湊湊火鍋‧茶憩 (K11購物藝術館)

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休息中

第一次食湊湊，後來先知原來佢喺香港都幾多分店，遍佈港九新界😧 整體質素唔差但都冇咩驚喜，當晚只不過係星期四但都幾乎零服務Ծ‸Ծ 水又唔加連埋單都等咗好耐先有人理🥲 不過卡位幾闊落同有cushion坐得都幾舒服🌶️台式麻辣鍋 ($198)湯底係幾真材實料，不過我個人覺得就唔算好辣，未必滿足到鍾意食辣嘅人🔥鴨血豆腐可以無限任加，而且醬料好齊全，有齊曬沙茶醬XO醬麻醬等等十幾款。牛肉同豬肉片都幾新鮮嫩滑，豬腩肉片脂肪比例較高，食落啲油脂融化喺個口度口感一流；鵝腸爽口冇羶味，滷牛肚口感爽韌。最驚喜係飛魚子墨魚滑，大大舊圓咕碌好得意，口感彈牙仲會有啲脆卜卜😍另外都有試🍲酸菜白肉鍋($198) 酸菜好足料，而且似係自家製，唔係嗰啲包裝鹹酸菜；奶白色湯底睇落好似好養顏，味道濃郁。太肚餓都可以繼續去自助吧檯搵嘢食՞• •՞ 因為佢白飯同滷肉碎任裝，即係可以無限自製滷肉飯！🍚 肉醬唔會過鹹同好香口；另外仲有幾款台式小食同水果。整體食物同環境質素都中上～—————Nothing beats hotpot in a freezing cold winter…. Taiwanese style hotpot C

朋友先到拎no.19:20~之後三人等到20:30才入得~平日晚上~座位不足~加上前台帶位男員似欠經驗~與客溝通不主動~加上兩小時限時離開但又不是任點任食~令六點幾入客坐至八點才大批結帳~更難番枱……個前台男帶位不愛主動回答客的提問、往往客人放棄才急急解決~一個客又一個客也是這樣，令客誤有不公平。個鍋D湯?……是?打入麵撈粉/玉粉加成~味道唔夠~小小料成為$198的雞湯~call:幾片牛肉與大大片娃娃墊底各半份成一碟$138……若三條麻Lu佬食D餐要兩千幾才有D落肚~call 雞肉……都算滑、冇骨call 毛肚……冇硬位、葉位call 鵝腸……拾一拾好拎起……勁快縮水call 酸菜……勁幼……不是菜葉……菜絲……冇了口感~D個場大家勿作e肚餐，代聚餐傾下大家吹水就OK~但附近有吧唔係有氣氛D咩？~……比D空間你思想下由其D佬~

平日去食 唔洗book位唔洗等〰️👍之前食過一次 幾乎比滿分💯 今次食 發現好像退步了😵？食物質素好似無之前咁好 有點出乎意料🫤🍲𪄴鴦鍋 $276▪️紅顏花膠雞鍋▪️胡椒豬肚雞鍋兩款湯底都非常推介❣️特別係胡椒豬肚雞鍋〰️一開始湯底好白 又無豬肚 我哋以後比錯湯 原來係比漏咗豬肚😛豬肚湯超。級。好。飲。濃郁得黎 好奶🥣〰️花膠雞湯係佢哋幾出名既湯底 一樣好飲 但相對湯底比較濃稠 打邊爐好怕痴底🫥▪️伊比利亞黑豬肉 $138▪️美國特選級牛肩胛肉眼 $138▪️無骨雞腿肉 $48▪️鵝腸 $78▪️飛魚籽墨魚滑 $68▪️皇帝菜 $38肉類一份份量都偏少 覺得豬🐷好食過牛🐮❣️雞腿肉點自製醬料都好正😋 鵝腸 無異味 而且份量好多 有三份😳〰️食完有一杯仔芒果沙冰 解膩🥭同埋甜品果凍🥄🧊▪️優惠自助 $38最後埋單都$900🫣〰️貴呀💸💸

同朋友去尖沙咀行街，喺尖沙咀搵野食，見到K11有間湊湊火鍋🍲，walk in 行入去有位就黎試下，裝修設計以台式為主，燈光比較昏暗，有卡位，環境坐得舒服，兩人叫左麻辣火鍋，肥牛、萵荀、響玲、仲有魚蛋……還叫左蜜桃🍑綠茶同珍珠奶茶🧋，整體各樣食物都好新鮮，個麻辣火鍋湯底好正，唔算太辣，湯底內仲有鴨血，可以再refill的，飲品打邊爐必配的凍飲，呢間特別有台式飲品選擇，我的至愛，愛麻辣火鍋可以試試😋

