浪谷 (AIRSIDE)

预祝父亲节的晚饭，预订了位于启德AIRSIDE的浪谷，餐厅以室内滑浪🏄为卖点，如要观赏滑浪，必须更早预订座位才可。虽然我们的座位隔了点距离，但也可看到少少。我们一行6人，点了4人用的套餐B ($1,800)并散叫了其他食物。侍应很好，于点餐时有提醒我们4人餐都应该足够我们享用。套餐所包含的餐点确实很充足。单是前菜小食就有5款，烤虾木瓜沙律，选了不辣，木瓜丝爽脆，份量多，面层有3大只爽口烤虾仁。沙律的酱汁酸酸甜甜，令人开胃。烤鸡肉沙爹 (5串），鸡肉的肉质不会粗糙，配搭充满花生香的沙爹酱，微微带甜又好惹味！脆炸泰式鱼饼 (5块），鱼饼大件，肉厚又弹牙，充满泰式香料味。野红虾鞑靼配鹌鹑蛋黄和鱼子酱，红虾刺身配上少许鱼子酱，并加上鹌鹑蛋黄，令刺身带淡淡鱼子酱咸香，蛋黄令虾刺身的口感更滑溜。将红虾他他铺在淡口的脆米饼上口，一滑一脆，令口感层次更丰富。烤牛肉配泰式辣椒酱，牛肉烧得好香又入味，能保持肉嫩多汁，所配的酱汁十分搭配，令牛肉的味道更为突出。泰式香炸鱿须 ($108)，套餐以外单点的小食，炸鱿鱼须的脆浆不会太厚，爽脆而不韧，微微咸香，蘸上辣酱，饶有风味。泰式海南鸡，鸡件皮脆肉嫩滑，不会有雪味，搭配三色酱料，辣酱是配烤牛肉的那款，配鸡件都算不错。三色酱料可满足各人口味。蟹肉炒饭配蟹奄列，炒饭及奄列都尝到蟹肉，炒饭够干爽而不油腻，唯奄列稍为过熟，没有什么蛋汁。经典大虾炒金边粉，色泽与平时吃的炒金边粉有点不同，不是偏橙色的，虽然配料一样，但就没那种酸甜味。而且金边粉较为散碎，没什么口感。泰式炒通菜，通菜都算大碟，不会只得几条。通菜爽脆嫩绿，够镬气，微辣惹味。冬荫公汤，加入泰式香草、香茅、柠檬叶，菇菌份量不少，还有大大只的虎虾。冬荫公的味道偏酸而不算太辣，容易入口。青柠辣椒蒸盲𫚧鱼，最后一道送上的主菜，鱼肉嫩滑，鱼骨不多，容易食用。汤汁带青柠香，但整体味道偏淡，鱼肉不太吸到汤汁味。高级甜品拼盘，餐牌没有列明有些什么甜品，所以我们另点的甜品，有些都重覆了。拼盘共有6款甜品，每款甜品的味道都不错。除甜品外，还有蓝莓和士多啤梨等水果，足够大家share。经典芒果糯米饭 ($68)，芒果偏酸，反而甜品拼盘那芒果还好一点点。糯米饭微暖，配上淡淡咸香的椰汁，好吃。椰子冰淇淋 ($52)加入椰子肉、水果及粟米，配料都是次要，主要是椰子雪糕的椰子味够香！Coconut Taro Sago Drink ($58)就是椰汁芋头西米露，只是比起平时吃的糖水稍为稀一点点。若果芋头香一点会更好饮，椰汁味稍重。虽然餐厅以室内滑浪作招徕，但食物质素都算不错，而且份量充足。我们所点的套餐，其实不用散点，也足够令我们饱肚。…查看更多

当晚，约了住在启德的细堂妹食饭！问她有无食过 Airside 的餐厅，有什么推介？她建议位于6楼的滑浪主题泰式餐厅 <浪谷>！一踏进餐厅，店内播放强劲的音乐，其实都几嘈！滑浪背景好吸引视线，而且场内的灯光不停转色，营造气氛！Menu 食物款式选择不多，热饮亦算少选择，竟然连泰式热奶茶都无！:(泰式冻奶茶 (少冰、少甜) $58香滑顺喉，少冰入口凉浸浸，少甜的甜甜度恰到好处！:)Colada $58椰子飘香，质感浓稠！沙嗲猪肉串 $98/3串那阵焦香的香气令人垂涎欲滴，自家制泰式鱼饼 $98泰式鱼饼弹性有口感，配少辣的泰式酸辣酱，风味满载！泰式大虾炒金边粉 $128金边粉炒得干身均匀，味道酸咪咪几开胃！虾干几咸，大虾反而淡味！:(…查看更多

