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2011-10-08
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近期股市大幅下挫,想在元朗訂檯食飯卻仍然不易。十月頭的聚餐,提早數天預訂Homey Cafe,竟要等到8:30pm才有檯;不想食友留得太晚,當晚決定改訂同商場的雪山咖啡,因那邊6:30pm就可以入座了,雖然同時也有8:30pm交檯的限定。 當日部份食友要早走,餘下一行九人來到小店開餐;店方為我們安排了一張十人長檯,其實靠窗的座位較窄又不能移動,幸而食友們都夠窈窕,在吞下大量茶點後仍然坐得鬆動。已是第N次來了,還是直接入正題吧,開餐前老公同T兄都要了杯紅酒,反正才$28杯十分抵飲。是晚大家一齊分享了多款不同頭盤及主菜,其中四款主菜都加了$75轉為跟餐,即可享四份餐湯、甜品及飲品。點菜後送來兩籃餐前包,麵包向來不是這裡的強項,因質感過於鬆軟沒甚口感,主要勝在溫度夠熱。其後的洋蔥湯鹹味較重,沒有以往的清鮮,比以前退步不少。還有鮮濃的蘑菇湯,過去是我與老公至愛,這晚點了雙份,重溫時卻多了陣不太自然的香草味,口味複雜後美味不復當初,真懷念舊日單純的菌香滋味! 反而當晚有款新出的法式芝士蘿蔔湯,賣相平庸,與港式西餐廳的白湯無異,飲來卻清甜中帶有淡淡芝香,帶來一陣驚艷。餐湯後,開始頭盤環節,其中是日
當日部份食友要早走,餘下一行九人來到小店開餐;店方為我們安排了一張十人長檯,其實靠窗的座位較窄又不能移動,幸而食友們都夠窈窕,在吞下大量茶點後仍然坐得鬆動。已是第N次來了,還是直接入正題吧,開餐前老公同T兄都要了杯紅酒,反正才$28杯十分抵飲。
之後開始主菜環節,其中法式烤鴨腿($185)是兩口子深愛的菜式,當晚也點了兩份。可惜脆皮之下,是晚鴨腿肉質比以前為乾,沒有當初肉汁豐盈的難忘美味;雖然整體水準仍算不差,而配菜除千層薯塔,還加上特夠的risotto小堆,頗有心思,可那份由高峰滑落的失落感,仍是大的。
展開甜品時間($42-44),首先是西梅焗蛋,這款新品的質感介乎於疏乎厘,以及麵包布丁之間,口味富有蛋香,底層則是西梅乾,頗特別但稱不上很好吃。
令人心傷是之後數款舊有甜品,都呈水準滑落跡象,如皇帝批不及之前的鬆脆美味;焦糖燉蛋仍然充滿雲尼拿籽,又香又滑,質感討好,可無端端多了一陣薰衣草味,還是喜歡舊日單純蛋香啊! 還有蘋果批也不夠以往的甜美,又是失色退步了;白朗峰算是唯一保持水準的一樣,不過這一陣風的甜品其實我不太欣賞,喜歡的也只是底層既香又滑的吉士醬然已。當晚也試了新出的朱古力心太軟,令人氣憤是四十多元的出品份量小得可憐,而且流心度與香濃度也只一般,頗有呃錢之嫌。
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