渝味曉宇重慶老火鍋 (如心廣場) (已結業)

想試渝味曉宇好耐，每次睇其他人食評那些食材嘅擺盤，感覺有心思而新鮮，心動不如行動，就去試他一試。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀食材確實唔差的，係有心思，每樣食材都算新鮮，尤其出面比較少地方食到嘅食材例如毛肚、黃喉都可以嗌到，牛肉味道同質素正常發揮，一分錢一分貨吧。不過手打丸性價比低，味道和口感不太有驚喜，本來好期待嘅鴨血，與其他邊爐鋪頭相比亦失色。反而蔬菜類處理非常出色，可能呢度會係素食者福音。另一個貼心位係每樣肉類都有標明烹煮時間，唔會overcook，不過湯底總係覺得爭少少嘅感覺，不算太辣卻也不夠香。香港邊爐文化非常普及，以呢個價錢去講，性價比不是太高，如果為擺盤靚為打卡而來，算係有交代，但如果為味道而來，感覺就唔會有下次啦。

今次已是第二次幫襯午市一人火鍋，最鐘意呢間環境光猛清靜，同朋友可以慢慢食慢慢傾。佢個鴛鴦湯底好正，我叫左一邊麻辣，一邊皮蛋芫茜，朋友就麻辣配山珍菌湯。兩人叫左一個嫩牛肉，一個豚肉，套餐份量適中，食材有質素，蝦彈牙，$98再加一，價錢合理。店員先送上雪耳紅棗糖水，說可保護胃部。店員服務態度親切，經常主動添湯添茶，值得讚賞。已約了朋友下星期再encore。

想試好耐！收工近近地去如心試吓，可能因為早所以walk-in 都仲有少少位😎第一次食，叫咗個麻辣鴛鴦鍋！兩條友叫咗牛小排、珊瑚蚌、牛舌、竹笙、海蠣、黑松露墨魚滑、苕粉同埋加多個菜除咗有牛舌同苕粉有啲普通之外，最有驚喜就係個海蠣同埋個珊瑚蚌🦪！值得特登讚就係店員服務勁好！主動建議醬油個混搭，撈埋堅好味😋主動加湯好似好基本，但係唔係到到都兼顧到每位客人嘅需要！埋咗單出門口已經見到好多人等緊⋯心諗自己好彩早咗入去！突然有個店員衝出嚟，心諗咩料⋯哦！原來自己留底咗部電話⋯原本食物質素已經覺得有機可以再嚟！但就係因為店員咁好招呼我覺得一定一定要再幫襯！幫我執返部電話個位店員，多謝你🙏🏻🙆🏻

中午嚟食嘅話可以叫lunch set$98加一 一人鍋 有配菜 另外係牛肉、豚肉同羊肉揀一款 再加個主食同汽水湯底可以叫鴛鴦湯底唔需要另外加錢，今次就試咗麻辣同山珍菌湯底一坐低店員就送咗碗糖水，味道都唔錯🍴食物嘅份量唔算多但係都夠飽麻辣湯底夠晒麻，好似係重慶食嘅火鍋一樣夠辣 ，但係冇得自選辣度一開始覺得好辣至於山珍菌湯入邊有好多菇，味道比較清淡，比較啱唔食得辣嘅人🥢配菜方面牛肉份量少但係舊舊都好嫩滑，推介👍至於豚肉就冇咩特別蝦放係麻辣湯度吸晒個湯汁好辣好惹味

好晏黎到都等左一陣，原來都幾高人氣。湯底叫左蕃茄湯同埋麻辣。麻辣簡左小辣都已經食到個嘴有少少痺，果然唔係講笑! 呢到算係食物種類多，不過就偏貴，食材唔算特別靚，所以感覺唔係話好值。

帶朋友去試。。呢次4 款湯底，可以同朋友每人叫兩個來試。。。覺得最好味都係蕃茄湯底～🍅🍅另外佢ge 麻辣湯底。。有陣騷味～ 個人對於騷味比較敏感。。所以之前都主要落另一邊🤭😂.呢次試揀 武隆苕粉～類似平時酸辣粉果種。。煙煙韌韌。。 面呢個都幾厚身～都係魚麵/其他比較好😁😁.蝦都真係好新鮮～👍🏻👍🏻👍🏻😀.另外冰粉。。原來唔係指定有🤣🤣🤭上次朋友book 位+ 同場員工，先有呢個粉送😂😂.正常糖水/甜品得呢個雪耳糖水🤭😀.另外環境其實幾舒服真係。。。放假可以慢慢食～.大概一人lunch 的價錢～😀😀.4 款湯底～😀😀🍅🍅🍅

