泰簡

呢日同朋友一齐嚟咗呢间写住《香港唯一缅甸特色餐厅》嘅食肆食午餐🤣以前缅甸🇲🇲首都系 Yangon 仰光 又或者叫 Rangoon，依家缅甸🇲🇲嘅新首都系 Naypyidaw နေပြည်တော် 我都想去，最想睇吓佢 20条行车线嘅Highway 🤩拣咗两个午餐，$90「椰香鸡扒宽意粉」同埋 $75「缅甸猪颈肉饭」，2个午餐嘅饮品都拣咗「无糖可乐」🤣跟餐有「咖喱角2只」：咁我哋2个餐就有4只，咖喱角热辣辣脆卜卜，够晒香口🤣「缅甸🇲🇲猪颈肉饭」：猪颈肉脂肪含量非常充足，所以好甘香🤣，仲有一小兜好惹味嘅蒜片辣椒汁可以沾猪颈肉食，要埋嚟捞饭食都得🤣「椰香鸡扒宽意粉」：餐牌写住呢个系《招牌 No. 1》，鸡扒外皮煎到微焦，鸡肉就好软熟，好食🤣；宽意粉煮得少少 al dente 同埋少少甜，味道几得意🤣另外再加咗一个 $68「蒜蓉炒芥兰」：芥兰菜新鲜爽脆，蒜蓉炒简单几好食🤣「无糖可乐」：冻冰冰嘅可口可乐就梗系好饮啦🤣…查看更多

香港唯一一间缅甸菜！我自己本身系好钟意东南亚菜式嘅人。对我嚟讲呢次系试新嘢又系喺comfort zone里面，因为感觉上都系好啱华人口味。✨缅甸鱼汤粉 $108汤底系浓浓鱼味同埋香料味，鲜得嚟完全唔腥。食到尾好多发现好多沉底嘅鱼肉碎，越食越好味。我直情饮晒成个汤，无味精超级正。✨茶叶豆炒饭 $90唔讲唔知缅甸系少数会用茶叶煮食嘅国家，而茶叶豆炒饭系佢哋好出名嘅菜式。味道又咸又酸，亦带点辣味，非常开胃。其实缅甸嘅茶叶豆炒饭系拌饭而唔系用油高温炒，所以质地偏向湿润。✨炸春卷 $88佢哋都有啲平时食到嘅泰菜。呢度嘅春卷炸得香脆。蔬菜馅好清甜。✨泡鲁达 $60泡鲁达系缅甸北部常见嘅甜品。唔算好甜嘅椰奶甜品，有雪糕、果酱、布丁、西米。冇大多数东南亚甜品会有嘅椰糖或者棕榈糖味。布丁嘅口感有啲似印度rasmalai嘅海绵口感。…查看更多

