泰廚房子 (德福廣場1期)

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九龍灣德福廣場雲集多國美食，今次就來到由泰國團隊主理的泰廚房子 ，餐牌款式繁多，按照傳統工序制作菜式，以泰國當地口味來挑選食材和構思食譜，工業風裝潢簡約時尚，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。香茅鹽燒烏頭 $138將原條烏頭以燒烤的方式炮製，表面被粗鹽所覆蓋，肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，沾上泰式醬汁，酸辣惹味。泰鮮蝦金邊粉 $98金黃色的蛋網賣相誘人，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蔥及泰國金邊粉，還可自行混合花生粉和辣粉，金邊粉幼滑爽口，甘甜酸香徐徐滲出，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩。沙爹串燒牛/雞 $72一客六串可選雙拼，比平時市面上的串燒更加厚肉，份量十足，每串都是啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，點些花生沙嗲醬更加惹味開胃。手打蝦餅 $78圓滾滾的外型看起來很像冬甩，沾上泰式酸甜醬汁，輕易打開疲乏的味蕾，外層炸得金黃脆口，將鮮蝦剁成泥、反覆摔打增加黏性，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜。泰式甜品拼盤 $48甜品外型精緻，一客拼盤就可試齊三款糕點：椰汁千層糕、椰汁西米糕和玫瑰花千層糕，千

泰風味手撕脆皮雞 ($58)手撕脆皮雞外皮烤得香脆，份量十足，$58真係超抵！撕開雞肉嫩滑多汁，幾入味，就算雞胸位肉質都軟腍，雞皮又脆口，再蘸埋特色泰式醬汁酸酸辣辣仲惹味泰式炒鮮蝦金邊粉 ($98)金邊粉用蛋網包住好靚，味道甜甜地，蝦肉彈牙鮮甜，配上辣椒粉同花生粉，味道濃郁帶微辣，再吱埋少少青檸汁同金邊粉一齊食，味道豐富沙嗲串燒（雞）（半打） ($72)沙嗲串燒揀左6串都係雞肉，雞肉烤得嫩滑多汁，調味有濃濃嘅香茅味，配埋沙嗲醬汁，入口微甜又有花生香味，好惹味手打蝦餅 ($78)蝦餅炸得金黃酥脆，內裏蝦肉彈牙，配上泰式甜辣醬提味，食落滿足芒果糯米飯 ($45)糯米飯軟腍黏口，暖暖嘅椰汁濃郁滑溜，味道甜中帶香，配上鮮甜嘅芒果，食落清新凍泰式奶茶 ($22)呢杯係餐廳招牌泰式奶茶，茶味濃郁混埋煉奶嘅甜香，飲落滑溜又有層次凍青檸梳打 ($14)青檸梳打冰涼清新，青檸酸甜醒神，飲落爽口📌泰廚房子 (九龍灣)地址：九龍灣偉業街33號德福廣場1期平台P8A號舖

位於九龍灣的泰國料理餐廳，由泰國師傅主理，餐廳環境座位舒適，供應多款正宗地道泰國風味，性價比高的泰國菜。食物質素高，份量大份，上菜效率也很高。小食：經典肉碎生菜包新鮮生菜，配上豬肉碎、乾蔥頭、蔥花等，以各種泰式香料、青檸調味及烹調，那股辛香味滲進肉碎，香料味道出眾，正正是一道酸辣清爽的開胃菜。小食：沙爹串燒雞 一共6串沙嗲串燒雞，雞肉肥美大塊，雞肉醃製過並帶有香茅味，燒烤過後特別香口惹味。蘸點沙嗲醬，更加提鮮。粉麵：泰式鮮蝦金邊粉賣相吸引又精緻，以一層薄薄的蛋皮包裹著金邊粉，甜酸度適中，而且加入了鹹香的蝦乾一起炒，炒得乾爽，有鑊氣。主食：泰風味手撕脆皮雞推廣價的菜式，非常抵食，難怪差不多每一枱都點。半隻雞，烤得外皮油香脆口，輕輕撕開薄薄的雞皮，雞肉滿滿的肉汁，而且雞髀厚肉。另外，那泰式秘製醬汁也是精華所在，沾點汁一併吃更惹味。甜品：泰式甜品拼盤每樣都可以一嚐，分別3款，椰汁千層糕、椰汁西米糕及玫瑰花千層糕。整體椰香味濃，口感軟糯、煙煙韌韌。飲品：泰式檸茶泰式檸檬茶跟港式檸檬茶味道截然不同，用上青檸及泰式紅茶底沖泡的檸檬茶。飲品：泰式奶茶一般泰式奶茶甜度都相當高，這杯可以自選甜度，較有彈

