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🦐🥣🧂粥 x 肠粉在晚上▫️只收现金☑️窝蛋碎牛粥 -$30粥都好大碗，好绵，有葱花系面，碎牛都好多，比得几重手，碎牛有6-7大旧，但咬落有啲碎骨要小心，窝蛋可以捞粥食，或就咁食都可以，唔够味嘅话枱面仲有盐同胡椒粉可以加。☑️虾米肠粉 -$16虾米肠有6条分成12件上，好足料，有大量虾米同葱花，肠粉皮都滑同埋吾会觉得成旧粉甘。豉油店员已经淋咗落去，但肠粉好快索晒，份量略嫌唔够，枱面有麻酱、甜酱、芝麻，呢3样系任加的。麻酱够香滑，几好味。
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今天叫外卖生滚肉片粥。首先，未行过去叫外卖前，我是讲紧电话，然后到我行过去准备叫外卖，等呀姐出声问要咩，呀姐唔出声，于是我开口，叫外卖生滚肉片粥，走葱走花生，呀姐串返我话：「等咗你好耐啦。」我见呀姐无回我句走葱走花生，于是我再讲多一次，呀姐只答我无花生。我再讲「哦，咁走葱呀」生滚肉片粥是$35。比钱时，问呀姐外卖是否要加$1，呀姐唔答人，我比$45，推返个$5比我，然后找返$6，我比得$5，就唔想要散银。比完钱后，见呀姐行入去。重点比钱之前，有叫走葱，最后碗粥拎到返去，是劲多劲多葱啰。
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“世纪豪雨”过后, 我见外面无落雨就出去行下, 顺便揾野食去到洪记, 当时未够5点, 下午茶时段就唔多人, 得几个客坐喺度堂食, 楼面2个, 足够应付有余我睇完餐牌谂住买个炒面外卖返屋企食, 个楼面帮我打完单, 后面又有个客买油器 (夹完就走得), 我等左大概5分钟就攞到盒外卖走, 当时楼面阿姨无对我单就俾盒外卖我 (咁得我一个买啫)点知返到屋企打开个盒变左虾米肠 (唔知两者价钱有无分别, 但份量好少), 我唔特登行返去换喇, 唯有照食算啦, 但系肠粉皮偏厚, 食落唔够滑, 败笔之作!建议店舖改善食物味道及其服务质素, 否则留返个舖位俾其他有心做嘅食肆😌
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在Delivery app叫了外卖，等了15分钟店家都没有接单，于是打去问今天是否接外卖单，我跟店员说在Delivery app叫了外卖，但你们一直不接我的外卖单，然后店员说「好啦好啦小姐，系咁先啦」然后就收我线。 服务态度好差！好嬲！
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在蓝田居住多年 ，粥店非常少 。洪记一开， 我兴奋到不得了 。好多时都会去食早餐，但是近几年，因人手不足外，可见到服务员经常转换。 开店时间也推到十点钟。 人手不足， 出品自然好慢 。 今日人手足够，但是好多新服务员都不识做嘢。 落单又漏单， 送食物又唔知什么枱。 送餐又送错 ，成日大叫。 总之， 一个字 ‘’ 乱‘’ 。 今日我两足足坐了45分钟都冇得食。 我只叫两碟虾米肠 一碗艇仔粥和 一个及第粥 。但有些客迟来先上岸。 最终 原来新服务员没有帮我打单。 等了又等， 我见到有两碟虾米肠已经做好，但是没有服务员去送， 做肠粉的同事也叫他们送餐但是都仍然没有人去送，没想到这两碟肠粉原来就是我们，但一吃就已经冰凉了，吃完肠粉粥品也没有到，最终我们不等了，马上离开。请问艇仔粥要花多长时间去煮呢 ？今日去食之后我估计以后都唔会再去。 今次真系令我们太失望。 洪记洪记 点解你会唔争气呢！！！
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