泡泡麵館小廚

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觀塘的樓上食肆多得很，當中不少小店的製作也出色，今日朋友帶我來這間新式上海麵館，也值得一試炎炎夏日，先點了陳醋青瓜木耳開開胃，別小看這款涼拌小品，木耳是否有咬口，青瓜如何切，陳醋落多少都要細心，這幾方面都做得好，很平均，甜酸度調節得好好，青瓜和木耳都非常爽口小籠包皮薄餡靚是必需，這裡做得到之餘，包內湯汁夠多，一咬入口就泌一聲幾乎噴出來，很澎湃呀！酸辣雲吞湯(減少吃澱粉質走麵）酸辣湯好正宗，料多而湯不會太濃，雲吞大大粒，完全有畫龍點睛的效果另外點了招牌酸菜魚湯麵，上菜的時候，作為芫荽控的我要嘩一聲叫出來，因為滿滿的芫荽舖在湯麵上，當然還有酸菜這個主角啦，這裡還配了青瓜木耳，這些拌着上海麵吃非常好，個人覺得湯可以多少少辣味，魚片幼滑冇骨，又夠份量，性格比高！排骨擔擔麵一直是我最愛的上海飾物，排骨上菜已經聞到陣陣香味，熱辣辣咬入口，口感極佳，肉汁豐富，沒有炸至太乾身，擔擔麵的花生醬非常香口，撈勻拌着上海麵吃，是最美味的配搭晚市飲品半價，也沒有加一服務費，性價比很高，期待下次再來

觀塘快食健康之選！觀塘駿業街除咗有大排檔出名，對面馬路南益商業中心都有間食麵，lunch time排晒隊㗎！餐廳：泡泡麵館 地址：九龍塘駿業街64號南益商業中心6樓C室1. 花膠雲吞雞湯湯麵$88 🤤湯底清甜冇味精，花膠非常腍滑完全冇腥味，麵條都係非常有咬勁💪🏻推介指數：🌟🌟🌟🌟🌟2. 招牌酸菜魚湯麵 $76魚片滑溜入口即溶，仲有萵筍木耳，好足料，仲有特別落咗花椒油，椒麻香氣撲鼻，食完精神爽利😜推介指數：🌟🌟🌟🌟🌟跟餐配飲品凍利賓納（+$15）同熱柚子蜜（+$9）3. 兩個人食麵嫌唔夠喉，可以叫小食- 泡泡上海小籠包 $38 爆汁好味道推介指數：🌟🌟🌟 🌟- 溏心燻蛋一隻 $12 清淡之選推介指數：🌟🌟🌟- 陳醋青瓜木耳 $15 抵食份量夠推介指數：🌟🌟🌟- 川味口水雞 $38 雞肉嫩滑淡淡好滋味推介指數：🌟🌟🌟🌟🌟👏🏻💖總括而言，泡泡免館性價比非常高，特別推薦繁忙工作想快食又健康嘅朋友可以去試下喔！

觀塘工業大廈經常都有好多餐廳，價錢大眾化，而且味道都幾唔錯，簡直係打工仔嘅飯堂，今日放工同小朋友買完嘢，就帶佢嚟試吓花膠雲吞雞湯麵份量都幾多，一定係首先俾佢大大塊花膠吸引，即入口有厚度有質感，仲要幾大塊，不過我最鍾意反而係佢雲吞大大粒，皮薄餡多，雞湯亦都唔會好鹹，但係味道濃郁。另外我自己食酸菜魚湯麵，啲魚幾滑，不過我覺得可以再辣啲就更加惹味，好彩我點着口水雞，口水雞凍食，但係雞好滑，將口水雞辣汁撈埋湯麵一齊食，辣度就啱啱好，小朋友鍾意食小籠包，小籠包同雲吞一樣都係好多餡，大大粒肉，總括嚟講樓上餐廳份量真係多好多，下次有機會要試其他嘢食。