下午去食。。。一人一鍋，$98..加一～$108/人不錯的選擇～ 而且食物質素都唔錯～員工都好好～👍🏻😀可選不同湯底。。蕃茄湯底，菌類， 麻辣，芫茜皮蛋～.之後揀肉類。。麵類。。和飲品😀.火鍋前有碗雪耳糖水先潤一潤😀😋.菌類 和蕃茄湯底 (都可以選一款湯底）🍅🍅🍄.麻辣湯底（左邊）🌶🌶🌶🌶🌶.肉類配搭：羊肉配搭🐐🐐🐐.嫩牛配搭🐮🐮.豚肉配搭🐷🐷.一人一鍋。。真的不錯😀😁👍🏻👍🏻.而且食物都好新鮮。。其他還有午餐肉，牛丸，芝士丸（各1),冰豆腐，蟹柳，芝士腸，芋頭，菜，蝦x2🦐🦐，粟米，金菇，*魚麵（麵類自選的）.餐後還有甜品。。。黑糖冰粉都幾特別。。冰粉雖然無味，正正配上黑糖+nuts 😀👍🏻這一點做得好好👍🏻👍🏻

男店員服務差到一個點 冇禮貌不停同同事吹水！ 入座後全程黑面 食物可以 服務九流！！！公司是否要訓練下員工服務水平 始終不是平價食店 希望跟進下服務水平！！！！！！！！！！！

店員嘅態度同服務都非常好！而且好貼心介紹咗啲物品嘅擺位，方便客人自己用。醬料比想像中少，只有豉油、麻油、醋、蔥粒同蒜蓉。一人火鍋仲可以有鴛鴦鍋，非常好，可以一邊麻辣湯底一邊蕃茄湯底。未食聞到已經好香而且一陣辣嘅味道！一人火鍋可以揀一種肉，一種主食（飯、米線、鮮滑魚麵、烏冬麵或出前一丁）鮮滑魚麵很彈牙，咬落去質感好特別，值得推介。又多叫咗幾種食材嘅半份，好適合一個人火鍋又想食多幾種食材嘅人。呢個糖水係送嘅，雖然係送但味道同賣相麵絕不馬虎，不錯👍🏻

古有李商隱於巴山夜雨寄北今晚她請我在荃灣麻辣火鍋！很特別，侍應二話不說，先奉上糖水一碗！混醬也不用外出，反正火鍋是辣的，在桌子放著幾類必食的佐料，足夠，不需花巧。它有個招牌“九宮格”湯底，但它是由“好辣”到“好很辣”的湯組成，我們沒有冒險，所以只點了一個鴛鴦鍋，一邊是麻辣湯底，另一邊是豬骨湯底。先點了幾款自己很難買到的內臟食材 ... “毛肚”，薄薄一片，很爽脆。“黄喉”和“豬腰”繼續在玩刀功，薄薄一片，與那些蒜蓉、香蔥、加麻油的醬料十分配合。但 ... “豬腰”也是薄切薄得神奇，不過依然有些少尿壓味，減分！“鵝腸”雖不用切，但處理要小心，不然的話會有異味，這碟鵝腸不但沒有這異味，又夠爽脆，只十多秒，搞掂，吃！上述都只是半份，雖然“唔夠喉”，但多點幾款，多試新東西，這才算豐富吧。“嫩牛肉”的確很嫩滑，沒什麼梳打味，底味也不錯，廚房功力不錯。 “十秒牛舌”又在玩刀功，而且都用牛舌心做，又薄又彈牙，嗯，很好。這晚的亮點來了 ... “現炸豆皮”，其實和響鈴沒两樣，不過攤開一塊放到湯泡一泡，再沾點那些剛準備好的蒜蓉蔥油，另一種滋味！而“油條”，不是廣東油炸鬼，而是北方的油條，切開幾小塊，放