服務真是很爛，沒進過態度這麼差的，仲好意思收服務費！來加鴨血居然濺人一身油點子，很好笑。沒禮貌沒服務態度。能不能跟希慎廣場那家學學，品控實在是參差不齊。不會再來第二次做冤大頭。

剛好見到OP訂座有八折，以湊湊鍋假單，點都建議攞咗個八折先！那天正價入座兩個人約$1000+ 賣單。點了一個二人餐和$388 和牛上腦。地理位置方面：於K11 Artmall 內，與尖沙咀地鐵站D3出口非常近/地面出口，但真的去過一次才知道。環境設計方面：每間店的設計特色相似，有language。座椅亦舒適，設有二人卡座；雖然位置迫少少但比起好多火鍋店寬躺，每張枱亦有多一個小桌放置食物。衛生方面：每張枱都設有消毒，方便客人使用。有著台式火鍋會提供圍裙的特色，雖然最後都係冇用到。（題外話：如果冇記錯以前好似係黑豆茶，而家好似轉左其他濃茶？）醬料：醬料選擇豐富，背板亦有顯示不同特色醬汁的調配食材（以前見唔到，都係今次去先發現😂）。 正常好似$19 一位醬料錢，但套餐包了。 👍🏻 漿料區亦有前菜提供（魚皮&中華沙律） 和餐後水果（西瓜和哈密瓜）火鍋湯底：湊湊鍋係湯底方面算係選擇好多，每一款都係各有特色（唔係轉咗個調味料就當另外一個鍋）。今次鴛鴦選擇了「台式麻辣」和「胡椒豬肚」，前者可以無限添加鴨血豆腐，後者亦配搭了雞塊。 兩個都是我蠻推薦的選擇。套餐內容：💠選擇了烏雞卷（必點，這個菜式不是很

我原本係OpenRice 訂左位因為人多感我15號下晝5點幾打去問下有冇房，一個女人聽電話話佢地冇房只可以兩張4人枱坐旁邊，因為有一個bb感我問有冇bb椅，佢話冇，我都覺得唔合理 感大間餐廳冇bb椅？我問佢感bb坐邊，佢竟然同我講就感坐係度，我已經開始燥底，問佢咩叫就感坐係度，bb點食飯？！佢就叫我打去其他有房既分店，幫我取消張枱，嘩真係火都尼！即係趕客感既意思係咪，態度差，講野仲全程鬼食泥感唔知想點，以後唔會去舊K11分店😡

台式火鍋店湊湊火鍋·茶憩一直人氣高企，以麻辣火鍋同台式手搖飲品聯手合作既概念，打造成一種新興文化，帶動呢股熱潮成為新既飲食潮流K-11 Art Mall既地方比想像中細，火鍋店燈光較暗，吊燈以彷燈籠形態呈現，裝修帶有中式元素，另設醬料區位置，有多款醬料可供選擇，因為懶唔想諗既關係，我地order左個4人餐鴛鴦鍋台式麻辣鍋+胡椒豬肚雞鍋台式麻辣鍋當然是必點既湯底，又香又麻，唔太食得辣既都絕對可以接受胡椒豬肚雞鍋相對會無咁辣，胡椒味都幾香但又唔會話好濃烈肉類牛魔王既我地全部都揀晒牛肉，分別有美國特選級牛板腱、美國特選級牛小排 & 美國特選級牛肩胛眼肉，3款肉都非常不錯，我就最鍾意牛肩胛眼肉，脂肪分布均勻，又嫩又好味丸類企鵝丸係呢度既signature, 個樣又蠢又得意，其實係用墨魚漿製成，彈牙好食飛魚籽墨魚滑加入飛魚籽後更加有口感，味道亦都調得不錯荔枝蝦球彷荔枝造形既一款炸蝦球小食，真係好似呀，外面香脆，一咬入面係蝦丸，味道不錯海鮮有鮑魚4隻同基圍蝦，鮑魚同基圍蝦尚算新鮮，但味道上無咩太大驚喜蔬菜籃有菜、粟米、菇、南瓜、蘿蔔等等既蔬菜，種類都幾多，正響鈴打邊爐怎麼可以沒有響鈴，放落湯淥2秒

