滾爺火鍋 (金巴利道)

滾爺火鍋主打零味精養生湯底及選用高級時令食材的火鍋店全場湯底足料熬煮😍入口濃郁鮮美無比👍🏻和牛盛宴最適合配上濃郁的麻辣鍋底，推介招牌椰子雞鍋，用上泰國新鮮直送椰子及椰皇，鮮甜無比，配上文昌雞，肉質煙韌，雞味尤為突出👍🏻👍🏻====—====—====—====—✦ 湯底 ✦🌴🐥招牌椰子雞鍋（$248）用上泰國新鮮直送椰子及椰皇，再配上新鮮椰子肉等配料，啖湯清甜到爆😜配以半隻文昌雞，與椰子及椰皇水同煮幾分鐘便可，雞肉鮮嫩富煙韌口感，配埋青檸仔🍋‍🟩一齊食酸甜又開胃，超yummy🤤⋄✦ 丸類 ✦🦐手包鮮蝦雲吞（$44/4粒）使用新鮮蝦肉製成的手工雲吞，口感鮮味，皮薄餡鮮，好正😝—🥟手包韭菜餃（$40/4粒）以新鮮韭菜及豬肉包成的手工餃子，每日新鮮現造，入口香氣四溢😍 ⋄✦ 滑類 ✦🐙彈牙手打墨魚滑（$78）使用新鮮墨魚製作的彈牙滑嫩黑魚滑，每日新鮮現製，用料新鮮，口感非常好😃⋄✦ 醬料 ✦提供多種醬料供您選擇，可以根據個人口味調配😛🌶️蒜蓉、芫荽、蔥、辣椒、辣椒醬、沙嗲醬、炸蒜蓉、青檸仔（$18/位）⋄✦ 飲品 ✦🥤無糖可樂（$18）清爽無糖的可樂飲品，吃火鍋一流👍🏻====—====—==

新年不外乎飲飲食食，年廿九同屋企人團年，天氣又凍凍哋，決定出去打邊爐，呢間最正係仲有椰子雞，啱晒阿妹口味。招牌椰子雞鍋 $248用料豐富，用足兩個大椰青、兩個椰皇，仲有一啲椰青肉、珍珠馬蹄，加上雞件，湯頭又香又清甜，雞肉又嫩，食完呢個椰子雞又暖又潤。Choice級美國安格斯牛肩胛 $228打邊爐牛肉一定唔少得，呢個牛肩胛切得薄簿，淥幾淥就食得，幾嫩，食多幾塊都唔膩。澳洲純牛筋丸$68呢個牛筋丸一咬開爆汁，肉味濃，爽口彈牙，淥完要吹一陣先食，小心熱。蝦滑$78 蝦滑好出色，食得出用新鮮蝦肉整，好爽，仲食到少少粒粒蝦肉，口感好好。鯪魚滑釀豆卜$38鯪魚滑幾爽滑，釀咗落豆卜上面，豆卜又吸收晒湯汁，好味。手包雲吞 $44雲吞餡好飽滿，皮薄餡靚，冬菇豬肉餡幾香幾爽。手包韮菜餃 $40韮菜餃就好香韮菜味，裏面幾有湯汁。打邊爐梗係唔少得蔬菜啦，我哋就揀咗爽口嘅唐生菜（$28）同埋我最鍾意嘅西洋菜（$28），爽口冇渣。最後食埋個讚岐烏冬（$28），煙煙韌韌，吸收湯汁精華，真係冇得頂。

一到冬天就很想吃火鍋，這次朋友相約在尖沙咀這間港式火鍋店這裡環境寬敞又乾淨，重點是大部份都是卡位，每桌還有獨立電視，可以一邊看球賽一邊吃，整個感覺很舒服！店員還說這裡有可以唱KTV的VIP房，營業時間直至凌晨5點都可以唱，很適合一群朋友來邊玩邊吃呢～之前北上吃過椰子雞覺得很驚艷，沒想到這裡也有類似的——秘制泰國椰子雞鍋，點餐後店員會呈上調料九宮格，裡面有蒜蓉、蔥、辣椒、炸蒜、芫茜等等讓我們按喜好調制醬料（醬介每位$18）🔹️ 招牌椰子雞鍋（半隻）$248 🥥親眼看著店員把兩個椰皇和兩個椰青倒進鍋裡，貨真價實啊！選這個鍋裡面已經有不少食材，例如半隻鮮雞、椰子肉和珍珠馬蹄椰子湯很清甜，椰肉味甘，有補益脾胃的功效，雞肉脂肪不多卻很嫩滑，整體給人很滋補的感覺，椰子雞湯越煲越甜😋🔹️ 脆鯇魚片 $88火鍋一定要點脆鯇魚片，下鍋後魚肉熟了會捲起來，口感脆中帶嫩很不錯👍🏻🔹️ 彈牙手打墨魚滑 $78手打的墨魚滑很新鮮，滿滿墨魚鮮味，上面鋪了蟹籽，大推❗️🔹️ 蜂巢豆腐 $32足足有八大塊，放入鍋裡後吸滿湯底的精華🤗

