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全香港只剩下两艘粉艇，其中一个就是流叔的艇仔粉🛶🐟🍜流记艇仔粉没有菜单，没有价格，看到什么菜就点什么，一切随性。落单后，坐在码头边看著避风塘景色边吃艇仔粉！除了那份独有的风味外，素质也不错！鱼片绝对不是冷冻的货式，叉烧虽然不是半肥廋的梅头叉烧，但入口发化，最重点的是汤头跟粉是神奇的搭配，河粉很滑，鱼汤鲜美，满满大地鱼香，充满渔家味道，真的会有想把整碗汤喝完的冲动呢🤤🤤🤤🤤三十元左右的一碗艇仔粉，绝对是难忘的体验！不过因为流叔并不是每天开档，而且出未地点不固定，建议食粉前打电话确认流叔出没位置。有无机会品尝，就一切随缘🧘🏻♀️
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行山经过香港仔，想起多年历史的流记艇仔粉。艇仔就系餐厅，去到边卖到边，自由写意*⸜( •ᴗ• )⸝* 有时系香港仔海旁，有时系鸭脷洲，如果去到发现开左系另外一边都唔怕，搭架艇仔过对面都系＄2.5，当游下船河。一碗杂锦大地鱼汤河粉，有齐烧鸭，叉烧，卤水猪肚，白鱼蛋，肠仔，菜 ，每样有d，承惠30元正，加20蚊多只鸭髀/鸡髀，多年来价格无咩改变，仍然大碗抵食。天气好坐系海边整翻碗，心情舒畅。味道可能同烧腊茶记差不多，不过食既系一种风味，一种本土特色，一种历史。
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艇仔粉早在80年代头已经存在，为水上人服务，现在已经有30多年、接近40年历史。由于早期水上人多数都住在海边的住家艇，没有时间和金钱上岸饮食，主要在船上解决一日三餐。90年代甚至有卖早餐的粥艇、汽水零食艇、杂货艇、咖啡奶茶甜点艇。直至今日，渔业式微！大部分水上人都搬到街上居住，海上的小艇都见少买少，所以特别珍惜这份回忆味道。艇仔粉好味之处不是它的食材，而是汤底。食材主要都要烧味为主，比较特别的可能是自家制的鱼蛋和鱼片。但说到汤底，才是艇仔粉的灵魂，早期的汤底由鱼汤做汤底，例如梭罗、九棍等，再落大地鱼调味，亦是我们水上人声称的「下难鱼」，意思是无人会买来作为𩠌菜之一，艇家便用来作为艇仔粉的汤底，所以汤底充满著鱼的鲜甜味，加上粉面和烧味吸入鱼汤的精华，可以说是水上人的最爱，同时把我们养大🤣是一碗不能回头的粉面！总要多䓤先正😋😋😋是充满回忆的味道。
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今日去左香港仔海旁，试左电视介绍过嘅艇仔粉，好在朋友之前试过有船家电话，我去到海旁就打俾船家，船家3分钟就到👍🏻👍🏻👍🏻船家就问我有咩唔食，我就答佢唔食内脏，其他乜都食😉佢就整咗碗杂河比我，内有烧鹅、叉烧、鸡、肠仔同鱼蛋。汤底好好味，见佢落咗胡椒粉系面，鱼蛋好好食好弹👍🏻整体样样𩠌都唔差有水准，以$30一碗就真系唔贵，虽然要座系街边食，都别有一番风味。大家留意返，最好打左比船家约左位置先，免得白行一堂。
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好多游客来到香港仔，一定会坐船去珍宝海鲜舫食海鲜，而唔会留意到这个比较平价的选择。要食艇仔粉都唔系咁易，要打电话叫船主来到香港仔海滨公园。碗碗嘅𩠌都一样，有鱼蛋、猪肚、鸭肾，面底就有河粉、米粉同濑粉拣。攞左之后系公园坐低慢慢食，份量都几多而且价钱好平。我最钟意嘅系佢嘅汤底，虽然知道系肥，但都饮左几啖。
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