這間麵館環境大，座位闊落舒服。雖然話係麵館，但除了麵食，亦有小食及飯類的，價錢大份抵食。老闆推介他們的招牌小籠包，即叩即蒸，製作需時，所以一坐底先點了一客。，上枱熱辣辣，皮薄多汁，一籠4隻都只是$38，無投訴，抵食。胡椒豬肚雞花甲湯麵，大大碗$76，以爽口豬肚絲，滑雞及鮮甜無沙的花甲入饌，加入辛辣芳香的胡椒粒，熬出香濃微辣的湯底，鮮甜而帶點微辣，好開胃，配上海拉麵，夠飽肚。上海排骨菜飯，排骨炸得金黃香酥，肉質不乾身，份量大，配上菜飯感覺比較健康。

👉 花膠雲吞雞湯麵 $88 🐟🐔🍜  真心足料！花膠厚身又滑溜，雲吞爆餡豬肉鮮香，雞湯金黃濃郁飲到底都唔口渴～麵質爽口吸湯力max，暖胃之選🔥  👉 上海排骨菜飯 $68 🍖🥬🍚  排骨即炸超香脆！咬落「咔嚓」聲肉質juicy唔乾柴～菜飯粒粒分明，混咗少少豬油香🥹邪惡但停唔到口啊！  👉 泡泡上海小籠包 $38 🥟💨  皮薄到透光！夾起唔穿底👍 一啜爆湯汁💦豬肉餡紮實帶薑香，點少少醋食更提鮮～  👉 土匪雞翼 $32 🌶️🍗  必食邪惡小食！外皮灑滿孜然同微辣土匪粉🔥咬開肉嫩爆汁，送酒一流🍻食完手指都啜埋～    人均$100左右飽到上心口🤰 隱世樓上小店冇味精，打工仔lunch衝上去啦！📍記住係6樓C室～  ---  得閒去試下啦，包你滿足過打風瞓晏覺🌪️😴！ (by 為食街坊)

觀塘快食健康之選！觀塘駿業街除咗有大排檔出名，對面馬路南益商業中心都有間食麵，lunch time排晒隊㗎！胡椒豬肚雞花甲湯麵湯底清香濃郁，有胡椒豬肚、啖啖雞件、粒粒花甲，麵條則吸收了湯汁的精華，令人回味無窮。泡泡上海小籠包小籠包的皮薄透亮，咬下去瞬間湧出鮮美的湯汁，肉餡鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口。😆😆😆😆☕️☕️☕️☕️😎🥲🥲😄😙😄🐶😘😙😙😙😙🥲🥲🐰🙂‍↔️😝

最近同同事去左呢間麵館食lunch，估唔到都有驚喜泡泡上海小籠包小籠包層皮好夠薄，餡嘅份量好足，一咬落去好有爆汁感覺，唔錯唔錯土匪雞翼 呢碟雞翼淨係睇賣相都已經覺得炸得好靚好香脆，聞落好有孜然同辣椒粉味。食落果然幾辣不過食落又幾惹味溏心燻蛋燻蛋凍凍地食原來都幾唔錯溏心蛋黃入口好滑溜，幾有煙燻味同埋有有淡淡嘅鹹香上海排骨菜飯菜飯好足料好多菜，排骨份量好多，而且炸得啱啱好，炸皮好薄，食落唔會覺得熱氣。 蠔仔冬菜肉末泡飯呢碗泡飯超大碗，我地要兩個人share佢入面配料都好多，蠔仔好鮮甜，冬菜同肉碎令個湯好夠味，啲飯亦都吸左湯入面啲精華，飲完覺得好暖笠笠飯麵類可以跟餐，凍飲+$4，熱飲+$2。我地跟餐叫左凍檸茶同熱華田，凍檸茶超大杯，幾值得飲呀～

