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招牌菜
话说我的鲗鱼涌午饭铁胆 Cook Light Café 做到本月 30 日就结束营业（即是执笔之时已经结业了），那是我上星期去吃的时候，店员告诉我的。不知是否这个原因，前几天想再去光顾，但下午二时其门外仍是挤个水泄不通，不得其门而入。好在，最后一天还是赶得及和她 say goodbye。最后一天的午餐，原本餐牌上四项选择只剩两种，就是招牌菜黑椒素扒芝士汉堡包配焗薯条及沙律，还有意式素肉丸配有机糙米饭或有机意粉。结果我就要了后者。素肉丸挺特别，样子和质感像贡丸（当然是用大豆纤维造的），里面却加了马蹄粒和蔬菜粒，爽爽的很好吃。意式蕃茄酱里面也加了不少西芹和红萝卜粒，有色彩又有营养。糙米饭在注重健康的今天是大热项目，好些时候，迟点来到都会沽清，只剩意粉。话虽如此，我还是外带了一份同款的意粉回去当晚餐，但我还是觉得配饭比较健康啦。基本上上面说的汉堡还有素肉丸是开店至来以至中途易手后直到如今的「元老」，那也不是没有新款式呢，例如这个田园沙律。超大碗的什菜沙律配香脆的植物牛油厚多士（我看过是大豆素牛油啊），重点是那个有姜茸的香醋沙律汁，非常惹味。大家看这个像不像蛋包饭呢？其实它是椰菜卷，即是把大片椰菜叶包著用自家制酱汁炒过的菌类（也许是牛肝菌）和糙米饭。切开后骤眼看也跟蛋包饭有几分相像，呵呵。饭特意炒得比较干身，让饭吸收了外头的蕃茄酱汁也不会糊掉，饭本身也是香得不得了，吃罢我不禁向店员大赞这新作呢！饭后来杯草本茶，或是豆奶咖啡（要另加钱），很是满足。听店员说，她们可能会在年底搬到小西湾，要再回味美味的素餐没有那么方便了！
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28.2.2013有时候, 不得不承认, 上天的安排是往往出人意表的. 因著某些原因, 我没想过可以和同事成为朋友的, 更没想过, 可以和工作上认识的工作拍挡成为朋友. 知道这位傻气十足的工作拍挡是个识饮识食之人, 就趁著他这天过来公司和我开完上午的会议之后, 带他到这间素食cafe吃午餐. 这天食客很多, 我们等上了差不多15分钟才有座位. 餐牌上有四款午餐, 每款午餐包是日餐汤, 主菜和餐饮. 是日餐汤是南瓜汤. 汤的质地不是creamy, 也不是杰身那种. 它是纯用南瓜煲的汤, 所以汤内有丝丝南瓜容, 味道也充满著南瓜甜味, 清淡得来也十分健康. 傻拍挡应该是时常饮味精汤的人, 所以对这健康南瓜汤赞不绝口. 傻拍挡所吃的是黄金白玉配有机糙米饭(Organic brown rice w/ golden corn and tofu in cashew sauce)($76), 而我都是吃相同的, 但是配有机意粉. 有红有黄有绿的卖相很吸引, 颜色鲜艳. 这碟意粉的材料包括红, 黄, 绿椒, 豆腐, 粟米, 秀珍菇, 再加上腰果忌帘汁而成. 红, 黄, 绿椒也十分爽甜, 豆腐粒切得细细件的, 但质地并不是淋豆腐那种, 是有点结实, 不容易烂开, 其豆味也很香浓. 而粟米粒亦不算细粒呀, 每粒都很鲜甜多汁呢. 除了材料份量又多又丰富之外, 有机意粉的份量也不少. 有机意粉虽是有点鞋口, 但却仍然爽口弹牙. 至于腰果忌帘汁的味道浓郁, 很creamy, 然而多吃有点滞, 因此我把所有配料吃完之后, 还吃剩三分一的意粉. 但傻拍挡食量真的惊人, 竟然可以把整碟饭吃光 一粒米也没有剩下. 餐茶可以拣花茶, 哇, 原来这里的花茶选择甚多, 多得有点花多眼乱. 看到有一款花茶是有助瘦身的, 于是我就提议傻拍挡一齐和我拣Yogi blueberry green tea. 这杯茶用上了Yogi 的茶包, 的确很香, 味道有浓烈蓝莓味, 但绿茶味就比较淡了些. 可是, 这个蓝莓+绿茶的味道配搭很新颖, 是否可以瘦身就不太清楚, 但起码对于我来说可以有提神作用哩.大家都很满意这餐素食午餐, 也吃得很愉快. 相比起我在12年9月那次光顾, 今次明显美味一点. 希望它能够继续进步吧.