二人叫set抵過散叫~叫咗鴛鴦鍋，一個台式麻辣同酸菜白肉鍋酸菜白肉個湯底非常好飲，之前都有試過胡椒豬肚雞湯，都會留返來飲返幾啖湯底！前菜必食的麻辣魚皮同滷肉飯~ Set包咗一牛一豬，整體覺得豬好味過牛肉 仲有揀蝦/ 鮑魚食完好飽！另外仲有企鵝丸(應該仰墨魚丸來，同菜，仲有得揀油炸鬼/冬粉)加一後700幾，比起市面上打邊爐個set一定飽~ 而且最重要係坐得舒服，可以同朋友慢慢傾計 都推薦3個人食呢個餐，份量都好夠咖！不過最後會送既梅子茶凍變咗另一個味，講真難食咗好多，希望可以轉返~

這星期的天氣完全適合火鍋！每次來到湊湊必點台式麻辣湯底($138鴛鴦)，湯底夠香夠麻，還有鴨血豆腐無限添加，冬天必吃💕 店內有時還有限定湯底，最近是白貝海鮮鍋，湯底融入海參、乾貝、鮮蚵等料熬製而成，鮮味十足配海鮮一流🫶🏻肉類點了美國特選級牛肉雙拼($248)，包括了美國牛小排及牛肩胛肉眼，喜歡牛小排油花均勻✨ 另外推薦筆管魷魚($78)和脆吳郭魚片($68)，前者有咬口，後者嫩滑，兩者也很搭配白貝海鮮鍋💕 牛筋丸($48)也是多汁彈牙，喜歡✨另外店家的飲品也是CP值高非常大杯，新推的燕麥奶茶系列用上oatly燕麥奶茶($39)，感覺更健康🫶🏻✨喜歡🫶🏻

又到左打邊爐季節，小編當然約埋朋友們一齊去食火鍋啦😉台式鍋底同茶飲既選擇都好多㗎！餐廳環境整潔，座位舒適，入座後店員會上左正山紅茶給客人暖暖胃先🫖之後就可以去自助吧，每位加$19就可以任食涼拌前菜、滷肉飯、水果及醬料，覺得唔夠仲可以叫店員無限添加鴨血豆腐，最後還會附送菠蘿味沙冰同酸梅茶凍，十分貼心▪️白貝海鮮鍋打邊爐前可以飲左啖湯底先，海鮮鍋底用左海參、乾貝、金耳鮮蚵等材料熬製而成，各種材料精華都濃縮哂係湯底裏面，綿滑鮮甜又滋補由即日起至11月30日，凡點購新鍋底「白貝海鮮鍋」，仲可以用優惠價加購比利時五花肉或美國牛肉雙拼一客 (全日供應)，好抵食😉▫️比利時五花肉油脂分佈平均，唔會感覺油膩，口感柔軟▪️鵝腸口感爽脆香甜，建議唔好滾得太長時間，如果唔係會變得過硬😝▫️筆管魷魚魷魚大大條，味道新鮮爽甜，食落有嚼勁▪️脆吳郭魚片肉質結實，口感嫩滑，魚片用左檸檬墊底，更能帶出鮮味🐠▫️企鵝丸造型趣緻得意，墨魚味香濃，口感Q彈😝▪️手工蝦滑入口鮮嫩彈牙，鮮香味甜▫️燕麥奶茶採用Oatly燕麥奶調配嘅奶茶，植物奶口感純滑，可以飲出原茶清香，味道唔會太甜，當中更有燕麥粒增添口感☺️素食同乳糖不耐症嘅人都飲得，健康有