去觀塘做完野又遇到落雨 喺附近食埋晚飯先走上網發現左間幾多人讚嘅上海野 網上啲人話係觀塘打工仔嘅熱門飯堂 即管去試試睇餐牌又幾抵食 我地叫左勁多野先二百頭仲要全日都唔收加一 真係值得支持下上海排骨菜飯塊豬扒仲大過我塊面 炸得夠酥脆 朋友點嘅酸菜魚湯麵帶麻椒香味 好多魚片好滑溜上海小籠包個皮厚薄適中 咬落去都幾juicy口水雞我地一致認為係最好味 一定要叫咁大份先38蚊邊度搵 雞肉好嫩滑 少少辣幾惹味溏心蛋好好食 個溏心蛋黃啱啱好 呢間冷盤唔錯

話說中午見到有酸菜魚麵只要79，但是人流超多要排隊，沒食成。於是晚上再去碰碰運氣，可能位於樓上店的關係，結果幾乎可以獨霸餐廳，上菜速度超快，環境又大，性價比高，晚巿真低食！當晚點了2碗湯麵加小食，麵食湯底好飲，麵食餸料多，分別是招牌酸菜魚湯麵，湯底不酸超適合愛魚湯真味的人食，加上魚多又滑嫩，大大片萵筍與魚湯混着食真的好配搭。然後是胡椒豬肚雞花甲湯麵，餸料多到疊起來的格局，加上濃郁的胡椒豬肚湯底，湯滲入雞肉、豬肚及大蜆中實在食着有味。之後是川味口水雞，鹹辣嫩雞肉，辣味適中，怕辣的朋友也能食的辣度。再來是泡泡招牌小籠包，高湯皮薄實惠小籠包，性價比高。最後是溏心燻蛋，胡椒鹽味溏心蛋，趣味性的創作，溏心恰到好處的好食。

Apm食嘢真係又貴又普通，識食一定係去附近樓上鋪食。近排成日去「泡泡麵館小廚」食佢哋嘅上海排骨，配菜飯或者擔擔麵都好正。🔸酸辣雲吞湯麵$58勁大碗酸辣湯，好足料有好多木耳、豆腐、豬皮。酸酸地好開胃，又唔係好辣。雲吞好鮮甜！🔸上海排骨菜飯$68好大塊豬扒，炸得好酥脆，肉質好腍好多肉汁！🔸泡泡招牌小籠包$38皮薄餡靚，好多湯汁！🔸土匪雞翼$32香脆多肉汁。孜然粉味道好濃，辣度十分高。我覺得比起連鎖米線店好食好多！

最近join jor 24/7 gym membership，健完身當然要搵蛋白質豐富又健康嘅嘢食啦！原來落兩層嚟到6樓，見到有韓式漫畫風嘅裝修，而且價錢合理嘅麵店！ 胡椒豬肚雞花甲湯麵湯底清香濃郁，有胡椒豬肚、啖啖雞件、粒粒花甲，麵條則吸收了湯汁的精華，令人回味無窮。泡泡上海小籠包小籠包的皮薄透亮，咬下去瞬間湧出鮮美的湯汁，肉餡鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口。沙薑蔥油雞飯gym L 最緊要夠唔夠protein, 份雞份量好多，又鮮嫩！川味口水雞一份雞肉唔夠食，川味辣得過癮！土匪雞翼外皮酥脆！好吃😋咸檸7大大杯😋