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呢篇系写返上个礼拜lunch，由于当时未肯定会写，所以无特别影相。简单写吓点解评价如此：味道个汤一送上黎，我同个同事都闻到一阵脓味，以为厨房煮脓野，原来阵味系个汤度黎 请问蘑菇汤为何会有脓味？个主菜我叫咗素肉汉堡，有薯菜跟埋。汉堡味道普通，唔难食，但食完无印象。最好味竟然系是日fruit tea，好似系peach tea，清清的，几好味环境／卫生细！逼！我明白HK租贵，但细都未至于令我必低分，系我觉得有少少乌糟 个menu，摸落去系黏的！！！张抬，都系感觉唔多干净！这个真的要注意。服务其实D aunties态度系无问题的，都有礼貌，但问题系我地杯daily fruit tea，到我地差唔多食完都无上。2只吉杯已经放咗系度大概10分钟都无野倒落去，差唔多要我地自己出手先黎。我地两个都系叫走冰，黎咗两个with冰！我明白佢地因为忙到一头烟所以错，但讲真个铺咁细，得个10多个客人都咁多失误，真系有点儿那个。抵食我唔exactly记得几多钱，埋单好似大概＄65一个人，以qb黎讲，算系正常。总结因为见到呢间野有成20个笑脸而又好少哭脸先带个同事黎，结果系令人失望的。因为本女子味蕾门槛低，我未必话以后唔黎，但如果唔系o系公司附近，我真系觉得“一次就够”。希望店主可以继续努力改进。
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看见食评说有Cream sauce新菜式想去很久的我便立刻安排起行程先看戏吃香港唯一正宗章鱼丸(筑地)中午再来cook light怎料今个星期又已转了菜式(change weekly)(主要转C餐, A餐驰名汉堡和B餐素肉丸多数不变)今日的C餐是杂菜金宝有机意粉本来也很有兴趣试汉堡可是前几天不断吃面包的我即使多喜欢已无力再吃面包(汗)反而满心想吃糙米饭所以询问过可以转意粉为糙米饭便试吃这个平常少见的杂菜金宝(多数是Cream sauce菜式)其实十时多才吃了八粒章鱼丸坐下时差不多二时也不觉特别饿还没看清楚餐牌便点了餐看不见有餐汤否则就叫不用上..看颜色应该是椰菜花汤果然天然得很也没多加调味味道清淡有种特别的香草味忘了那叫甚么名字我在香港也曾尝过这种味的菜式不过不多见, 也算够特别当中白色半透明的正方粒很爽口!且味道清甜有点像沙葛?有机会要问问是甚么来的!!这里有多款花茶供应及出售(都是YOGI)这杯是埃及甘草(肉桂)甘草味香肉桂味甜两者是我意料之外的配合令我很有意欲买一盒回家可是50大元一盒/两盒90元对我而言还是有点贵但花茶是值得一试的最后还外卖了净汉堡果然很好吃!!酱料和配料也下得很足中间的汉堡炸得不错黑椒味浓(正)竟然用油纸和锡纸替我包起保温防护很体贴老板娘人很好=]
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听同事讲话呢间西式素食店每星期都会转MENU, 今个星期有新野呀! 就系呢个黄金豆腐腰果忌廉汁配有机糙米饭嘞! 材料有豆腐粒, 粟米粒, 红色灯笼椒粒及黄色灯笼椒粒, 仲有好似叫灵芝菇; 个汁就系用腰果打烂成忌廉汁当白汁底, 超好味!另外, 今日先推出一款新嘅健康饮品, 系黑麦汁, 现推出免费试饮, 你叫一个餐, 店员就会问你餐饮会唔会试吓呢只黑麦汁, 本人就最钟意试新野嘞! 就叫左一杯, 加左冰就好似果只沙示汽水嘅味道, 甜甜地几好饮㖞! 好似话免费试饮约一至两个星期咋! 之后就要加钱先有得饮.
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