今期流行✅ 絕對唔會放過任何一個外食嘅機會打邊爐🥰 依家好多自家製嘅健康湯底 冇咁有罪惡感食多幾餐都得😈 椰子雞鍋係極少中伏🫶🏻 有啲枱仲有電視 可以一路打邊爐一路睇波 大癲🥳❣️招牌椰子雞鍋 $188用咗兩個椰皇兩個椰青做湯底🥥🥥🥥🥥‼️成個湯係超甜 椰子水湯我狂飲🤣 叫呢個湯底仲會連半隻雞係幾抵食😛 雞肉唔肥又滑 用椰子水煮得特別甜😆會想嚟試吓佢其他鍋底 都好吸引🤩❣️美國安格斯板眼 $188Fancy嘅乾冰擺盤❄️ 肥瘦均勻安格斯肉味香濃🐄 ❣️彈牙手打墨魚滑$78有兩條都好多🥰 仲有蟹籽同粒粒墨魚好彈牙🦑❣️娃娃菜 $28價錢公道嘅新鮮娃娃菜 加椰子湯底真係好甜💁🏻‍♀️同場加映之前同一班朋友食過嘅❣️加拿大頂級象拔蚌刺身兩味❣️南澳龍蝦刺身兩味 超新鮮爽彈 刺身本身嘅鮮甜味出晒嚟🥺仲有幾樣小炒(唔記得咗個名) 都好有鑊氣好高質‼️環境價錢食物質素都不錯 值得一試💁🏻‍♀️

Was around Tsim Sha Tsui and spotted Bubbly Feast Hotpot that specializes in coconut chicken pot, which was exactly what I wanted to try.Coconut Chicken PotThe staff prepared the signature pot at the table. 4 fresh coconuts. 1/2 chicken. No MSG or extra condiments. The flavor of the soup all came from the chicken meat, coconut and water chestnut. Simple yet sweet and delish. Interesting enough, the free-range Wenchang chicken they used from Hainan also fed on coconut. Firm texture and rich chick

香港可以食到咁真材實料既椰子雞煲，真係好難得，而且服務又好，環境又舒服，真係一流。招牌椰子雞煲（半隻雞）＄248用左2個椰皇加2個 椰青，即場開完係我地面放倒落去，再set好哂時間去煲文昌雞，我想講真係甜到入心，混合左兩種椰子既鮮味，而家佢既鮮味真係好夾雞肉，好鮮香。椒鹽魷魚穌＄88好香好脆，亦用左好特色既方式上菜，吸引視覺。脆鯇魚片＄88食完雞就加湯打邊爐，到底點先可以咁好味，完全係美味之選，大家都要試下。

最近好耐冇食雞煲+火鍋啦！呢間位於尖沙咀食街～麻辣雞煲（半隻雞）$248今次簡左中辣！岩岩好唔會太辣但又夠香 雞件份量幾多 而且幾肥美😌 配料有青椒紅椒洋蔥芫荽，西芹等～夠晒入味！打邊爐就會加入豬骨湯手包鮮蝦雲吞4粒 $44手工製造 食到原隻蝦 夠飽滿！金錢肚 $78估唔到份量好多！不錯不錯油麥菜 $28打邊爐食呢幾款菜特別吸收！出前一丁 $18原本配送嘅調味粉同埋麻油，我覺得唔需要因為本身雞煲個湯底已經偏濃了，煮完之後已經吸晒精華！醬料費 $18/位加一服務費滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