話說觀塘工廈真係臥虎藏龍！今次發現呢間「泡泡麵館小廚」隱藏喺駿業街工廈6樓，推開門即刻聞到陣陣油香～ 師傅手勢夠晒老派，食完包你同同事瘋狂推介！🐔沙薑蔥油雞飯（靈魂暴擊！）雞髀肉滑到識溜冰！沙薑碎撞爆蔥油香到痴線，個飯底仲要用雞油煮，每粒米飯都掛住金黃色✨ 最正係嗰pat自家製辣豉油，撈飯直頭係犯規級好味！🍜排骨擔擔麵（麻香核爆！）湯底濃到似芝麻糊但唔膩喉，擔擔麵掛湯力max！排骨鬆化到用筷子都夾得開，面頭啲花生碎脆卜卜，麻香後勁攻鼻～ 食完成個嘴仔嘟嘟哋好過癮👄👑土匪雞翼（三連發必encore！）即叫即炸脆到有回音！外皮黐滿孜然椒鹽好似穿咗層香料盔甲，咬落肉汁biu出嚟💦 邪惡到食完要吮手指，三隻真係唔夠喉啊！🍹凍檸賓 + 凍奶茶（完美收尾！）檸賓咸甜比例神還原細個飲開嘅味道，檸檬片仲要篤到出晒味！奶茶茶底夠厚奶香滑溜，飲完個喉嚨仲有陣回甘～📍泡泡麵館小廚觀塘駿業街64號南益商業中心6樓C室（電梯按6字轉左就見到👀）#觀塘美食 #工廈隱世食堂 #雞翼控必mark #邪惡撈飯系列 #返工lunch唔諗啦

真係隱世🤣🤣🥹咁好味既餐廳竟然匿咗喺商廈入面~真係難搵呀😂多得朋友介紹呢間麵館係以🔵藍白色◻️設計為主睇落令人覺得好精神💪另外環境同座位都好舒適就算坐滿人都唔會覺得好迫👍另外職員都好Nice好親民仲有電視📺睇1個人去食都唔怕悶🔻食評時間🔻🦪蠔仔肉末冬草泡飯🍚湯底好鮮甜，淡淡胡椒味好開胃而且粒粒蠔仔都好飽滿~配埋肉碎好滋味😋🥢香煎鍋貼🥟👍大大件，皮薄餡靚~餡料好飽滿好Juicy😋

今晚同阿妹收工去咗工廈入面一間叫泡泡麵館小厨，試咗幾樣嘢，排骨擔擔麵真係幾好食！ 個 排骨炸得幾脆，外皮金黃，咬落去仲有肉汁，唔會乾爭爭，配擔擔麵好夾。湯底花生味夠香，微辣開胃，麵質彈牙，整體唔錯。 **酸菜魚湯麵** 魚片好滑，冇骨，酸菜唔會太鹹，湯底飲落幾清甜，飲完唔會口渴，紅油抄手餡料足，辣度適中，當小食幾好。 飲品叫咗 凍檸茶，茶味夠，甜度可以自己揀，解膩一流。 服務幾好，侍應有禮貌，上菜快，見我哋碗麵差唔多食完先上抄手，呢間絕對係打工仔福音， 價錢合理，味道唔錯，服務又唔差，下次會再嚟試其他嘢！

經常係樓下行過都唔知有間咁嘅餐廳平時OpenRice搜尋附近餐廳亦未見彈出過同事帶路先知原來有間咁大間又坐得咁闊落嘅餐廳菜式感覺比較多上海菜 但其實粉 麵 飯 小食 點心都有選擇都算多 而且份量都大份 服務又好🥢排骨擔擔麵 $75🥤鹹檸七 +$8排骨超大塊 係即炸㗎👍🏻麵都好彈🥢蠔仔冬菜肉末泡飯 $72 🥤凍檸茶加 $4蠔仔新鮮 胡椒味唔會太濃 🥢川味口水雞 $38 口水醬味道唔錯 雞嘅溫度亦啱啱好唔會雪得太凍🥢土匪雞翼 $32 佢嘅土匪雞翼係生炸雞翼再加辣椒粉味道非常好我超鍾意👍🏻🥢陳醋青瓜白木耳 $15 冇白木耳我話唔緊要齋青瓜都OK $15咁大碟去邊度搵？佢係齋陳醋 自己加啲辣椒醬就Perfect✨觀塘周圍都係呢啲價錢 支持小店咩都試吓💪🏻觀塘繁忙嘅午市來講 呢間坐得真係舒服嘅🈺️