湊湊火鍋•茶憩 (元點)

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湊湊火鍋‧茶憩全新元朗 YOHO Mix 分店已於 6 月 率先隆重登場  足料湯底介紹等我率先去品嘗 愛吃麻辣火鍋的我必點「台式麻辣鍋」正宗台式麻辣火鍋，精選🐓雞骨及🐃牛骨以小火慢燉 6 小時，附有可無限添加的鴨血和滷水豆腐，湯底熬足 6-8 小時，一次過品嚐到麻辣香的刺激口感，我連湯底都喝了好幾口。 今次我就叫了鴛鴦湯底，另一款湯底就是「胡椒雞肚雞窩」，令人會愛上的辛辣胡椒微辣味，配上滿鍋子的豬肚和另上的新鮮雞塊，分量十足。 配菜方面我叫了雜錦海陸拼盤，比單點更加經濟實惠，能一次過品嚐到優質牛肉、鮮味三文魚及多款新鮮海鮮如原殼鮑魚、墨魚仔、扇貝、鮮蝦及蜆。鮑魚口感清新又脆嫩，牛肉牛味濃郁，而且份量足。另外一款是用墨魚漿製作的企鵝丸，外形趣緻，充滿墨魚鮮味，冇值得一試! 飲品方面我就叫了熱大紅袍奶茶，茶味香濃，加上新餐廳環境優雅，是喝茶、聊天和吃火鍋的好地方😻。

同朋友一行兩人5:30Walk in，剛好有一張枱可以7:30交枱就決定入座，店員推介$880四人餐，父親節優惠可以送$380 A4和牛四人餐已包出面餐前小食，調味醬料同生果，鴛鴦鍋揀咗台式麻辣同椰子雞，台式麻辣湯有任食鴨血同豆腐，椰子雞湯清甜有少量雞肉，另外有兩碟肉，鮑魚四隻，貢丸，菜，烏冬同飲品四杯，仲有甜品，食物質素高，份量正常，食唔晒可以拎食物盒打包，店員友善，會主動詢問加湯，加鴨血我哋被安排坐窗邊四人位，位置開揚，唯冷氣機滴水，我哋可以避開坐另一邊，如果四個人就避無可避啦

成日比朋友話我係火鍋達人我真係好鍾意去打邊爐🍲因為乜嘢都有得食 唔洗慢慢諗🤣之前成日都會去湊湊火鍋食佢哋嘅午餐6月YohoMix開張🎉知道仲開咗湊湊火鍋店😍咁近我 仲要係打邊爐🤩即刻約朋友去食🤤.🍲湊湊火鍋‧茶憩 (元朗YOHO Mix新店)湯底方面 我哋今次係嗌咗鴛鴦鍋臺式麻辣鍋🌶️清涼椰子雞鍋🐔食湊湊火鍋點可以唔食麻辣鍋！點解？因為呢度嘅麻辣鍋 鴨血同豆腐係無限添加架‼️唔使專登叫 本身鍋底已經超足料🥹清涼椰子雞鍋 都非常出色佢用左滑嫩鮮甜的日本雞肉 加入椰子水,,椰肉,,檸檬葉,,珍珠馬蹄等製作淡淡的椰子清香 係夏日火鍋必選😆.食火鍋點少得小料台 佢哋嘅小料枱除咗醬料之外 仲有小食同水果🍉小食有我近排最愛既生魚皮😳都係無限任添🥹.肉類我哋就叫咗⬇️美國特選級牛板腱,,比利時五花肉,,無骨雞腿肉三款肉都肉質超嫩😆其中令我最驚喜嘅係雞腿肉因為次次去打邊爐嘅雞肉 肉質都係比較一般但係呢間嘅雞肉 真係令我有驚喜 煲咗勁耐 肉質依然超嫩好吃😋我同我朋友食到最後都仲喺度搵緊雞肉食😂.另外仲有造型可愛嘅企鵝丸🥰其實佢係用墨魚漿製成外型好特別 而且味道不錯嘅丸類👍🏻我哋仲叫咗海鮮棒棒糖,,飛魚籽墨魚