渝味曉宇重慶老火鍋 優惠 食辣刺激下 食乜自己選,最少可以點半份,好食先追加都未遲選料配搭夠自由夠彈性 無限時慢慢食 先落湯底再諗配料,先上麻辣鍋 基本上一定係食辣講明係川式火鍋小辣都似火咁紅,好驚嚇 怕辣可以夾走辣椒條,唔係食到尾仲辣仲勁個辣味係又重又濃仲要久久不散 另一種食法係鴛鴦鍋 將肉同食材掉入清湯煮食之前先沾少少辣湯底,咁樣食會無咁辣,但又食到佢既香味湯底每位計,用料一定足 抵比係值既 海鮮牛肉食辣係最夾 牛肉份量相當大碟 另外仲食左幾款蔬菜肉丸最後一定要加粉條,佢地招牌黎既 午餐肉煮辣湯底都係好好食,唔知咩原因就係好夾美國牛肉夠肥夠濃味,燙十幾秒就食得,超快熟,油花平均又嫩滑醬油料基本用唔著,辣味主打 Xiao Yu Hotpot Restaurant (NINA MALL)平均消費$300評分7/10

對於麻辣火鍋，唔知大家有幾了解呢？ ！其實一鍋好味嘅麻辣湯底，唔單止淨係有麻同辣味，而且要配合唔同嘅香料，例如花椒、八角等等去調配。今次試嘅渝味曉宇，叫咗個鴛鴦湯底，有麻辣火鍋㗎芫荽皮蛋湯底。麻辣湯底足料，而且夠晒正宗，芫荽皮蛋湯底就夠清甜。至於食物方面，今期主打新鮮聖子，每隻聖子好厚肉，而且經過徹底吐沙，每一口配一啖皮蛋湯，剛好唔會蓋過聖子嘅淡淡海鮮味。其他食物叫咗鵝腸、腩肉片、丸、魚片等等，每款都唔錯。值得推介嘅係紅糖糍粑，新鮮識做，唔會太甜。

食材正常 價錢偏貴 份量偏細 4位食左$2050 完全冇海鮮🦞 醬料 $20/人頭 鍋底$38/人頭 4個人已經要$160鍋底 唔好話係得個辣字概鍋底 就算係有材料概鍋底 都冇幾間敢收呢個湯底價錢 白毛肚 得6條仔 豬大腸係冰概牛肉得8片 收$2381）唔正中概重慶火鍋2）價錢CP值超低3）如果咁概價錢 座位舒適度好很低4）飲料價錢都偏貴如果唔太介意價錢的話 食一次就夠 服務態度好 個人認為咁概價錢 有呢個服務度係應該的 最近中午食午餐有鍋底免費的

這店在荃灣區開業已一段時間，從開業初期到今，每次去吃火鍋，看到店員用心服務，熱誠招待客的程度，一直保持着應有水平。食物款式相比期他火鍋店，個人觀察餐牌上資料較少，但食物質素不差。

呢間火煱 廣告都幾多吓 地鐵總會見到，openrice 又唔少舔舔脷，午市有一人餐咪去試試 本身鍾意✨酸✨麻✨辛✨辣重慶火煱第一次試～ 所以期望都幾大。荃灣店鋪位唔算大，但坐位舒適，環境乾淨，仲有落地大玻璃個view幾靚，可以慢慢食兩個鐘湯底可以選兩款： 今次揀咗麻辣湯同山珍菌湯🔥麻辣湯： 我建議食少辣嘅人 可以用碗盛起大部分辣油同辣椒，食嘅時候再點返少少辣油會更香🍄山珍菌： 淡到以為係清水🥲，👋👋食物方面，優·劣·平 都有👉🏻曉宇苕粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️滿分呢！QQ軟👉🏻蝦🦐🦐 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 夠新鮮夠彈牙🤭 oh~得兩樣係好鍾意而可以用難食嚟形容嘅係……👉🏻嫩牛肉: 半粒星都唔想俾，好似比野醃到軟淋淋， 無牛味，口感古怪👉🏻 唔知咩包心丸，入面有肉，但出面嗰層同粉一樣又係好古怪另外再order半份鮮蝦雲吞 🥟 同半份鴨血🦆🙄半份雲吞原來得四粒，內有蝦仔一粒🤗 🙄鴨血🦆口感其實真係唔錯奈何完全無味呢間試一次就夠lu~🤪👋👋