启德AIRSIDE开咗咁耐都冇嚟过, 今日过嚟呢边揾食, 揾到呢间比较特色既餐厅, 有滑浪既背景, 应该会有野睇, 一早订咗一行五人, 夜晚7点都唔算太多人, 订位时可以吧台区,主餐区同SURF VIEWING DECK或者室外, 嚟得当然系要坐滑浪区啦, 今晚个座位安排坐正滑浪区正中间. 而家好多餐厅都系手机落单, 呢到都唔例外, 餐牌唔算多野食, 一张餐牌写晒小食前菜, 主菜,配菜同甜品, 初头拣咗啲嚟试, 睇下份量先, 发现份量比想像中少, 以咁既价钱配咁既份量确实贵咗啲泰式烧牛肉沙律$108 - 烧牛肉系几好食, 但牛肉好似得6-8件泰式凉粉$38 - 呢个系粉皮嚟, 但好普通泰式醉鬼炒河粉$118 - 唔明咩叫醉鬼? 普通一个干炒牛河泰式炒通菜$78 - 普通既炒通菜烤鸡肉沙嗲 $88- 鸡肉系嫩口既, 都系配沙酱味道先出泰式香炸鱿鱼须$108 -呢个鱿鱼须就贵啦, 虽然炸粉系少, 但得5件泰茶千层蛋糕$88 - 卖相系可以, 但味道唔太出, 千层做得太厚, 口感麻麻经典芒果糯米饭 $68- 冇谂过咁精致, 糯米饭比较实唔得软熟, 虽有椰香味呢杯系无酒精既士多啤梨沙冰, 味道都唔差CLASSIC MARGARITA $88 - 青柠薄荷味道, 酒味浓不错OCEAN BREEZE SPRITZ $88 - 酒味唔算浓, 不错呢个就系SURF VIEWING DECK, 撞啱今晚8点开始有人滑浪, 好彩今晚都有返啲安慰, 虽然食物普通冇乜特别令人想回味既, 呢到试过一次就够…查看更多

之前去Airside见到顶楼有一间餐厅【浪谷】有得边食饭、饮野同冲浪，非常特别，所以最近趁放假就同fd去试下。餐厅非常大、而且装修几特别。烤鸡肉沙爹（五串）：沙爹串烧得啱啱好，外层带微微焦香！沙爹酱浓郁惹味，花生香气十足。红虾他他：红虾新鲜弹牙，酱汁加咗啲香草同柠檬汁提鲜、调得酸辣开胃。配埋脆锅巴一齐食，口感层次丰富，系道好精致嘅前菜～泰式咖哩鸡金面：金面吸晒咖哩嘅精华，每条都挂满浓郁酱汁！鸡肉煮得入味又嫩滑，咖哩香而不辣，椰奶味好突出。配料仲有炸面增加口感，一啖面一啖汤，非常惹味。马沙文咖哩牛肋骨（半）：牛肋骨炖到超淋，一叉就散！马沙文咖哩香浓带甜，香料味好有层次。半份都好足料，配白饭或者薄饼食简直绝配，连啲咖哩汁都想饮埋！经典芒果糯米饭：芒果香甜多汁，糯米饭煮得软糯适中，椰奶香气十足！甜品来讲份量刚好，为成餐饭画上完美句号～泰式奶茶：茶味香浓，甜度调得啱啱好，唔会太腻。加咗冰饮更加清爽，奶香同茶香平衡得好好，系解辣嘅最佳选择！龙眼冰茶：龙眼肉清甜多汁，配埋冰茶底好清爽。饮落去有淡淡香茅香料味。…查看更多

浪谷 餐厅的环境非常有特色，融合了泰国文化元素，并设有室内冲浪的设施，让人感受到一股热带风情。这里的装潢独特，适合拍照打卡，CP 值超高，约会好地方，有惊喜，为用餐增添不少乐趣。服务态度非常好，员工亲切友善，随时准备提供帮助，让人感受到宾至如归的氛围。交通非常方便，地铁站上盖，无论是本地居民还是游客，都能轻松抵达。以下是我点的菜式：烤鸡肉沙爹 五串鸡肉鲜嫩多汁，搭配秘制酱汁，香气四溢，令人难以抗拒，泰国风味。红虾他他 新鲜的红虾配上鱼子酱，酸酸辣辣的口感让人食指大动，配上脆米饼，增添层次感，绝对是一道美味的开胃菜。泰式蟹肉炒饭炒饭中蟹肉份量十足，与鸡蛋一同炒制，鲜味四溢，令人回味无穷。马沙文咖哩牛肋骨 ❤️必食🩷呢个咖喱汁必定要捞饭，好食到连汁都要食埋，咖哩汁浓郁，必定要搭配米饭一起享用，牛肋骨肉质软嫩，入味十足，让人一口接一口。泰茶千层蛋糕一层一层，每一层的口感都十分丰富，不会过甜，清新的奶油味道令人愉悦，完美作为餐后甜品。芒果汁新鲜的芒果汁口感清新，润喉解渴。芒果冰沙绵密的冰沙，让人感受到浓郁的芒果风味，是炎热天气的绝佳选择。高品质的泰国料理，世外桃园，性价比高，还有友善的服务和便捷的交通，无论是约会，午餐还是聚会，都是一个理想的选择。…查看更多