以前一年去三、四次台灣，如今數數手指，已經四、五年沒到訪台灣了！除了疫情關係，當然也有別的因素。去旅行一半為了食！被問到有沒有掛念台灣的地道美食，答案是當然有，當中麻辣火鍋是最最最想吃的！這幾年間，在各大商場，每當臭到「湊湊」的陣陣香氣，懷念之情便高漲，霎時間好有衝動吃一回。可是長長的人龍，頓成打消念頭的大因！這趟機會來了，目標對準元朗新商場元點內的「湊湊」，由於享有街坊地利，睡醒戴個帽子落街，11時抵達開始吃，可謂吃飽飽，人家才在外邊排隊，就像我以前經歷的狀況一樣！元點的「湊湊」引入自然光，座位設計舒適，桌子有一定間距，於火鍋店而言用餐環境令人滿意！試過「湊湊」後，方明白為何經常出現長長的人龍！自助醬料台除設有多款調味料外，當天也具備兩款小食供自行添加。一道爽辣魚皮和一道鮮菇菌的小食都很惹味，起初未知會否合口味，於是只要了一點點，後來補加了兩遍！此外，對無飯不歡的朋友額外體貼。兩個大飯煲盛滿白飯，想吃多少、不用客氣，自己來吧！猜不到醬油台還有西瓜和哈蜜瓜兩款水果，正合飽餐火鍋後，清潤一下口腔和腸胃。以上自助調味料、小食、白飯和水果，只是收取每位 HK$19，個人覺得超值！火鍋不可缺少

夏天都鐘意打邊爐呢間全球連鎖精品火鍋店開到去元朗 YOHO Mix 首創「台式有料火鍋+茶憩」模式鴨血及豆腐無限添加、自助bar自取醬料，包括水果，涼拌，滷肉飯等都係無限添加嚴選優質食材，秉承「矜貴不貴」及「台式奉茶文化」結合新中式時尚裝修風格，堅持一店一景既特色打卡一流 座位舒適、空間感大、仲有VIP 包廂，岩哂公司聚會或者同friend慶祝生日我哋叫咗鴛鴦鍋清涼椰子雞鍋拼台式麻辣鍋加入椰子水、椰肉、檸檬葉、珍珠馬蹄等湯底香甜清新，滑嫩雞肉，個湯都飲唔停勵志鍋 -正宗台式麻辣火鍋，精選雞骨及牛骨以小火慢燉 6 小時再加紅棗、枸杞等鴨血和豆腐係無限添加集結「麻、辣、醇、辛、甘、香」6 種味蕾體驗，層次豐富企鵝丸-超級可愛，由黑白墨魚丸製成，口感軟滑美國特選級牛肩胛肉質鮮味滑嫩，油花分布均勻，口感柔軟手工蝦滑，爽口彈牙大白菜，放椰子雞湯煮淋，好清甜粒粒紅柚茉香茶新鮮紅柚配茉香茶，仲有粒粒果肉，好解渴經典珍珠奶茶最後送嘅鳳梨果蜜桃沙冰都好好飲，解渴解辣仲有甜品送添

今晚約了友人於新開的元點商場晚飯，我們想打邊爐🍲，於是來了湊湊火鍋。星期六下午5點半入座，感覺餐廳環境舒適，整潔，裝修也很有藝術感。自助區有芋泥波波，肉燥飯，前菜和水果任食，醬料選擇有很多，推介芝麻醬，很香濃的芝麻味👍🏻。今晚我們選擇了父親節套餐，選了鴛鴦湯底（蕃茄牛膝鍋+胡椒豬肚雞鍋），美國特選級牛板腱，伊比利亞豬肉，企鵝丸，帶子，鮮活豆苗，冬粉，還贈送一份日本和牛亞角胸小排。湯底非常足料，胡椒豬肚雞鍋有很多豬肚，奶白色的湯頭很鮮甜，但又不會太重胡椒味，未放食物我已喝了一小碗湯；蕃茄牛膝鍋也有一大塊牛膝，都很足料，果然台式火鍋都是以鍋底取勝。食物方面各款肉類都中規中矩，個人非常推介企鵝丸🐧，是用墨魚醬製作的，可愛得來都非常好味。帶子很鮮甜。即剪豆苗都很新鮮。飲品方面我們點了大紅袍珍珠奶茶，冰黃金橘茶，粒粒紅油茉香茶。大紅袍珍珠奶茶茶味香濃🧋，冰黃金桔茶都很解膩🍊，各款茶飲都不會很甜，畢竟餐廳外是有經營外賣台式茶飲的，質素都會有一定保證。整餐飯唯一不滿意的是，限時兩小時太趕急了，夠鐘便會要求你埋單結帳，幸好店員都是有禮貌的。如果可以把限時延長至2.5小時會更好。

