泰味屋(堅記美食) (已結業)

展覽過後, 與友人再次尋找泰國菜( 共同愛好).  今次來到牛頭角 熟食中心 - 泰味屋, 集泰國菜, 雞煲, 煲仔飯, 沒有華麗的裝潢卻帶一種平易親民, 簡單小廚的感覺. 實質臥虎藏龍.串燒(雞)爐火慢燒, 炭燒香味外層帶出雞肉的嫩滑. 經調味的雞柳無需沾上過多的醬汁, 簡單美味.馬拉盞芥蘭 馬拉盞的香辣平均, 味道不錯, 只可惜通菜已經賣光了.炒金邊粉 火喉夠味道足, 金邊粉彈牙爽口, 不會太un太淋, 附上的花生碎粉相對地多, 不太重口味的你可以自行調節.爉味煲仔飯 10月香港剛入秋, 加上氣溫仍在20多度, 食仔飯的確好像太早. 但這煲仔飯絕對值得一試.材料十足不在話下, 飯煮得剛好, 不過火不軟爛, 粒粒分明, 乾身的飯外層包上薄薄爉味油分.  一入口米香與油香, 天衣無縫. 醬油分量剛好, 不遮蓋飯香, 同時配合焦香的飯焦. 完全是大廚功架 誠意推介大家.P.S. 大廚透露他決定將功架傳授女婿, 日後會減少親身下廚. 大家要把握機會了.

一向都係牛頭角街市既擁躉，貪佢夠平又大碟!而呢間泰味屋係短短開張數月，已經吸引我再次光顧!先講食物種類，都係大路泰國菜應該有既野，但價格就十分合理。整個餐牌最多就係菜既款式(不同配搭嘅通菜/芥蘭/椰菜苗)，其次海鮮就以魚為主要(烏頭同鰂魚)。我同男友二人都算大食，而且都好少食淨，所以照平時一樣點4，5樣，結果碟碟都好大，淨係一碟沙律已經占左半個胃!•炒蜆麻麻，蜆有沙，雖然有汁但蜆肉好乾，勝在夠濃味!($88)改用花甲會較理想!•鳳爪沙律，非常大碟，夠辣，爽口!•炸蝦餅($55) 10小塊，中規中矩!•香辣葉炒肉碎 ，其實食唔到個辣，不過肉碎惹味，食唔到雪藏味，送飯不俗!

廿蚊雞的粥麵 – 牛頭角街市堅記原來之前介紹過既牛頭角街市勝記燒味，早上不賣燒臘而賣粥，個名叫「堅記美食」。睇餐牌就知粥品價錢全部是回到十年前的街坊價位，艇仔粥才 $12碗，超足料，差不多半碗是肉碎、水魷、花生及魚片，再加多包 $8既炒麵，就是一個完美的早餐。在現今食碗粥都要廿幾三十蚊既年代，這兒確是清泉雖比對面鑑記貴點但感覺衛生少少，行遠點早餐都要多尐來幫趁吓先。