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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
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汤底淡而无味，跟台湾原店落差太大。红烧牛肉面汤底淡到唔似清水。色香味都不全，自选面，卤水冇味，卖相极差，令人失望 。皮蛋豆腐小食卖相一般味道强差人意！一定不会再帮衬！
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装修雅致，光猛清洁餐牌选择不多--- 卤肉盐酥鸡饭 --- $69套餐目测食物份量超多，非常抵食饭面布满台式腌酸菜，杂菜(椰菜，红萝卜丝),半只卤蛋，肉粒，菜脯，营养均衡，配搭多源化盐酥味道中规中矩，不浓郁，外皮不够香脆，味道走稳阵路线，肉质合格，份量胜过预期。 --- 冻珍珠奶茶--- 加$7 升级奶味不足，茶香未达标，加咗冰，味道更显得清淡
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洪师父牛肉面有一个全日提供嘅二人套餐，$265有两个主食➕两个小食➕两杯饮品，价钱合理主食方面，Zaza拣咗红烧半肚半肉面➕红烧半筋半肉面，两个面嘅汤底一样，浓郁偏甜，有牛肉味；粗身面条口感好好👍🏻；牛肉、牛肚、牛筋都卤得入味，煮得够腍，质感软嫩😋小食都唔错，香炸花枝丸嘅味道鲜甜，弹牙爽口；黄金芋泥球用料充足，炸得香脆🥰但饮品真系要扣好多分，柠檬红茶原来系冇真柠檬🍋，而且得个酸字，系真系真系好酸🤢；冬瓜茶就甜得太过火😵💫洪师父牛肉面另一个大缺点就系职员态度好差，所有员工对住客人都系黑口黑面，令人感觉唔系太舒服😵洪师父牛肉面📍东涌达东路20号东荟城名店仓7楼702号舖☎️39746872⏰11:00 - 21:30
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洪师父牛肉面是台湾5届冠军牛肉面的店来，刚好在东涌的东荟城名店仓见到。价钱相对同层的其他餐厅稍为便宜一点，那就干脆试试这里的牛肉面是否真的那么独特。座位偏窄一点，桌子也不算很大张，但放了筷子盒和调味料，所以感觉更细张。这里会是QR Code下单，下单后超快速就可以上桌。牛三宝面 - 红烧的汤底，香浓得来是带甜味，会让人在吃面时多喝几口。「三宝」就是牛筋、牛肚和牛肉。牛筋就是满满的骨胶原，口感Q弹滑嫩也很入味。牛肉也是一样，质感软嫩，吃落不会觉得是干柴的。蜂巢牛肚很软嫩细致，是唯独面条应该算粗身面吧!?不吃牛肉面也有台式饭类可以吃，卤肉盐酥鸡饭看起来也不错。另外亦有台式饮品可以点。
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今日同个朋友去睇完wild wild show 😍 所以喺亚博搭返车出去东涌出嚟揾嘢食，我哋行咗好多间舖头，最后我哋拣咗呢一间牛肉面。原先谂住都冇乜期望，求其食个面或者饭，所以我哋就嗌咗两个套餐，两个便当。我就嗌咗一个猪软骨便当，我个朋友就嗌咗一个炸鸡排便当，个猪软骨好好味😋系估唔到咁好味，𠮶个炸鸡排亦都好大份，亦都好香脆，两个套餐都好大份，我哋经已叫小饭，但系都系食唔晒。我哋仲叫咗一个花枝丸小食，个花枝丸好好食，特别推介👍🏻佢有茶提供，饮晒都会有人同你refill，职员态度都好好，系比想像中好嘅一间小店。人均$100都唔使，有咁嘅质素， 值得一试wow 😜
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