今日去咗元朗見到有間新商場、望見好多新店舖、行到又有D肚仔餓、就入去睇吓YOHO MIX睇到這間新店湊湊火鍋🤔、門口望見煙霧彌漫都幾特別😯、入到去中式帶點時尚風格、整間店面係以深色為主調、地方寬敞坐著舒適😙、同時都有好幾處特色坐位、卡位、包房、同埋都有幾處打卡咭位，整體嚟講我覺得真係唔錯火鍋之選！.紅顏花膠雞鍋 $198呢一款花膠雞鍋望見睇得吓🤔、有鮑魚、雞肉、花膠、冬菇、雞脾菇份量十足😯、整鍋湯底色澤吸引味道濃厚都唔錯😋、尤其是花膠都好多入口豐富、帶點爽口沾滿湯汁味道好正！.美國特選級牛板腱 $138呢一款特選級牛板腱都好新鮮😙、整塊牛板腱色澤紅潤厚薄適中、滾幾秒就食得入鮮味腍嫩😋都幾好食！.精選羔羊肉 $98呢一份精選羔羊肉望見都幾特別🤔、整份羔羊肉色澤比較淡紅色、肥瘦適中又有口感味道濃味😚！.企鵝丸 $59呢一款企鵝丸送上擺設特別又吸引😯、係以冰鎮企鵝仔小果果好鍾意😍、係以墨魚漿而製成、食到入口好香😚墨魚鮮味又爽口😋、我覺得都幾好食好有創意！.海鮮棒棒糖 $59呢一款海鮮棒棒糖好得意、好似小朋友食嘅糖糖、真的睇得又食得、整枝棒棒糖係以海鮮而製🤔、入口鮮味啖啖爽口彈牙😋、我覺得都幾

首次在這家吃火鍋，在這裡有非常不錯的體驗。首先，在湯底方面，非常推薦老四川風味麻辣鍋再者，牛肉也是非常美味，其實本人只是想嘗試貓爪蝦滑，實在是想不了那麼多字哦。

高級火鍋品牌「湊湊」黎左元朗YOHO新分店結合新中式時尚裝修風格，堅持一店一景的特色餐廳充滿漆黑神秘感而且座位舒適、空間感大、打卡一流我哋揀咗台式麻辣鍋麻香俱備愈辣愈過癮，愛辣之人也不會失望一鍋集結「麻、辣、醇、辛、甘、香」6 種味蕾體驗，層次豐富更可以無論添加豆腐及鴨血牛小排
油花比例平均，色澤紅潤，脂肪較多，所以肉質嫩滑羔羊肉🐑肉質正常發揮，口感中規中矩企鵝丸🐧其實係賣相似企鵝🐧既墨魚漿丸，口感彈牙，賣相Cute 貓爪蝦滑賣相同樣吸引，口感彈牙，值得一試我哋見到隔離有人叫咗油條，攞嚟吸湯應該好正，下次都要試下先大紅袍珍珠奶茶🧋飲出濃香大紅袍的茶香，入口順滑，而珍珠亦都非常之有咬

