影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
一家人齐齐整整吃餐饭，无论是庆祝什么？总之都是每个老人家最安慰和开心的时光。第一次光顾济记，位置只是荃湾工厂区，饭店没有豪华装煌，菜单亦非名贵食材，但味道非常好，领略到厨师非常用心和高超的厨艺，再加上亲切招呼客人的态度，是近年香港食肆少有的水平。每碟小菜都各有特色，若要逐一评价，网友肯定误会是膳稿了，别问老弟也应济记老兄的呼吁，请少赞食评，以免生意太多，招呼不周，劳累伙记嘛！总括而论，3个多小时的晚宴，扣除工厂环境及装潢，赞。因属私房菜，菜单全由厨师发办的。特式四前菜驰名芝麻虾多士：即炸热辣香口。脆炸爽滑鲮鱼球：质素一般。蒜泥香醋白切肉：白肉伴洋桃青瓜，有特色。四川麻辣千层风：少少麻辣味，OK嘅！…………………………主菜XO酱炒牛脷心：牛脷爽滑甜酸乔头咕噜肉：天然酱汁，黑毛猪颈肉做胆，爽口。䔉香粉丝海虾煲：粉丝有惊喜！雪梨炖一字排汤：润喉！一人有两碗。姜葱煎封方利鱼：接近两斤重方利，好大条，炸得好香脆。润肠烧焗鲜嫩鸡：第一次食润肠配烧鸡，煎香润肠好食过鸡。蒜香鸡油炒菜苗：选用小棠菜，失望。豉油皇银牙炒面：面炒得得爽口，出色。老细开心，还加料赠送龙虾粥。精美特式靓甜品：炸芝麻汤丸，又系一人两粒。总括而言，济记私房菜品质和招待一流，份量太多，6人餐应该够10人食，最后饱到上心口，大满足！济记，一次愉快的晚餐回忆。
继续阅读
坐落于荃湾工厦群中，一进门是厨房，只有三数桌且只做晚饭的私房菜馆，挨到今天，实属奇葩。前菜有菠萝蟹肉沙律、麻辣猪耳、烧猪颈肉配泰式酸辣汁、不同类型的炸卷物及招牌菜虾多士。那沙律无得顶，要花蟹拆肉，名乎其实功夫菜。至于虾多士，每一小件都是原只炸的，芝麻密密麻麻的铺在多士上，并没有半点松散，做工十分精细！今天的主角出场 ... 海鲜！有炆花尾趸鱼扣、椒盐花尾趸头腩、生炆花尾趸、煎封野生方利、蒜蓉粉丝蒸扇贝及鱼粥。 一条三斤花尾趸物尽其用，最惊喜的是那鱼扣，用上汤炆制，再用芦笋回镬，将嫩滑、黏口与爽脆食材共冶一炉，一绝。 当晚有师兄问，这么大一条方利，应先从何著手？我第一时间说：「裙边！」 裙边炸得酥脆，沾上甜豉油，正！其它主菜还有泰式香茅烧鸡、炸子鸡配龙虾片、豉椒炒蚬、蒜蓉牛油杂菌及章鱼粉葛排骨汤。最后还有甜品，芒果慕丝和芒果鸳鸯饭。 虽然已饱到上心口 ，两甜品实在太吸引，不能忍手，再拼。这晚的味道、食材绝对是米芝莲级数，还有私人珍藏及“咁大个仔都未饮过”的格鲁吉亚红酒！饮饱食醉，尽兴！
继续阅读
订左星期日枱， 突然今2点44分whatsapp 俾我老婆话要落订。 老婆做紧野唔知。 佢3点33分再 send whatsapp 黎因为我地冇落订， 张枱俾左人。 不知所谓。 订枱果阵已经不停叫我地加人头。 但我地已经5个人， 限聚6人，系咪咁大分别？ 我会不定时去报警睇下有冇人违反六人食肆限聚令。 大家如果过左人头就唔好去了， 阵间杀错良民。 提提大家， 违反食肆限聚令要罚2000的。 呢间野， 我会叫我所有朋友都 blacklist 你！！！
继续阅读
家庭聚会，大人小朋友都斗快夹𩠌，超开心！古法虾多士，虾新鲜弹牙，多士超松脆，可称香港第一。炸子鸡配香甜润肠简直是绝配，鸡很嫩滑可口，值得一赞。煎封大方利，外松内嫩不油不腻，连豉油都清埋，服未😂尧柱海皇羹，上枱中已香味扑人，真材实料，啖啖都系鲜味，正！斑兰椰丝甜品，清新特别。满足，超治愈啊
继续阅读
小编有缘再次到这店, 得悉新一年厨房师傅将在菜式上创新风格. 首先来个四小碟.召盐金砖豆腐保持一贯水准, 外面香脆金黄, 内里热辣清香； 皮蛋酸羗乃选自新鲜皮蛋；特别的是象拔蚌刺身及江南名菜樟茶鸭给了各人惊喜.象拔蚌新鲜, 酱鸭熏味恰到好处.主菜花尾趸两食. 先来炸球再来炆腩.菠萝姑鲁肉, 色香味全.巴西腩肉配新鲜菠萝令人垂涎.特色再来一味韩式爆炒牛舌, 食出牛舌尖及牛舌近喉咙的两种口感, 配以秋葵, 更加相得益彰.汤是野菌炖竹丝鸡, 此时各人肚仔己涨涨, 但还有炸子鸡及清汤牛坑腩刀削面, 坑腩爽滑清香.最后甜品以南北杏炖雪耳木瓜. 木瓜新鲜味美.
继续阅读
您可能会有兴趣的...