🍲招牌椰子雞鍋全個鍋都係用新鮮椰子水整成，我哋order咗半隻雞，椰子水和雞肉嘅配合，令肉質更白嫩，啖啖都散發著椰子香氣，味道濃郁香甜，兩者鮮味好夾，湯都要飲多幾碗。🥩頂級美國安格斯Prime牛小排牛肉紅潤肥美，油花分佈均，切面清晰可見，肉質口感細緻濃郁，唔錯！花甲殼面乾淨無破損，肉質紮實飽滿，咬下有彈牙嘅口感有鮮味。烚完海鮮和肉類，就放入皇帝菜和讚岐烏冬，兩者都非常吸湯，更帶來清新口感，與湯頭相得益彰，入口回甘。

今日一行四人去打邊爐，落雨濕濕，最忌啲餐廳污糟邋遢，一定要揀間衛生企理舒服嘅，朋友話嚟過呢間打邊爐，咁就一於試吓佢。果然係夠四正光猛，店員服務都OK，起碼一叫就有反應先，講番啲嘢食先：招牌椰子雞鍋（半隻雞）文昌雞半隻，椰青三個，椰肉 仲有 珍珠馬蹄，個湯都幾甜架，小朋友都覺得啱飲。2. 鬼馬雙星 （百花釀油條）想保持番脆口嘅質感，就要記得千祈唔好淥太耐，大人細路都搶住食，勁搞笑。3. 新鮮第一刀 即係新鮮豬肉片，每一塊都白裡透紅，唔韌。4. 即炸響鈴 $58 5. 即炸枝竹 $28每一舊都脆到不得了。6. 油麥菜 $28一盤滿滿嘅油麥菜，即刻覺得打邊爐都唔算太罪惡7. 手包韭菜餃（四粒） $40粒粒都均勻飽滿，湯汁都唔少。8. 美國安格斯板眼 $188份量足夠，有肉味，最重要係上枱嗰下加咗乾冰放煙嘅效果，搶眼，可以打卡！9. 讚岐烏冬 $28呢類急凍烏冬最驚就係唔夠凍，而呢一度嘅烏冬就冇呢個問題，值得一讚。10. 青島啤酒 $33打邊爐邊可以冇冰凍嘅啤酒！最緊要係夠凍，正呀！！尖沙咀打邊爐，四條友埋單都係$1070，算唔錯啦

尋晚約咗幾個friend打邊爐，朋友介紹話油麻地食開嘅滾爺火鍋響尖沙咀都開咗分店，既然位置比較方便大家就揀咗嚟呢度食😋餐廳響地庫，落到嚟發現樓面都幾大仲有房👍🏻 一坐低就掃code嗌嘢食🤤 招牌椰子雞鍋(半隻) $248朋友話呢個必點👍🏻 果然無介紹錯！三個大椰青加埋椰肉、珍珠馬蹄同半隻文昌雞一齊落鍋，滾起等幾分鐘就食得！湯底鮮甜好味，文昌雞又夠滑，簡直一流👍🏻 美國安格斯板眼 $188一上枱已經係視角享受😍碟底擺滿乾冰，個個都即刻攞電話出嚟打卡😂😂 牛肉都幾唔錯，唔韌亦有牛味👍🏻新鮮第一刀 (新鮮豬肉片) $178新鮮豬肉特別好食！爽口有嚼頭～ 用嚟打邊爐真係一絕👍🏻鬼馬雙星 (百花釀油條) $78呢個小食本身已經炸熟咗，但浸落個湯到更好食手包韮菜餃 (4粒) $40幾有誠意嘅餃子，夠多餡而且味道唔錯另外仲有點咗即炸響鈴 ($58)、即炸枝竹 ($28)、油麥菜 ($28) 同 讚岐烏冬 ($28) 全部都係打邊爐嘅好朋友🤭 簡直係大滿足！

同同事去左尖沙咀打邊爐吹水，有好多卡位坐得好舒服。養顔蕃茄鍋-蕃茄味極濃！唔會太酸/ 太甜。即炸紫菜響鈴-即炸係唔同啲，好脆口，加左紫菜更香-沾左湯個中間位都仲係脆！爆花豬腰-比較少邊爐店有豬腰，新鮮冇怪味-真係切到爆花效果頂級美國安格斯prime 牛小排-份量好多夠3-4人食-唔會得個肥字，真心食到牛的濃郁-好襯蕃茄湯底👍🏻蕃茄+牛肉係絕配！紅薯粉-吸哂蕃茄湯的鮮味極入味，口感非常Q彈-$18黎講抵叫