放假嚟到YOHO MIX新商場行吓，都幾多嘢食，結果又揀返我最愛嘅打邊爐🤣每次行過湊湊都覺得佢哋個湯底好香～呢間分店行中式典雅風，非常好打卡📸▪️台式麻辣/胡椒豬肚雞 （鴛鴦鍋）$138+$138湯底揀左鴛鴦鍋，一邊台式麻辣鍋，一邊胡椒豬肚雞鍋。呢度嘅台式麻辣鍋最出名，行過已經覺得好香，最重要係鴨血同豆腐可以無限續😍湯底香辣惹味，辣度適中，唔會越食越辣。胡椒湯呈奶白色，仲有雞件同勁多豬肚，足料🫶🏻▪️美國特選級牛肩胛肉眼🐂$138肉眼夠大片，偏瘦冇乜油脂，但又唔會好韌，正正常常▪️毛肚$88大小適中，放落去淥20秒左右就食得，口感好爽口▪️企鵝丸🐧$59見到企鵝丸嘅造型咁可愛即刻揀咗，每粒都用墨魚漿製成，口感彈牙▪️鮮蝦小雲吞🥟$58皮薄，放落胡椒豬肚湯，連湯一齊飲特別好食😋▪️午餐肉$28▪️粒粒紅柚茉香茶$35茶底幾清，重果香，仲有紅柚肉，同麻辣鍋幾夾，微酸清爽▪️大紅袍燕麥奶茶🧋$35兩杯飲品都係茶米茶～呢杯係佢哋嘅熱門飲品之一。奶茶底香滑，茶味濃，仲有粒粒燕麥係底，推介🌟▪️調料自助$19/位多款調味料自選，仲有白飯同香菇醬任添，必試！▪️菠蘿冰沙🍍、紅豆豆乳布丁🍮臨食完仲送咗菠蘿冰沙同埋紅豆豆乳

元朗新店開業期間（由2024 年 6 月 14 至 20 日），只要提前一天訂座，即可享全單正價 8 折，即場免費註冊 iXiabu 會員，堂食滿$400 再減$100 優惠，還可優惠價$12 換購大紅袍奶茶一杯，吃一個午餐，優惠也超多了～自助區除了醬料外，還有前菜及水果任吃～清涼椰子雞鍋～用了日本雞肉，雞味濃又彈牙，湯底用了椰子水、椰肉、檸檬葉及珍珠馬蹄，味道香甜清新；而鴛鴦鍋另一邊則點了台式麻辣鍋，辣味香濃又惹味，鍋內的鴨血和豆腐，還可無限添加，真正吃到飽～企鵝丸～墨魚漿製，造型超級可愛，內裡還加了墨魚粒，很有口感～烏雞肉卷～很特別，用上了烏雞，味道香濃，肉卷切了薄片，淥一下很快便能吃，心急吃之必點之選～芝士魚腐～魚腐是彈牙魚蛋的質感，芝士超多，超愛～芝士蟹味棒～蟹柳內釀了滿滿的芝士，淥後芝士變成流心，吃起來超正～蛋餃～手工菜食物，用雞蛋煎的蛋皮包著肉餡，味道不錯～響鈴～又香又大卷，淥數秒後即可拿來吃，豆味香濃～粒粒紅柚苿香茶～超多原粒柚子肉，味道酸酸甜甜，很開胃解膩～最後還送上了紅豆豆乳布甸，豆乳香濃，細膩嫩滑～

新商場開幕以後搵嘢食又多個好地方趁住開幕優惠七五折試吓凑凑打邊爐人流都幾多建議都係提早book位環境乾淨企理調味配料自助區任加肉類海鮮類都一應俱全價位中高比較啱慶祝食飯

之前在旺角吃了，一直念念不忘，今次開來元朗，方便了好多，不用搭車去咁遠先有得食啦。這間味道味道好好，環境一流，舒適，果杯大紅袍奶茶係我嘅最愛，記得落7分糖啦，以後一定常來

新開張首三日有65折預早訂座優惠（其後75折），點了胡椒豬肚鍋，湯底奶白好味，還配有一碟雞肉，再點了牛小排、牛肩肉、蝦滑、百葉等等。牛肉正常、蝦滑爽彈，茶凍及麻糬波QQ好食。唯冷氣比較凍，真的要着多件衫！