法國雪山咖啡 (已結業)

This is a hidden treasure in town... offered parking for guest... though you may need to spend some time to find it... but totally worth it... Dinner set offered here is of premium quality, and I really like the way they did it... simple but very good quality ... owner was a French Chef, and so, spending all their time and effort to make every guest understand the true favour of French Cuisine... and this is the 2nd time they try to launch it... followed their success in Yuen Long... Every dinne

渣甸山即使你未去過，都一定知道它是一個豪宅區，但令人意外的是這裡最近進駐了一間法藉大廚主理的法國餐廳，食材大都來自法國，但午餐平均二百多元晚餐平均四五百元就有交易，以法國菜計價錢比尖沙咀中環銅鑼灣等餐廳還要親民。為何我會知？當然又有食友報料啦！星仔四十歲大壽(當然不是真的四十歲啦，已經有多位又天真又傻的朋友問我「真的假的？」)當然又要搵藉口賀一賀，但平時中日韓印泰法德意甚麼菜式也試過，還可以有甚麼驚喜呢？知道這間餐廳後，我就決定帶他來渣甸山走一趟，正所謂冇錢住都睇下丫！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊說的就是法國雪山咖啡，它位於渣甸山居民協會，跟Openrice指示在銅鑼灣轉小巴14M小巴就到，都不算難找。如果本身是有車人士仲方便，因為餐廳門口就有泊車位。渣甸山居民協會是一座單層建築，走進餐廳以淺木色為主，牆上掛上像打獵得來的假鹿頭，另一邊牆以假壁爐配紅磚牆，加上近日氣溫轉冷，空內空氣暖和，很有點衝過風雪走進法國獵人家庭的感覺。晚餐以套餐為主，價錢由$418至$568，包餐湯、前菜、主菜、甜品和餐茶，仲要免加一。龍蝦湯餐湯每晚有三款選擇，我點了龍蝦湯。龍蝦湯呈橙色，奉上時非常熱和香噴噴，濃稠

It was going to be my birthday soon, thus my wife decided to bring me to a posh restaurant to celebrate my occasion. She told me that we will be going to Le Cafe Du Mont Blanc for dinner. It was located at Happy Valley, not easily accessible. We took a minibus from Causeway Bay area, and reached the place in moments later. The whole restaurant was decorated in western setting, with high ceiling. The dinner set was in French and Chinese language, thus it was very French theme. For an authentic Fr

如果不是朋友介紹，我不會來到跑馬地半山來吃這一頓飯，因為實在隔涉，你要不駕車（泊車費$10），要不從銅鑼灣轉乘小巴上來，不過來到這裡，你會感到一切都是值得的，舒適、寧謐、美味，很滿意的一夜。 聽老闆娘說，餐廳是由元朗搬過來的，他的丈夫是法國人，亦正是大廚是也。搬到來跑馬地，環境和裝修都一流，木飾、紅磚牆，加上動物頭像掛飾，充滿歐陸風情。 打開餐牌，五道菜（餐湯、前菜、主菜、甜品、餐飲）由$400+起，價錢合理。我們今晚選了酥皮牛柳，以及每周來貨、要接近周末才有供應的鹽焗爐魚（必須預訂）。 餐湯：紅菜頭湯、洋蔥湯 是日餐湯是當造的紅菜頭，喝一口，好多紅菜頭蓉，新鮮的甜味，很有點驚喜；洋蔥湯充滿了洋蔥絲，真材實料，味道濃郁，面頭的芝士多士都吸收了湯汁，美味，喜歡的話，還可以多加芝士（餐廳另準備了一小碟上桌）。 前菜：龍蝦尾雲吞仔 前菜：焗田螺兩者之中，我較喜歡「龍蝦尾雲吞仔」，這是法式芝士菠菜雲吞＋龍蝦仔，用番茄汁調味，感覺不會滯膩，我又特別鍾情龍蝦仔，所以無得輸；田螺也不錯，用香草焗，平時較少吃，感覺新鮮。 主菜：鹽焗原條法國鱸魚 ($548) 鱸魚每周從法國