尖沙咀韓國街除咗有好多韓國餐廳之外，居然俾我發現咗一間好味嘅打邊爐！雖然個椰子雞煲勁香，但我最近迷上沙嗲湯底，所以最終叫咗個鴛鴦鍋，有麻辣同埋沙嗲兩款湯底。呢度既食材非常新鮮，我嗌咗手工韭菜餃，鮮蝦滑，嫩鴨血，仲有打邊爐必食嘅肥牛！樣樣都好新鮮，真材實料！麻辣湯底非常香，因為我唔係好食得辣，所以嗌咗微辣，食落麻辣鮮香夠晒味，唔洗點醬都OK。而沙嗲湯底雖然未及九龍城名店咁濃。但都拍得住七八成ga! 入面有唔少豆卜，吸晒湯汁既精華，我仲特登再叫埋生根同響鈴，超級正！當個湯滾到乾少少，開始變濃郁嘅時候，再加個出前一丁落去，配埋幾片肥牛，一碗超濃郁勁好味嘅沙嗲牛麵就誕生咗啦！配埋啤酒呢餐真係大滿足呀！呢度最正係每台隔離都有部大電視，你可以一路睇電視一路打邊爐，聽講仲有波睇，不過我嗰晚就剩係得東張西望，有「新何太」睇🤭。同埋紙巾係用Tempo！呢度啲職員都非常好禮貌，我唔知其他人點睇，但對我嚟講，好嘅服務態度係會令成餐飯都加分👍🏻。

✳️美國安格斯板眼👍👍👍薄切🤤賣相吸引肥瘦均勻，紅白相間油香濃郁，爽口❗️吸收椰子雞煲的椰汁，散發濃郁甜香味，進一步提鮮-✳️新鮮鱔片 👍👍👍鱔片獨有的爽口彈牙❗️薄切鮮嫩柔軟中帶彈性-✳️招牌椰子雞鍋 (半隻） 👍用新鮮椰子、椰皇的椰汁作湯底必飲湯底❕清香鮮甜加入新鮮雞塊，水滾關火焗5分鐘，肉質更柔嫩（不過只顧聊天，火候略為過火😂）-但裝修相對簡約，整潔度需要提高🫣當日較少客，可以快速上菜🤣單點食材高質，但相對收費也較高--⭐味道 3.5/5 ⭐️特色 3.5/5⭐️環境 3.5/5⭐️性價比 3.5/5 ⭐️服務 3.5/5

今晚同朋友嚟尖沙咀滾爺打邊爐，一定要食佢地最出名嘅招牌椰子雞鍋😋🌟招牌椰子雞鍋🥥🐔🍲(半隻) - 椰子雞煲真係勁足料，有兩個椰子同兩個椰皇，再加半隻雞，一齊滾湯，未食已經聞到陣陣椰子香味，店員建議飲左湯先，D湯非常清甜，好正😋我地再叫左打邊爐嘅配料：🌟紐西蘭羊肉片🥓$138 🌟彈牙手打墨魚滑$78🥗唐三藏(田園菇菜拼盆)$68🍜讚岐烏冬$28配料好新鮮，而且份量好夠，每人平均都係300蚊左右，喺尖沙咀黎講，都算幾抵食👍🏻

美國安格斯板眼-夠晒大盤，肉質新鮮。台灣三寶丸6粒-香芋包心上貢丸-我最鍾意食嘅香芋做餡。金沙魚丸-有流心甜鹹蛋醬芝士牛丸-醬爆芝士汁手包韭菜餃6粒-豬肉新鮮，皮夠煙靭芝士腸8條-冇嗌到豬肉片，所以呢個算唔算？娃娃菜-大塊，新鮮幼嫩出前一丁-另上未精包同芝麻油，夠晒港式。總括：聽講佢哋嘅滋補椰子雞湯幾正。晏晝12點開到凌晨五點，除咗適合尖嘴附近嘅遊客，仲適合after party，同真正食宵夜，去嘅地方。OP而家做緊優惠$150餐飲券（值$300）。有另設+1 ，醬介/位（頭一次豁免）。