台式火鍋講到環境同食物質素，湊湊喺我心目中佔一大席位。幾年前我地已經同辣姐妹們由尖沙咀食到到旺角分店，每次生日飯局都會黎食。點解咁中意？因為可以又食又拎🤣每次只要點麻辣鍋除咗可以任食鴨血豆腐之外，仲可以免費打包一份鴨血豆腐返屋企😍第二朝加個粉絲/公仔麵又可以當一餐😚我地點咗鴛鴦鍋，其中一邊係新出嘅自在鍋底 ➡️白貝海鮮鍋，入面有海參、乾貝、金耳，鮮蚵等料熬製而成，湯底濃縮各種材料嘅精華，味道濃厚，湯底入口綿化，鮮味發揮到極致，湯滾之後就飲得，係滿滿骨膠原嘅幸福感😚而另一邊鍋底，我哋梗係點咗可以無限添加鴨血豆腐嘅台式麻辣火鍋啦，以不同種類中草藥材濃縮熬制，湯底都係可以飲得㗎🫶🏻肉類方面我地點咗美國特選級牛肉雙拼，由牛小排及牛肩胛肉眼組合，滾十秒就食得😋特別係美國牛小排，油花均勻，口感鮮嫩。而筆管魷魚🦑新鮮度十足，彈牙又有咬感🫰仲有每次嚟到呢度一定點嘅企鵝丸，睇得又食得😆用墨魚肉同埋少少豬肉製作而成，一樣係彈牙之選🤭估唔到而家打邊爐都有燕麥奶選擇，用燕麥奶沖調嘅飲品口感更滑同健康，我哋點一杯燕麥奶茶兩份飲啱啱好，分量十足👍🏻

台式火鍋好耐冇食過，今日就試吓湊湊火鍋，呢度打邊爐嘅環境真係唔錯，又有卡位，坐得真係舒服，因為同朋友兩個小朋友，佢哋就最鍾意呢度啦，因為出邊有滷肉飯任食，仲有生果。湯底我哋當然要下一個紅顏花膠雞煱，可以養吓顔，小企鵝，海鮮波板糖魚蛋係小朋友必食。蔬菜籃，山海一盤，有牛肉，海鮮，份量夠。海鮮都夠新鮮，牛肉入口即溶。食完飯仲會比甜品我哋，個甜品好特別，話妹果凍，夠晒清新。飲品我哋嗌咗大紅袍珍珠奶茶，真係滋味呀一路飲珍珠奶茶一路打邊爐。

今日嚟咗尖沙咀K11嘅湊湊火鍋食飯🔥打邊爐最享受又可以選擇唔同材料新推出白貝海鮮鍋好似幾特別座位舒適寬敞，又附送菠蘿味沙冰同酸梅茶凍白貝海鮮鍋配蕃茄牛骨鍋海參、乾貝、鮮蚵熬製，湯底濃縮各種材料一齊！一定要先飲一啖先脆吳郭魚片、蛋餃、小企鵝🐧墨魚丸呢個造型真係好特別而且味道一流呀香炸嘅響鈴都唔錯大大份可以食好多舊牛肩胛肉眼真係大件，牛味濃郁超級正大紅袍燕麥奶茶 超級大杯而且香濃足料而且豆腐及鴨血都可試下食啊❤️

呢間火鍋店聽聞都好出名🙆🏻‍♀️中等價格但高質除左火鍋佢哋仲有台式飲品外賣今次我係去K11 Art分店 裝修到古式古香咁仲有梳化位坐 唔會覺得好逼 感覺幾舒服試左新出既鍋底 白貝海鮮鍋 $258鍋底用上海參、乾貝、金耳鮮蚵等料熬製而成湯底濃縮左各種材料的精華 仲有桃膠添滾起左飲啖湯先 味道極濃厚鮮味👍🏻👍🏻👍🏻見到佢地依家做緊推廣😌好抵*凡點購新鍋底「白貝海鮮鍋」即可以以優惠價加購指定新產品一客(比利時豬肉或美國牛肉雙拼)由即日起至11月30日 (全日供應)美國特選級牛肉雙拼 $248係牛小排拼牛板腱 一次可以食哂2款牛牛小排油脂分布平均 牛板腱肉味比較重 比利時五花肉 $88油脂層次分明 但又唔會好漏 脆吳郭魚片 $68造型好靚 將魚片砌到幾朵花咁食落爽口唔會腥 一啲碎骨都無筆管魷魚 $78超級新鮮既魷魚 淥完仲好爽口企鵝丸 $59造型可愛 用左墨魚漿同豬肉製成 好彈牙鵝腸 $78口感爽脆 記得唔好淥太耐 會縮到好細好韌架炸魚皮 $68超級大碟 勁脆身 放落火鍋浸幾秒就食得自助吧 $19/1有兩款開胃前菜 中華沙律 麻辣魚皮 滷肉飯 醬料 生果都係任食😀大紅袍燕麥珍珠奶茶 $39大紅袍