費食物是廚師的責任，不要迫自己吃難吃的東西。內疚感全失，並覺得一定要打這個食評去警惕其他朋友。

今日放假去左新蒲崗既商場行下，一向都鍾意食粉麵既我，發現有間刀削麵，我竟然無食過😱。原來佢已經開左好幾個月，仲轉埋名添，唔知有冇轉手🤔今次食左個上湯口水雞刀削麵，雞既份量都算唔錯，大概有8舊(包括雞翼尖及雞翼)，雞肉夠滑仲啖啖肉。我個人好欣賞個口水汁，因為平時食開10小辣既我都頂得順，仲好惹味添。上湯配搭上口水汁，小小辣，而且個刀削麵又夠味又掛到湯，相當唔錯👍🏻舔舔脷指數👉🏻5😋/10😋滿分 試下無妨😋

夜晚屋企無煮飯、所以同屋企人去左食刀削麵，基本上每星期都會去食既餐廳之一，因為屋企人都好鍾意食呢間既刀削面。有唔同既湯底選擇、都有撈麵、有熱拌同冷拌熱拌麻辣口水雞刀削麵鍾意食辣嘅人一定要試呢間既芝麻雞翼好好味、目前係我最鐘意既食物之一、推薦👍🏻👍🏻花雕醉雞刀削面、麻辣湯底好幸運係雞髀位、雞肉好滑！醃得好入味。

餐牌上有好多款式選擇，可以揀湯或者撈，揀左熱拌豬軟骨刀削麵，大大碗，一啲都吾姑寒，配料方面有青瓜、蒜、蝦米，冬姑、肉醬、芝麻醬，撈埋一齊食好惹味。豬軟骨有4-5嚿，size都吾細，炆得好霖好入味。

餐牌上有好多款式選擇，有得揀湯或者撈，揀左熱拌豬軟骨刀削麵，大大碗，好抵食，配料有青瓜，芝麻醬，肉醬，蝦米，冬姑，蒜，撈埋一齊食好惹味。豬軟骨有三大嚿，炆得好入味。