影片
招牌菜
我和朋友二人到"佐敦SHABU SHABU 清汤牛肉",因为座位唔太多, 所以几日前已订位,叫咗一个二人SET, 分别有:1/烟鸭胸沙律 2/三文鱼+鲜虾+带子 刺身3/野菌什菜拼海鲜 4/顶级安格斯肉眼5/日本黑毛豚肉 6/跟一个白饭同乌冬7/SUKIYAKI 汤底 8/甜品烟鸭胸沙律, 啲生洋葱太劲, 所有冇晒鸭胸味道, No good!三文鱼+鲜虾+带子 刺身, 整体嚟讲, 一般新鲜, OK!顶级安格斯肉眼, 份量得六片, 但系一入口感觉到SIZE+厚度 等如其他餐厅二倍大, 好抵食, 几好!日本黑毛豚肉,卖相唔似日本豚, 食落唔算嚡, 一般啦!野菌什菜拼海鲜, 菜都系普通料, 至于海鲜有青口+虾, 青口一般, 而虾就肉梅唔新鲜!SUKIYAKI 汤底, 应该带甜, 可惜偏咸, 唔得!跟咗一个白饭 同 一个乌冬, 白饭系普通珍珠米 , 统一牌乌冬, 但系都几弹口, OK!最后系甜品系士多啤利雪糕, 冇特别, 但都算香滑!*比大家TIPS 系, 呢度如果以SHABU SHABU餐厅嚟讲算抵食可一试, 最好平日WEEKDAY去, 人会小啲, 装修偏旧, 有八十年代FEEL 呀!
继续阅读
早在一年前已到过这里吃shabu shabu, 当时对这间坐落在街角, 毫不起眼的店子感觉一般, 刚巧今日有友人提起这店, 气温又开始骤降, 正好再试一试它的真章.六点半左右已经到达, 在门外探头一望, 咦? 一个人都没有. 看过餐牌, 其实选择不算多, 主要是选汤底及要哪重肉类. 上次经验是吃淡淡的清汤汤底, 今次决定改吃浓味的sukiyaki, 再配上牛肉; 而朋友则继续清淡, 选了清汤, 配豚肉+海鲜.先来一个"沙律"开开胃, 但其实是罐头粟米菠萝加几片青瓜, 不吃也罢.开火烧热了锅, 侍应小姐先下一块牛脂"起镬", 不得了, 即时闻到阵阵浓浓的香味 脂肪这东西真令人又爱又恨! 之后再加上洋葱同炒及酱汁, 一锅油香四溢的sukiyaki汤底就完成了~牛肉与sukiyaki汤底相当配合, 虽然跟餐牛肉牛味不算浓, 但胜在嫩滑无渣, 加上汤底及生鸡蛋的蛋香, 也令人吃得津津有味~ 蔬菜方面都算新鲜, 但可惜吃到最后的西洋菜很"韧", 有点美中不足.又试一下友人的清汤豚肉, 似乎就给sukiyaki比下去了, 如果不加酱料, 其实有点似吃汤渣的感觉~ 至于海鲜方面也有点"揾笨"之嫌, 只有两只虾, 两只青口及一条蟹柳, 而肉质只是一般而已, 下次可专心吃肉了. 虽然清汤味道较淡, 但到尾声时混和各种肉味, 再加饭煮成杂炊, 又有意想不到的清甜味道. 除了两个火锅set之外, 我们还点了热sake和三文鱼刺身, 合共$460左右. 其实整体质素令人满意, 尤其是sukiyaki汤底浓郁, 吃完全身暖笠笠感觉很舒服. 但如果以每人二百多元的价值, 佐敦区其实还有很多选择, 难怪在我们用餐的两小时内, 都只有7个客人了.
继续阅读
this little shop made me recall cwb's 胜手, similar setting and content.with my friend we ordered: サーモン さしみ: okay, not very good quality but it was not bad うめしゅ: okay, but got warm quickly since it's not iced. prefer うめしゅ on the rock~ しゃぶしゃぶ with double portions of beef, and my friend's しゃぶしゃぶ with seafood & lamb. beef and lamb were fresh and tasty, good. mine was clear soup base and my friend's みそ, both were good. mine's became yummy after cooking all the meats.this little restaurant is good for some slow dinner and chats, as it's not noisy and on a saturday night, it's visited by 4 groups of customers only. may be due to world cup?!
继续阅读
个标题是没有贬义的,在呢间店我个人来说感受不到日式感觉...12点30先去到,一个人都无.一个餐52元....都算抵食....点了菜后.好奇怪...又话有自助沙律.见唔到的...原来店员末拿出来.....钟意食几多都有...有点好笑.贴住话沙律作火锅食要加28元...谁会喜欢吃热沙律??吃沙律途中我加的三文鱼到左.18元好抵食....完全没有雪味.入口鲜甜.....主菜我要牛肉火锅到左......立鱼汤淡如水....有白菜.西洋菜绍菜牛肉同一个乌冬牛肉有点騒..牛肉系浓的...但不算好吃...个火锅什有港式一人一锅感觉.不知店员系咪知食物淡.俾左好多调味粉人客...去到最后我饮左一碗汤只有菜味.......上一位食家话呢间店系前世的胜手,我觉得系末进化的胜手,但52元食到饱上心口...又食左好多菜....好健康....我估我会回头....墙上有某位乐坛天后的签名,我估系偏僻,引起乐坛天后的兴趣...哈哈
继续阅读
十月上旬•晴 在胜手开业之初，跟其主理人谈过，也说到是吃过同类型的日式火窝店，才想起经营胜手，我第一时间想起这里。 是日约了朋友交收，见很久没来这里了，下午经过，是一个客人也没有的，就来吃一次吧。这里开业多年，从墙上的客人签名可以看出来。不过这里的装修也真的旧了，到处也可以看到岁月的痕迹，坦白说，要跟时下一众装修雅致的日本料理店子竞争，是绝对的有难度。午市的一人火窝定食，可选牛、羊、鸡又或是驼鸟肉。头盘是自助的沙律吧，简单的，坦白说，是不会令人有去吃的意欲。有几款汤底可选，要了个味噌汤底，淡如水，就当是有点味道的清水汤底吧。两个人要了牛及羊，羊肉比预期中好。坐至后段，也只是得三几个客人，说不出的冷清。结账每人六十，以吃一人火窝来说，也不算很贵。想看足本食评及所有食物相片，请来这里：http://gourmetkc.blogspot.com/2010/01/blog-post_16.html
继续阅读