朋友神神秘秘話帶我去一個地方為我慶祝生日，餐廳的地點有些難去，我們決定坐的士去。由餐廳門口至內都充滿法國南部色彩， 寧靜及優雅的裝修，入到已喜愛這裡的環境。還見到一位出名的電影明星已坐在我們後面枱。湯，頭盤及主菜有多款選擇，我要了龍蝦湯。金黃色，熱騰騰，最喜歡好熱的湯， 熬湯多時， 味道濃郁，質感滑稠， 非常好味，每口盡是鮮甜龍蝦之味。麵包好鬆軟原來係由法國運送到。烤芝士： 法國白芝士配上法國薯仔，每片薯仔沾上芝士，啖啖帶著淡淡的芝士香味，也一點也不膩，熱熱的，還配了Parma ham 及沙律，帶來清新，一個好豐富的頭盤。主菜：法國走地黃油雞伴黃菌，沒有脂肪，沒有味精，只給了海鹽，節單配料，食到雞的原味，火喉剛剛好，肉質嫩滑。甜品： .皇帝tart, 層層酥皮，每口都帶著杏仁及香的牛油味，雖然已好飽但唔捨得停口。法國人將美食視為藝術，用心，食材搭配相當講究，為食客帶來驚喜。原來門口有24號小巴到銅鑼灣，交通方便。

上年去完法國後，都好久沒吃過法國餐，最後找到這一間有法國小店特色的法國餐。雖然地點在渣甸山，但其實不太難去，在銅鑼灣的14M及金鐘的24m小巴直到這間餐廳。 在石油下車，多走兩步就到。這間餐廳佈置得十分似法國小鎮的餐廳。裡面主要是木屋形式的擺飾，給我十分溫暖的感覺。當然，最重要都是食物的質素，很高興食物都沒有令我失望。首先是充滿麥香味的面包，而且有十足的口感，一問之下，原來面包都是從法國訂購的。接下來的熱燙燙而香味濃郁的龍蝦湯就是真正美食的前奏。作為龍蝦的愛好者，前菜我又選了龍蝦。龍蝦尾雲吞仔又是龍蝦香味十分濃郁，再配以龍蝦汁真是完全滿足了我對龍蝦的熱愛。主菜我則選了香煎西班牙黑毛豬。黑毛豬的肉質十分鮮嫩，更重要是這道菜真正讓我意識到當用上上好的食材，其實真的不需要太多的調味。好食材配以掌握的好的火喉，就已經是一道十分出色的菜。老闆都跟我們說他們十分著重食材的質素，都不希望食客吃到添加劑及激素。我真的十分欣賞他們對食材的執著。最後我以法國最有名的焦糖燉蛋。不像平常在香港吃到的焦糖燉蛋，這裡的燉蛋沒有太甜，反而有清新的蛋香味。總括而言，這裡食材和食物的質素都是一流，以一個人消費大約500

I highly recommend this family run authentic French restaurant. It is a bit out of the way (at Jardines Lookout), but for those who have cars, or do not mind taking taxiis or mini bus, this quiet restaurant will be ideal. Whether you go for lunch, afternoon tea or dinner, you will find the food to be of high quality at reasonable price.We recently went to dinner and ordered the set menus. We had a party of 5 people and we ordered 5 set meals so that we can share the dishes. Wow, they were all ve

Delicious foods n wine, nice environment and friendly. Happy Birthday dinner tonight at this supper nice restaurant 🍸🍸🍴🍴💕💕

