泰簡

呢日同朋友一齐嚟咗呢间写住《香港唯一缅甸特色餐厅》嘅食肆食午餐🤣以前缅甸🇲🇲首都系 Yangon 仰光 又或者叫 Rangoon，依家缅甸🇲🇲嘅新首都系 Naypyidaw နေပြည်တော် 我都想去，最想睇吓佢 20条行车线嘅Highway 🤩拣咗两个午餐，$90「椰香鸡扒宽意粉」同埋 $75「缅甸猪颈肉饭」，2个午餐嘅饮品都拣咗「无糖可乐」🤣跟餐有「咖喱角2只」：咁我哋2个餐就有4只，咖喱角热辣辣脆卜卜，够晒香口🤣「缅甸🇲🇲猪颈肉饭」：猪颈肉脂肪含量非常充足，所以好甘香🤣，仲有一小兜好惹味嘅蒜片辣椒汁可以沾猪颈肉食，要埋嚟捞饭食都得🤣「椰香鸡扒宽意粉」：餐牌写住呢个系《招牌 No. 1》，鸡扒外皮煎到微焦，鸡肉就好软熟，好食🤣；宽意粉煮得少少 al dente 同埋少少甜，味道几得意🤣另外再加咗一个 $68「蒜蓉炒芥兰」：芥兰菜新鲜爽脆，蒜蓉炒简单几好食🤣「无糖可乐」：冻冰冰嘅可口可乐就梗系好饮啦🤣…Read More

收工去开佐敦，耐无去泰国，挂住佢既味道，放是试下呢间泰式缅甸菜，味道同配搭都几新鲜，值得一试！椰子鸡汤椰子鸡汤入口已经饮到香浓椰香，鸡汤清甜，汤里仲有几件幼嫩滑鸡肉，饮完一碗又一碗 。非常开胃👍🏻炒通菜通菜炒得够爽口，蒜香味好突出，口感清爽又够惹味，唔会太油腻，食落同大家平时叫既飞天通菜差唔多，好有泰国风味。烧鸡串鸡串烤得够香，有炭烧风味 。表面有花生碎同沙嗲酱，配埋新鲜蕃茄同菠萝，酸酸甜甜，唔会觉得腻，系几正嘅串烧。缅甸咖喱牛肋条配蒜蓉包牛肋条咖喱够浓郁，牛肉又腍又入味，仲有几件牛根添，咖喱香浓微辣，啱晒用嚟点蒜蓉包，蒜蓉包松软香脆，两样夹埋真系好夹，好有风味。再加咗碗白饭嚟送呢个咖喱汁，顶呱呱😆达鼓甜品（牛奶加椰丝）一个特别既甜品，基本上系牛奶加上椰丝同平时泰式饮品椰汁冰果d 一条条啫喱，几特别 。呢餐系有惊喜，好多新嘅味觉体验，食完好满足，值得再来！📍 泰简九龙佐敦庙街273-285号宝发大厦5号地舖…Read More

班兰多士是一道将传统与创新结合的美味食物，而咖哩牛腩煲配蒜茸多士更是让人垂涎欲滴的搭配。首先，咖哩牛腩煲的牛腩选用上等部位，肉质鲜嫩，经过慢火炖煮后，每一口都充满了咖哩酱的香气，浓郁的味道渗透到肉中，令人欲罢不能。咖哩酱的调味适合，既有微辣的刺激，又不失香料的复杂层次，使整锅煲充满了丰富搭配的蒜茸多士则是这道菜的最佳配角。多士外酥内软，经过烤制后，表面金黄，散发著诱人的蒜香，让人忍不住想一口接一口。用来蘸取咖哩酱，让多士吸收了浓郁的咖哩味，口感更加升级。这样的搭配，既能平衡咖哩的浓烈，也让多士生出了新的风味。泰简 (佐敦)佐敦庙街273-285号宝发大厦地下5号舖…Read More

位于太子的缅甸菜餐厅，店内装修花心思，墙上贴上当地的特色照片，天花挂满七彩颜色的伞子。主打各款正宗的缅甸菜式，家庭式味道。咖喱：缅甸咖喱鸡髀 本身跟蒜蓉包，或可加钱转白饭或薄饼。咖喱份量一大锅，以热锅盛著，保持温热。咖喱汁辣度也不高，很香口。鸡髀切成小份，方便客人享用；每块鸡件很厚肉结实，入味。咖喱拌饭吃，特别开胃、下饭。面食：椰浆鸡汤面椰浆汤底，清甜带阵阵的椰香，面条偏软腍滑口。其他配料有鸡肉及鸡蛋，还配上炸豆饼，口感酥脆，不过本身没有什么味道的，蛮特别的配搭。…Read More

以前室友就系缅甸人，所以都食过唔少缅甸嘅家庭菜，不过返到来香港之后真系好少再食到。泰国菜香港人就一定食得多啦，但系缅甸泰国菜大家都应该比较陌生。不过我地最近发现佐敦庙街就有一间小店，呢到装修都有缅甸色彩，野食都好好味😋缅甸鱼茸汤面系妈咪怀念好耐嘅菜色，做法就系将鱼肉去皮去骨再同香茅一齐炖煮，最后加入大洋葱同鱼露调味，而豆脆饼都系呢碟嘅灵魂，呢间汤头鲜美，鱼肉松软，豆脆饼都系一d都唔油，好香脆！缅甸咖哩牛肋条饭个汁调配得好浓稠，用上好多洋葱，配埋嫩滑嘅牛，yummy！呢到嘅缅甸海南鸡饭同埋泰式鱼饼同泰式凤爪都好出色，酸酸甜甜咁样，超级开胃！最后都要讲埋，呢度个泰式奶茶都唔错，更加可以同佢要求落少啲炼奶，唔好太甜先适合香港人口味🤭…Read More