不過不失的泰國餐廳。店面不大，位置於平台較偏位置，所以好多時都可以直入，唔使排隊。不過要讚下佢個喇沙湯底，好岩香港人口味。不會太辣，而且帶椰香，食麵時會忍不住係咁飲個湯。

例三做完pilates餓到癲，即刻約媽咪去食泰國嘢！佢最鍾意食泰菜，呢間又就腳又抵食，果然冇揀錯～ 明爐鹽燒烏頭🔥 魚肉超滑！個魚肚塞滿九層塔同香茅，好香😍，個泰式酸辣汁勁開胃，媽咪話可以撈飯食！ 招牌生菜包🌿微辣好惹味，豬肉肥瘦啱啱好，包埋生菜食好fresh，食得落真係想encore多份！ 大蝦炒金邊粉🍝 口味甜甜哋，仲有層蛋網包住，好有心思🍳～大蝦幾爽口，份量多到食唔晒，媽咪即刻話打包返屋企！ 炸蝦餅🍤即炸超香口，好彈牙唔算太油膩，點埋酸甜醬正到爆～ 飲品🍹🥤泰式奶茶夠濃，椰汁雪糕紅豆冰就正常發揮～ 甜品拼盤🍰 - 玫瑰千層糕：造型幾靚，大菜糕口感，有淡淡斑蘭葉香味 - 椰汁西米糕：凍凍哋，椰汁味濃，西米口感適當 - 椰汁千層糕：煙韌有咬口，賣飛佛🥰 眼闊肚窄又狂叫嘢食，最後飽到要打包😂 不過媽咪話下次要再嚟試埋其他菜！

好同事約我去九龍灣食泰菜晚餐《泰廚房子》餐廳環境舒適。我們點左泰青檸燒牛肉沙律$108，🥗新鮮嫩綠清爽，辣辣燒牛肉超級正👍泰式海南雞飯$88，雞肉嫩滑配油飯，配薑油很夾的。沙爹串燒牛/雞各三串$72（半打）：牛肉鬆腍、雞肉鮮嫩，配沙爹醬美味😋KK打蝦餅$78: 香脆可口蝦味足。芒果糯米飯$45: 香甜的芒果配糯米飯是經典又美味的泰式甜品。香味泰式奶茶$22 ：茶味濃郁香氣四溢。珍多冰$28: 美味又涼快的享受。

📍發現咗一間充滿泰式風情嘅餐廳，裝潢以木雕、藤編同熱帶植物為主，配上輕柔泰國音樂，真係有種置身曼谷小巷嘅感覺🌴✨🥗 *青檸燒牛肉沙律*牛肉燒得啱啱好，微焦香口，配上青檸汁、洋蔥同香草，酸辣開胃，食完即刻醒神！🧋 *KK獨特香味泰式奶茶*茶香濃郁，甜度適中，帶有淡淡香料味，唔會死甜，飲落順滑又解辣，真係有驚喜！🍤 *手打蝦餅*外脆內彈，蝦味超濃郁，每啖都食到蝦肉纖維，配埋酸甜醬汁一齊食，完美！🥟 *手打春卷*炸得金黃酥脆，餡料飽滿，咬落去熱辣辣，香脆唔油膩，係必點小食之一。🍜 *冬陰功湯烤雞脾湯金邊粉*湯底酸辣夠勁，香茅味突出，雞脾烤得香口多汁，金邊粉吸晒湯汁精華，每啖都好入味！🥭 *芒果糯米飯*芒果香甜多汁，糯米煙韌，椰漿香濃唔膩，甜品收尾一流，完美句號！