我嘅閨蜜認真唔話得，知我喜歡食法國菜之餘，仲喜歡試新餐廳，她今晚就帶我去了位於跑馬地之居民會所，若非有閨蜜帶路，都好難會想到去那裡享受法國菜。我地係銅鑼灣乘坐小巴14M去餐廳，非常方便，一下車就看見招牌，只需再向前行30米便到達，原來餐廳是與一中菜廳相連的，這間餐廳不單只做午餐和晚餐，原來還有下午茶添！餐廳佈置令人有置身於法國小屋中，充滿溫馨浪漫又帶點「家」的感覺，帶領我們入去的店員原來就是老闆娘，而主廚就是她的法國丈夫，怪不得可以將間餐廳裝潢得如斯有法國情調喇！這裡有套餐，是$548一位，但是夜的菜式不是我想吃的，所以還是從餐牌中選擇，我叫了一個龍蝦湯，當店員還未捧到我面前，我已經聞到濃濃的龍蝦味道，入口鮮甜，相信用足材料才能烹調出這麼濃郁的湯，再配合埋法式餐包，就是我要的味道！跟著的前菜是法國烤芝士，老闆娘説用的是法國出名健康的白芝士，薯仔也是從法國入口，喜歡芝士的人相信也會喜歡這白芝士，芝士香味十足，加上焗薯的香味，值得嘗試，配菜還有Parma ham 與沙律菜添。至於我的主菜，就是香煎鵝肝牛柳牛肝菌汁，單是賣相已夠吸引，一放進口內便感覺到鵝肝那種又香又滑牛柳我要五成熟，大廚烹調

渣甸山居民協會近月來了一個新商戶，Le Cafe Du Mont Blanc 法國雪山咖啡，是一家完完全全的法國餐廳，法藉老闆兼任主廚，主打鄕土料理，大部分材料來自法國，餐廳裝潢如法國雪山小鎮之家，來吃一頓晚餐，有如置身外地，身處法國境外，亦可感受到法國情懷！位置在中菜廳旁，到埗見門面寛敞歐化，遠望有高級會所餐廳的風雅。甫入店內，先遇上的是一所優雅酒吧，以木製為主的裝潢，梳化椅的設備，感覺溫暖溫馨，格仔枱布，酒櫃擺設，法式格調。繼續走進用餐之處，原來別有天地，樓底之高，簡直是香港少見，主理人善用空間，把飯廳打造成法國雪山小屋之模樣，最矚目絕對是紅磚牆上這個巨型七層酒架。此外，壁上的法國風景圖畫，搜獵的戰利品及仿火爐等等，令客人有如置身法國小鎮，頓時忘憂，這一刻可盡情放鬆！夫妻檔生意，太太負責樓面，餐牌以外，務必留意今日精選，有套餐價錢每位$548，但我看中了羊肩，於是散點。餐前麵包外表平凡，但新鮮香軟，溫暖送上，附上牛油，亦可配橄欖油及意大利陳醋。是日餐湯 法國菜喜歡用小扁豆 Lentil，但我從未嚐過小扁豆湯 Lentil Soup，相信做法是把豆攪拌成蓉，加忌廉及其他配料而成，現在

食物，cocktail 有水準.house wine 欠奉。酒好新，酒味冇層次。wine list 上的5 種白酒，3種都冇供應。環境舒服。很有法國風情！服務九流！服務員對餐牌上的飲品，食品，基本的餐桌服務毫無認識。cocktail 叫咗兩次都未嚟。飲完的杯唔叫都唔收，枱上已冇位置。wine 叫第兩次時才知根本未落單。因為位侍應同另一位侍應說" 我都唔知佢叫嘜" (但我只係叫咗杯house wine) 主菜上時，侍應將之前吃餐包的碟，兩隻疊起來。但冇換過兩隻新碟。我請那位侍應給我兩隻新碟，侍應說" 呢喥咪有碟囉……" (佢指之前吃過餐包，給他疊起了的碟)之後食物未食完，那位侍應竟然將全部食物收晒。只剩兩隻杯……！很掃興……除服務以外，各方面都很好！

今晚和老婆橕枱腳，她提議到這家新開的傳統法國餐廳試試，當然好啦！ 法式洋葱湯($48)，香濃洋葱味，甜甜的，美味可口，加上那塊芝士多士，口感一流！ 法國烤芝士($128)，法式芝士加上薯仔去烤焗，為味道較清的一道菜，芝士香味足，不騷不膩。 瑞士咖啡，很香很醇，為高質素的咖啡。 白芝士蛋糕，芝士味不太重，口感像日本的芝士蛋糕，鬆軟之餘又帶點濕，味道不太甜，加上紅苺果醬，不錯！