从佐敦地铁站C口步行5分钟，这家不做营销却常被本地人包场的缅甸餐厅居然是北大学霸一对年轻的缅甸夫妻经营的，女老板在北京工作了十余年，中文水平很好。日常现点现做，男老板打下手，干净温馨的像回家吃饭。此行特意避开了市场上大热的咖喱系列，来试试别样的缅甸风味。✔️😃缅甸鱼汤粉✨奶白的浓郁的汤底，喝第一口鲜到天灵盖发麻，带着微微的酸辣味，吸满汤汁的手工米粉超入味，里面还有弹滑劲爽的鱼丸，撒上青柠汁味蕾进一步升华。✔️😃 曼德勒红烧牛肉✨端上来砂锅还在咕嘟咕嘟，厚切牛肉炖到入味松软有嚼劲。缅甸香料炖出的酱汁浓到挂碗，肉筋部分入口即化，香茅的清香混着肉香。扎实的份量让人想起家里长辈的手艺，建议舀点汤汁拌米饭能炫两大碗。✔️😃 缅甸香辣鸡🌶️去骨鸡肉炒得巨嫩，小米辣和青柠叶的酸辣味超开胃，出锅时撒满芝麻，镬气十足。不能吃辣的宝记得提前说，但这辣度配冰泰奶简直绝配！（泰奶是现煮的，茶味超浓，喝前记得搅一搅～这道菜我个人十分喜爱，完全光盘。✔️😃 斑斓酱多士🥞我愿称为「绿色快乐碳水」。斑斓酱抹得厚到几乎要溢出边缘。绿莹莹的酱体带着椰香，甜度像融化的香草冰淇淋，咬下去外层酥脆，内里的酱体绵密得像在吃云朵，盘底甚至能看到零星滴落的酱渍，透着股「不计成本」的实在。酱是每天现熬的，难怪颜色绿得像宝石💎✔️😃 缅甸鸡肉拌面🍜面条裹满浓稠的酱汁，拌上鸡肉丝，酸辣中带着特有香气，每口都超有层次。鸡肉丝嫩而不柴，吃到最后碗底还留着厚厚的酱汁，恨不得拿面包蘸净。✔️😃泰奶🥤必须夸！不是那种齁甜的，茶味超浓还带点豆蔻香，用冰镇玻璃杯装着，杯壁凝满水珠，喝一口直接降温5度！解辣解腻一把手，非常推荐。听说他们家的香蕉糯米饭也是超级好吃，这次遗憾没有尝到，有机会再去试试。治愈细节:午餐高峰后，女老板将米饭盛进两只旧瓷碗，朝男老板轻唤：“吃饭啦”两人坐在角落小桌低声交谈时总带着笑意，像碗里的热汤般熨帖。偶尔相视一笑，那份无需言语的默契，让食物多了层温暖的底色。店名:泰简位置: 庙街273-285号宝发大厦5号地铺…查看更多

庙街真的不缺好餐厅！本来想着吃泰餐的，没想到这是一家缅甸菜（全港唯一一家，别问我正不正宗，我只知道好吃因为去的早，还跟老板的先生聊了一会儿老板小姐姐是缅甸人，北大毕业的学霸，事实证明，会读书的人做菜也很好吃！好像在点菜的时候我还跟老板娘进行了三语切换，普通话、粤语、英文～非常羡慕两位的感情故事🥹在跟老板聊天的期间，老板娘全程在亲力亲为的做菜！主打一个没有预制缅甸拌面真的灰常好吃我感觉对于当地的朋友来说会偏辣，但本人爱好辣我们加了鸡肉，这个鸡肉炒鸡嫩！缅甸咖喱牛肉不同于其他的菜系咖喱这种咖喱更像是香料的集合非常特别缅甸甜品香蕉糯米饭本来对这个一脸嫌弃的小伙伴最后完成了这份糯米饭的清盘行动对其评价👇甜品香蕉船居然是糯米和整根香蕉合体蒸出来的，香蕉很贴心的切了，颗颗糯米可见，清清爽爽的甜是如沐春风的巴适，确定是美女老板品控出来的好食泰奶茶香浓郁，一喝就知道是自己煮出来的少甜刚刚好，但是真的提神…查看更多

在香港🇭🇰这个多语言地区东南亚裔尤其多各种美食也丰富这次居然发现就在学校附近的佐敦藏着一家香港唯一缅甸菜餐厅🍴据说有位poly老教授经常去光顾🧑‍🏫店主老板是位来自缅甸的年轻姐姐🧍‍♀️一会说很流利的中文一会转换英文粤语和缅甸语更是切换自如👍小聊一会才发现她在北京生活了十多年然后老板姐姐和先生才来到香港开店🇭🇰想来又是一些很有经历的故事✨-正好和学姐约干饭于是有幸正好打卡了这家1️⃣缅甸鱼汤粉2️⃣缅甸咖喱鸡肉3️⃣缅甸炒杂菜鱼汤粉是招牌特色！入口Q弹比较嫩，新鲜的鱼丸和鱼片没有冰冻感，还有扁豆饼现做现炸，可焦脆也可泡汤食用～我们还点了特色咖喱鸡肉，才发现缅甸咖喱好不一样，微微轻咸口味道，很入味的鸡肉🍗惊喜的是看上去普普通通的炒杂菜，虽然其实来自通菜➕菜心➕生菜🥬➕金针菇的组合，但是调味很特别，清爽又甜咸的口感，简单素菜和中餐口感也很不一样✨…查看更多