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招牌菜
Cook Light 是朋友介绍我去的！他话我知两点：1）老板娘不容员工带肉入厨房煮或食！2）他们不用味精或糖精的咁有原则的老板，我更系要去帮衬啦！先讲饮品：我和妈妈要了冻柠茶&热柠茶！是很简单的饮品！但冲法一d都不马伕！冻柠茶好清，但好有茶味，是一种好特别慨茶，用蜜糖的，冰和茶的份量刚好！热柠茶是茶同柠分开上的，糖...是黑糖！妈妈话加了黑糖的柠茶令到d茶饮落去滑d!最衰唔系好饮得咖啡，我见佢地部咖啡穖系贵价货来的！而且有客人㸃咖啡，佢地先放豆入磨豆机即磨才新鲜地攞去brew的！一出一杯...香味四散！菜汤系甘旬、西芹、薏米清汤...第一次尝无加肉的菜汤，原来系好鲜甜的！一点味精也没有呢！当日无出名的斋猪扒！唯有点了斎鱼扒...唔讲还以为是熟吞拿鱼做的！好好味吖！伴碟的脆薯角也很新鲜香脆！还有小小黑醋沙津，若多d份量就perfect 嘞！也尝了三色卷！里头有菠菜、素白肉沙津&薯蓉！各有特式！菠菜系西洋菠菜，食落好清新！素白肉沙津以为食紧鸡肉沙津！薯蓉就最正...好似加了芝士嘅东西入去，外脆内软！现在饮食界比大财团充戚晒！黑心食材、千年油！肯涯、有原则、用上新鲜健康食材的少之又小！希望大家比d机会这些小本经营的良心食市！也介绍给一d孝顺后生仔女带老人家来！食物好啱老人家食、环境宁静、又坐得抒服！服务很贴心！仕应年纪很小！给妈妈送来热柠茶时还道：＂婆婆睇热！慢慢饮！＂...妈妈覚得很窝心呢！
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晏昼上完堂，同朋友谂住揾间cafe hea 吓。朋友边向我推介了这间cafe。十二点几上到去，唔使等位就有得座，店主（估计系老板）便热情的向我们推介各种菜式。由于我想快啲有得食，她便向我推介意式肉丸意粉。卖相几好，素肉丸味道好，又不会硬。（之前系其它地方食的素肉丸多是硬硬同成旧粉）饮品 Ice Double Chocolate, 超 yummy, 我除了说 really 超chocolate 之外，都唔之讲乜好。Chocolate Cake 也是超Chocolate, 仲要系vegan 的，很小vegan cake 做得个texture 咁好👏。。。而且成个cafe 人唔多，环境也不错，店员也super nice, 绝对系hea hea 好选择，
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近日经常坐著真的发福不少，加上天气回暖后更觉肉吃多了感觉很腻漏，于是是天与Sindy、Nat 两位绿茶盟友来到了Cook Light来客没有绿茶的Green Lunch。午餐有不少选择，食客可选单点一客主菜、两道菜连餐汤（$98）或三道菜连餐汤及饮料（$128）。马蹄汤看起来像常见的白汤，质地较水漾，汤中有不少马蹄茸，汤汁香浓得很，有加入其他如椰菜花等杂菜一起煮成吗？怎么光用马蹄味道会这么香浓呢？小妹选的黑椒素扒芝士汉堡伴焗薯角、沙拉（单点$78），面饱表面烘得脆脆的，饱芯松软，而中央夹著的素汉堡扒、芝士、生菜和番茄。汉堡口感像鱼饼，虽据Sindy了解，汉堡是以黄豆制成，但豆味不算特出，黑椒是挺香、挺惹味的，连带阵阵奶香的半溶芝士同吃，虽仍比普遍的汉堡清淡，却别一番风味。伴上的薯角是自家烤成，并非常见的cajun wedges，不得不赞小店的诚意和健康为本的理念，然而薯芯口感爽爽的，好像还未熟透似的。浅尝了同事Sindy的素猪排，豆质纤维比松软的汉堡密集多了，吃起来口感像真度超高，外皮炸得香脆但不油腻，而且没有化学的假肉味，个人挺受落的。饮品种类繁多，各也称有不同功效，小妹点的冻鲜果茶以苹果和蓝莓泡制而成，茶味和果香都十分平衡，没有加糖的，不如坊间常喝到如果汁一般甜的果茶，很不错啊！
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友人提前打电话订台, 到达时发现我们一行人应该是今晚唯一的客人. 在周日晚上的铜锣湾, 实在冷清得有点可怕.我们一行七人, 点了三份沙律, 三份三色卷, 四份汉堡, 一同分享.忘了是甚么沙律了, 是typical的沙律菜, 蕃茄之类, 很普通, 有特色的是加了姜丝的醋, 很醒胃.三色卷: 最好吃是薯蓉filing, 其次是菠菜, 而risotto则偏酸. 整体觉得有点太dry, 味道也不见突出.最后是令人期得的汉堡 - "肉"是不错的, 但实在太干, 应该要在酱料上下一点功夫. 炸薯角算是不过不失, 但不够热.最后最后想说的是气氛: 由于只有我们七个人, 感觉有如包场, 也有感是"阻住别人收工". 员工态度冷淡, 灯光也暗, 感觉不太自在, 与门口那清新绿色的装修反差很大. 音乐也是怪怪的, 在歌与歌之间总有一些奇怪, 似广告的声音/对白, 如果真的希望改善客人的体验, 请好好考虑播放一些令人舒坦的音乐. 唯一可说的是: 价钱不贵, 地点方便, 而且不用等位.
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这间素食餐厅原本在鲗鱼涌营业。那时候已想到那里吃西式素食。可惜只在我的工作时间营业，假日休息，因此一直没有机会光顾。现在迁址到铜锣湾，比较方便。而且，现在星期六也营业，像今天到香港岛那边便可选择为进餐地点。不过，第一次光顾便令我失望……下午套餐有两个选择：是日餐汤一客或饮品一杯，及主菜一客是$98。是日餐汤一客、主菜一客及饮品一杯是$128。我选择了餐汤和日式咖喱吉列猪排配意粉。同行的姨姨选了餐汤和杂菜炒意粉，配松露汁。餐汤是西芹红萝卜薏米汤。有很香浓的味道。我们思索了一会才想到是香菇味。反而西芹味道被遮盖了。浮于汤表面的香草散发著淡淡的香味。这汤味道不错。有很多薏米。但主菜不及餐汤味浓。我习惯吃清淡的也觉得味道很淡。姨姨期望她的松露汁与上一次在菓一道吃到的一样美味，却失望！我也尝了一口她的杂菜炒意粉，很难察觉到是甚么味道。而我的日式咖喱吉列猪排配意粉也是一样。没有甚么咖喱味，一点也不辣。不吃辣的姨姨也能吃。反而蔬菜上的黑胡椒更辣！幸好我有炸得非常香脆的吉列猪排。又热又脆口。美味！餐厅以黑、白、灰色布置为主。黑色感觉比较型格。白色的桌子和遮光布与黑色形成对比，亦缓和了暗色调。地方不大，布置简单。椅子让人坐得很舒服。不失为一个与朋友相聚闲谈的好地方。希望下次再有机会光顾时，食物味道会做得好一点。我们用餐时间是13:30，午餐时间只有我们和其他3位客人。地理问题是其一。我们也花了一段时间来寻找。最后要致电店主声援我们……
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