今日約了朋友去德福廣場的泰廚房子吃晚飯，我們七點來到餐廳時已經快坐滿人。餐廳環境舒適，設有卡位，侍應有禮貌。「水晶晶」蒜香豬手豬手份量非常多，起骨切片，再淋上自家製的蒜蓉，令豬手味道昇華。入口感覺不油膩，想不斷再吃。除了豬手，還有配上泰式酸辣汁、腰果、青木瓜沙律、中華沙律，每一款和豬手作配搭一起吃都是別有風味。泰式鮮蝦炒金邊粉炒金邊粉賣相非常吸引，用金黃色嘅蛋網包住金邊粉，打卡一流。金邊粉上面的大蝦爽滑彈牙，蛋網包住金邊粉一起吃，味道層次豐富。如果喜歡吃辣可以加上辣椒碎，香辣美味。金邊粉本身味道不會太濃，加上蝦乾一起炒，鹹香的蝦乾成了最好的調味料。沙嗲串燒 半打（雞/牛 雙拼）剛燒好的串燒上菜時非常香，表面燒至微焦，肉質嫩滑，不會柴。淋上沙嗲汁是另一種風味，沙嗲有少少辣，令串燒更香更惹味。經典肉碎生菜包肉碎用香料炒香，味道微辣，肉汁多。用生菜包住一起吃兩者配合得很好，又惹味又清爽的感覺。泰式甜品拼盤拼盤有椰汁千層糕，椰汁西米糕，玫瑰花千層糕各兩件。糕點甜度剛好，煙煙韌韌。泰式奶茶泰式奶茶奶滑茶香，口感絲滑，茶底香醇，不會太甜。青檸梳打青檸梳打糖漿另外上，可按口味自由添加，解渴之選。

呢排成日落雨，又濕又熱，搞到個人都冇咩胃口食嘢，男朋友就話今晚決定食泰國菜，試吓近近地喺德福廣場食，排左一陣隊先有位，餐廳都好多選擇，餐廳入面店員都係泰國人，而且好有禮貌，又有卡位坐，好闊落，下次帶埋媽咪黎先🥳泰青檸燒牛肉沙律食泰國嘢必點燒牛肉沙律酸酸甜甜，而且微辣好啱夏天食泰式海南雞飯嫩滑的雞肉搭配香噴噴的油飯,配有特製 醬料沙爹串牛/雞香烤肉串,熱辣辣搭配沙爹醬好惹味泰式甜品拼盤幾特別賣相好靚💕香味泰式奶茶濃郁的泰式奶茶，有種獨特嘅香味青檸柑桔青檸與柑橘好fresh 🍋‍🟩

今日同朋友喺九龍灣搵到一間好地道嘅泰國餐廳，聽講係泰國人主理，環境簡單但有種街頭泰國feel，坐低好舒服，似去咗曼谷嘅小食肆點咗炒金邊粉，乾炒嘅粉條好有彈性，蝦同魷魚新鮮，芽菜爽脆，酸辣調味啱啱好，食落好開胃，鐵板蠔仔蛋有驚喜，蠔仔肥美，蛋煎得外脆內軟，配啲辣醬好夾手打蝦餅外層脆卜卜，內裏蝦肉彈牙，點甜酸醬好正，沙嗲串燒有豬肉同牛肉，炭燒味香，沙嗲醬甜辣得宜甜品試咗芒果糯米飯，芒果超級甜，糯米軟糯，椰奶香濃，食完心情都靚啲，飲品點咗泰式奶茶，茶味濃，甜度適中，冰涼涼好解渴，個人超鍾意🧋店員好親切，帶住泰國口音同笑容，服務同食物一樣有心

朋友住九龍灣，向我地推薦泰廚房子，難得今晚想拍下拖出去食飯，就試試佢！🥢馬拉盞炒通菜
鮮嫩通菜與馬拉盞的濃郁香氣完美融合，炒得爽脆可口，微辣鹹香令人回味無窮🍽️泰式炒鮮蝦金邊粉
鮮蝦彈牙，金邊粉軟滑吸滿泰式酸辣醬汁，風味濃郁，令人一口接一口。仲貼心配上花生碎及辣椒🌶️粉俾客人自行添加🍢沙嗲串燒
要左雞牛各半，每款三串。雞肉肉質嫩滑，牛肉肉味濃郁，烤得焦香撲鼻，搭配花生沙嗲醬汁更是絕配！🦐手打蝦餅
蝦味好出，外皮酥脆，內裡蝦肉鮮甜Q彈，沾上甜酸醬，口感豐富，令人滿足！🥭芒果糯米飯
糯米軟糯香甜，搭配鮮甜多汁的芒果，淋上椰奶，甜而不膩，完美收尾🥤凍泰式奶茶
茶香濃郁，奶味醇厚，甜度適中，必點！🍹龍眼冰
清甜龍眼果肉搭配冰涼糖水，口感清新，令人舒爽成餐食完真係好滿意，每樣餸菜份量都好多，而且非常美味，我地叫左咁多，飽到上心口都只係每人二百幾，性價比超高！而且員工都好親切有禮，上菜速度好快，朋友真係無介紹錯！

