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招牌菜
🌕Hello我系Moon🌕最近经过泰昌饼家，俾好香好香嘅味道吸引住😆就系我最钟意食嘅蛋挞啦，行过嘅时候原来蛋挞啱啱出炉所以先好香，唔知大家钟意食牛油挞皮定系酥皮呢，🥺虽然两样都咁好食不过如果一定要拣我就会拣酥皮挞！因为佢会更有层次，食落更有口感！🥰本身净系谂住买一件酥皮蛋挞，点知俾佢嘅新品吸引住，原来近排出咗个蓝莓挞🫐，卖相都好吸引，😆而且咁特别嘅梗系要试吓啦！心郁郁又想买多件牛油挞，😏再谂谂吓都系买多件老婆饼先，🤩最后就买咗依四样啦！先讲吓佢嘅牛油挞啦，😌啱啱出炉嘅蛋挞系最好食嘅，蛋液热辣辣，😚牛油挞好脆，而且唔会好容易一咬就散晒！酥皮挞当然好香好香！而且就咁食都已经食得出酥皮嘅层次好丰富，😍配合蛋液一齐食，𠮶种嘅口感更加系冇得顶！其实由细到大我都好钟意食啱啱出炉嘅蛋挞，😳真系充满着我嘅回忆！老婆饼嘅大小感觉比一般嘅大，🤣入边嘅馅都好丰富，冬瓜蓉要做到有少少烟韧但又唔干身，系有难度，但系依个做得好好！😌压轴出场嘅当然系蓝莓挞🫐，净系个卖相已经咁吸引，😚佢嘅味道真系比想像中嘅好味好多，初头以为会系酸酸地嘅，🤣但系食落去好香嘅蓝莓味而且仲有蓝莓肉，仲甜甜地酸酸地好开胃，好容易入口，☺️佢嘅挞都系牛油挞，上面𠮶层系蓝莓酱，😍中间充满着蓝莓肉，下边就系香脆牛油挞！其实cp值真系几高，一件蓝莓挞+😚一件蛋挞都只系$18！🌕最后MoonMoon真系好满意今日嘅点心🥧好彩有买多几件！下次再食！蓝莓挞 ！🌕
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最近家人突然想吃一些特色饼点。而经家人推介下，我亦来到了位于香港仔的饼家，该饼家名为泰昌饼店。不得不说，该饼家的位置相当方便，邻近便是香港仔中心。也减少了我到饼家的行程时间。而这次我去该饼家共购买了四件饼。分别是蓝莓挞，老婆饼，酥皮蛋挞和店舖特有的王牌蛋挞。先从蛋挞方面谈起，我个人相当喜欢王牌蛋挞，因为新鲜出炉下，能够品尝出蛋浆的鲜味，酥脆的蛋挞皮。这样的配搭实在是令人齿颊留香。而从老婆饼方面，我认为该店舖的老婆饼肥而不腻，绝对是能够多吃一两件也不会有罪恶咁😂。而最后不得不提及蓝莓批，首先看见蓝莓批上面插了一个微笑的纸牌，令我感到相当可爱，而吃过后，我更认为回了小孩子时一样，因为这个蓝莓挞的味道相当像我儿时吃过的味道。推介大家来泰昌饼家品尝一些饼点。
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泰昌还在湾仔时，我已开始帮衬。后来开了香港仔的店，就更方便。今天要说说关于这店的两桩事：蛋挞和沙翁先说蛋挞。泰昌的蛋挞，皮是曲奇饼皮，厚薄适中，很不错。脆脆的、带牛油香。内馅呢？蛋浆丰富，略甜、色泽漂亮。满满的；稠稠的…极美! 丰盈的蛋浆轻轻的晃动，这才是烘焙蛋挞的正确火候，要靠经验方能拿捏得好。烫嘴的蛋挞，配上杯好茶，就是个不怎么花钱的、最滋润的下午茶，赏心乐事!再说泰昌的另一名物－沙翁，这应该算是个老物件，年青人可能觉得陌生。外皮沾满砂糖的它，很甜。咬一口很松软，很柔嫩，面皮轻易化开…嘴巴里溢出满满的蛋香；手心却留下半把沙沙的糖屑，是真正的「口甜舌滑」、「盛糖遗老」。甚么时候到香港仔，记得到泰昌，花几块钱买个出炉蛋挞或者沙翁。没有中环店的摩肩接踵；也没有按图索骥的游客! 小店自在，短街吹著带蛋香的风。
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下午茶时间最好系有一杯奶茶同食个蛋挞，今日咁岩经过泰昌饼家，呢间铺头装修完，好光猛，靓左，见着一盘盘新鲜热辣出炉的蛋挞整齐地排好，好香好香，忍唔住买咗两个嚟食，一个酥皮，一个饼皮，热辣辣，啲香味系个胶袋上面飘出嚟，急不及待回家享用，先食酥皮，酥皮好酥化，而且牛油味香浓，蛋浆唔太甜，蛋味亦是香浓，而且蛋浆好软滑，至于饼皮𠮶个，个皮好脆，牛油味都系咁香浓，唔会一咬全部散晒，蛋浆同酥皮嘅一样，甜度刚刚好，同样的嫩滑，唔似有啲蛋挞干争争到蛋浆裂开，一次过食晒两种唔同口感嘅蛋挞做下午茶真系太幸福了
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绿茶豆沙包不是新产品，已经推出了颇长一段日子，面包外层的绿色，看上去很假，入口有草青味，微微带点甘味，虽然涩涩地，但不算难吃。面包的质地有点干，不够香软。中间的馅料是红豆蓉，味道很甜，与绿茶面包一起食，却出奇地适合，甘甜可以互补不足。
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