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周末到康怡 AEON 行街购物，随意到低层 food court 享用午膳。在云云食店之中，小编选了「海南鸡」。来到「海南鸡」，当然要一试招牌海南鸡。海南鸡饭有「有骨/无骨」及「碟装/碗装」之分，定价约有数元分别。小编的「无骨海南鸡饭」卖相一般，主角海南鸡无甚鲜味，既鞋且韧，质素差劣。油饭「一旧旧」，色水不匀称。这碟海南鸡饭索价 $52，不包餐饮，加上菜馆以「海南鸡」为名，又以此作招牌菜，易令人中伏，无嘢吖？！
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去太古做少少野之后，谂住同男友平平地填饱肚就算，所以去康怡Aeon food court食。一见到呢间餐牌二人餐只要$92就决定了，二人餐有两个饭，一碟拍青瓜同两罐汽水，以现时物价真系劲平。食物外表看上去也算不错，不过味道就真系强差人意。首先海南鸡似系贵妃鸡，无去骨，根本就系烧腊舖个种，鸡皮上的毛还没清干净，有点倒胃口。泰式猪脾就好鞋，好彩唔会好靭。饭系黄姜油饭，我觉得质地太硬，又无黄姜饭应有的味道，唔得。。。个汁酸酸辣辣咁，味道尚好。拍青瓜是最正常的，少少辣咁啦。整体黎讲，味道就认真麻麻，不过未至于食唔落口。份量都超大，如果只为填肚都不失为一个选择既。
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AEON 太古2016年中翻新完仍然有提供自助式快餐即自己揾位,自己取餐去柜台前落单等通知取餐上海菜的那一间真系一般货色泰富海南好食不少!价位抵食有招牌海南鸡饭,海南BB鸭饭仲有泰式猪腩肉都系$39-43份量多,质素又唔错呢!今次朋友选了海南鸡饭取餐见到都有惊喜包饮品,份量相当多一大份海南鸡油饭颜色淡黄色,但仍然有淡淡香气不油腻,饭粒爽身鸡肉有九件,连鸡皮每件都好有肉地,鸡皮薄啖啖肉,鸡肉偏瘦无咩肥油配埋辣醋酱汁,平平地收货鸡肉就唔算太嫩,但唔太差既大部份都系$50内有找价位份量都合理饮品$6一包太古康山道1-2号康怡广场南座AEON地舖G/F, AEON, Kornhill Plaza South, 1-2 Kornhill Road, Tai Koo
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近来研究海南鸡饭，知悉海南岛人早年多漂洋移民，衍生香港，泰国菜，星加坡菜均有海南鸡饭。香港吃到较好的海南鸡饭，都是在东南亚餐厅。我向资深食店老板请教，据他陈述，海南岛人似客家人，很吃得苦，擅长烹调。他们受雇于食店，不只限于东南亚餐厅。部份去了上海菜馆。当年少有独立的泰国，星加坡，越南餐厅，东南亚餐厅其实是马来餐厅，多供应咖哩。这可能是海南岛人未把海南鸡饭秘诀授予港人原因。星加坡重视华人美食，锐意把海南鸡饭发扬光大，压倒中国，泰国。想起早前曾光顾此店，留大有照片，可作为港人煮海南鸡饭制成品的例证。从店名是泰富，餐牌内多泰式字眼，可见此为泰国菜档子。但吃后的感觉很差，似是港厨做的去骨贵妃鸡。可能是将货就价，40元有约10件鸡，真是便宜，颜色金黄，但形同嚼蜡。败在酱汁，如已结业的泰乐厨，调汁很下功夫，擅长把酸，辣，咸调和，有樽装发售。好的，浓稠酱汁能掩盖鸡味鲜味不足。油饭尚可。店员从大饭煲快快地取饭，似是一边黄姜饭，一边是白饭。其实是有颜色而已，是黄饭不应叫油饭。
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