很少和老公吃法國菜，因為我倆都是喜愛吃中餐的，見到食評不錯，今晚就和老公試試這家位於渣甸山的法國餐廳吧。 這裡不近市區，所以來這裡必定要架車或打的，當然啦，要是住在附近走過來亦可～一進餐廳，感覺很warm ，很有法式田園色彩，由於這家餐廳剛開業不久，還留著新蓄裝修的味道。 先來餐包，左面是口感較煙靭的法式餐包，外皮脆，內裡鬆軟；右面是牛油軟包，軟綿綿加上牛油香味，為有水準的餐包。 法式龍蝦湯($58)，店主稱是從法國進口，味道很鮮甜，濃郁的龍蝦味，不虛不假，有水準！ 法式焦糖鵝肝($118)，以砵子把鵝肝和蛋，再混入糖去烤焗，啖啖的焦糖味，加上鵝肝的甘香，既香且滑的口感，可把這個塗上多士或直接食也非常好吃～旁邊的沙津菜為有機菜，新鮮爽脆！ 燒春雞($188)，肉質嫩滑多汁，以特製的調味料烤成，好味，要投訴的是為何只得半隻呢？黃色的為意大利飯，口感頗黏，小妹就覺得這個一般，那串有機蕃茄則鮮甜多汁，正！ 法式皇帝批($48)，層層的鬆脆酥皮，中間釀入粒粒杏仁，不太甜，我鐘意，上面還淋上焦糖醬，加上杏仁碎，好正呀～～～ 這裡真是個拍拖的好地方呀！

走進Mont Blanc, 彷如置身法國酒庄，柔和燈光，高樓底、牆上掛了鹿頭、獸皮‧‧‧ 是日餐湯忌簾蘑菇：香氣濃，味淡，不太稠，還好 前菜是一道布袋沙律造型可愛、特別、有趣！ 脆脆布袋中放了很多松子、豆、火腿…配上脆脆外皮來吃，味道很不錯旁邊還有沙律菜、藍莓微暖微咸的沙律盤，還是覺得頗有特式 主食要了是日Special 法國珍珠雞 不大不少，皮香肉嫩，口感特別，底底的飯量不算多，但糊得來很有口感。 旁邊小茄及薯蓉配菜 新鮮，味道自然、夠健康 是日甜品白芝士蛋糕白芝士沒有做過任何加工，天然又有營養。 味道較輕，口感細滑，後續奶味在口中的留香時間又比較長，令人回味。 吃過晚餐最後飲一杯咖啡，閒聊一下。 食物質素不錯，考心思，用料天然，以食材中的味道為主，沒有添加過多的人工調味料；環境，空間感強，還真適合懂享受、追求健康生活的我。

老實講，法國餐係我食得最少最少嘅菜式，唔係我唔鍾意食，而係普遍嘅法國餐廳環境暗到乜都睇唔到不特止，仲要有咁耐食咁耐，其實夜媽媽食，真係好眼瞓㗎！要浪漫，真係要付出代價..... 但近排聽聞渣甸山開咗間法國餐，睇相又幾靚幾光猛喎，又有免費泊車，今晚就同爸媽去試吓！真係開心，未嚟過一間咁光猛嘅法國餐廳，老闆娘Haddy帶我哋去到盡頭嗰間房，樓底真係高，高到呢..... 喺文化磚牆上仲有一堆放紅酒嘅架，另一邊就有個小火爐，四圍都係雪山嘅畫，似足法國家庭式小餐廳咁，環境已經夠討好，張櫈仲要非常好坐... 一坐低已經唔想走！睇睇menu先，5個course $488一位？！3個人，就叫2個set，加一個main dish之後share就啱啱好喇！龍蝦湯未飲，聞到已經香到不得了！質感冇平時飲開嘅lobster bisque咁濃，呢個比較稀啲，但味道非常鮮甜，好似食緊好多隻龍蝦咁樣！不過飲落有少少辣...法式洋蔥湯比較稀，上面浮住一塊麵包及少量芝士，嫌唔夠cheese嘅，旁邊仲有一小碗cheese！洋葱味道非常濃，每小粒洋蔥都好熟好軟綿，但因為芝士唔係太多，所以唔會蓋過咗個湯本身嘅鮮甜味道田螺批平時