呢間係德福平台嘅地道泰菜館，傳統正宗午餐經過成日都滿座，今日就一於試吓。Menu款式多元化，道道菜都律律有味🪄馬拉盞炒通菜爽脆清甜，炒得濃濃好鑊氣🪄泰鮮蝦金邊粉個蛋網夠哂薄包住金邊粉又唔會好油膩同鹹，配料蝦、豆乾和肥芽菜，唧啲🍋‍🟩檸汁💦撈埋花生碎、辣椒粉層次更好，色香味俱全，足夠三至四人用～🪄經典肉碎生菜包我哋好鐘意喔！青檸突出微微香料，食到嘴舐舐🪄沙爹串燒牛/雞（共6串)重重香茅嘅味道甜甜，雞同牛嫩嫩配埋秘製沙嗲醬汁惹味🪄芒果糯米飯軟軟糯糯有米香，選用鮮甜多汁芒果🥤泰式奶茶｜🍋‍🟩青檸梳打奶茶獨特既香味醉人

幫襯佢下午茶餐，價錢都ok，豬手飯，通菜，雞串燒，正常；冬蔭功湯粉啲粉好硬，入面嘅魚片，魚餅，都好硬，個冬蔭湯還可以，建議不吃也罷。可能正常叫餸會好啲。希望我食物質素有所改善，另外啲餐具衞生都需要改善。

今晚去德福食飯，呢間泰國餐廳都幾多人，差唔多全場坐滿晒，因為價錢幾抵食，份量又多，味道唔錯👍 手打蝦餅 $78熱辣辣炸起，蝦肉彈牙結實👍經典肉碎生菜包 $72 份量都幾大，生菜夠爽甜，調味帶少少甜辣，食落有少少鹹香味，肉汁鎖住喺餡料入邊！水晶晶蒜香豬手 $138 估唔到份量係咁大！而且仲有好多秘製蒜蓉喺面，識落同豬手味道幾夾，另外旁邊仲有兩個醬汁可以點上，其中有一個醬汁幾開胃，酸酸地，仲有木瓜沙律、腰果等等前菜！ 泰式炒鮮蝦金邊粉 $98 用蛋皮包上，份量一如既往大大碟，鮮蝦彈牙！芒果糯米飯 $45 最後梗係要食埋個甜品，芒果又係大大嚿，鮮甜，好滿足🤣 跟餐包埋飲品，叫咗泰式奶茶同埋熱金桔青檸，味道正常～ 野食份量都幾多，可以一大班人share，性價比高👍

今次來到德福廣場搵食，喺平台嘅位置經過見到呢間隱藏於角落嘅泰菜！餐廳環境充滿泰式風情，店員服務熱情！未夠7pm已經全場滿座，睇來呢間隱世小店深受附近嘅街坊歡迎～✨清邁鐵板蠔仔蛋蛋入邊有勁多粒蠔仔肉，仲加入咗爽脆嘅洋蔥，係一個口感豐富嘅蠔餅～✨香辣肉碎煎蛋飯不嬲都好中意泰式香辣肉碎，加入咗羅勒葉同豆角粒粒令到豬肉嘅鮮甜味更加突出，味道香香辣辣，令人忍唔住食晒成個飯～✨沙嗲串燒叫咗雞肉同埋牛肉兩溝！雞肉串微焦勁juicy！牛肉串亦同樣鮮嫩！將串燒點埋沙嗲醬一齊食，味道一流～✨經典肉碎生菜包將酸酸辣辣嘅肉碎夾喺清脆嘅生菜裡面一齊食，唔單止口感充滿層次感，仲令人好開胃～✨芒果糯米飯鮮甜嘅芒果加埋淋滿椰漿嘅糯米飯，味道非常經典～✨凍 泰式奶茶紅茶嘅茶香同埋煉奶嘅香甜互相平衡，甜度剛剛好～✨椰乳雪糕紅豆冰係一杯每一啖都散發着濃郁椰香嘅紅豆冰，最頂層仲有椰子雪糕～