池記

营业中

休息中

今日去食 午餐， 滿海蝦雲吞麵食到最後發現一團小紙巾， 初時我認為是雲吞皮所以吃下去， 咬不開吐出來， 因為碗麵已經快食完， 我只是 細細聲 通知服務員一聲， 並冇任何要求， 她話畀返一碗麵我也說不用。 服務員看了紙巾一下， 說不好意思， 拿走同廚房講一下。 幾分鐘後 有另一個服務員阿姐出來， 大大聲 嗰個不是紙巾是雲吞皮， 佢出示我的雲吞麵， 我見到碗內已經沒有紙巾。 服務員自顧自大聲講完後就走了。 我跟他解釋你們拿走了紙巾她也當聽不到。 真是無語。 旁邊的 顧客 小姐， 都忍唔住說了一聲， 我剛才見到你 碗內的真是紙巾因為你咬不開吐出來。 一放落口紙巾的味道和雲吞皮的味道餐咁遠，我點會搞錯。 這樣的態度真是無語。 我又不是要你賠 又不是要你免費贈送，細細聲通知一聲等你有改善也這個態度。 你自己拿走張紙巾出來就說這些是你食淨的雲吞皮，說什麼嚇死你啦以為真係有紙巾的話，這些說話冤枉顧客，態度差。 我一個女士懶得同你爭執。 你哋自己冇改善，間餐廳又不是我，我有乜所謂

這家店的裝潢滿有現代感，食客以遊客居多，主打雲吞麵，但也供應粥品。皮蛋瘦肉粥$50這皮蛋瘦肉粥口感幾綿滑，皮旦有少少溏心，而瘦肉帶少少咸味，唔會好柴，粥的稠厚度適中，可惜吃到大半，有少少水狀，但味道是幾ok的。

夜深餓了, 想吃宵夜, 很多食店已準備關門, 見池記仍在營業, 格價是在可接受的範圍, 套餐的飲品有糖水可選擇, 簡簡單單一餐, 想速戰速決, 便入座了。超值套餐 - 古法竹昇麵餐 $571) 雲吞竹昇麵2) 海底椰雪耳糖水 (熱)雲吞竹昇麵份量不多, 作為宵夜份量剛好。竹昇麵爽身, 無鹼水味。雲吞有4粒, 蝦肉滿滿。湯底清澈, 整體不錯。海底椰雪耳糖水雖然點了熱的, 但不會燙口。糖水以杯上, 料多, 雪耳爽口, 紅棗滋潤, 甚是養生。

算不错，云吞面好食，好食，汤底也很好。以前他们价钱更贵的现在减价了很抵食。算是在尖沙咀。好食的云吞面， 还有他们的薏米水也不错呢， 热的好喝比较香，冻的比较爽。值得出推荐给大家。

從前也喜歡來尖沙咀這間池記，但已經很久沒有去過。今天剛巧經過，一個人，未吃午餐，我就一人走到裏面點了一個下午茶。我點了一個豬軟骨米粉及熱薏米水。豬軟骨味道不太濃，但也挺好吃的，米粉質地有驚喜，跟一般外面的粗米粉有分別，好吃👍🏻 但我忘記了拍照片😅 熱薏米水的size也很大，有姜味道，也不太甜。服務正常不過不失。但店內如果坐在裏面，我用的電訊公司是不收不到電話的，所以我把枱轉了在近門口的位置坐。會再過來幫襯，合口味，且價格很合理。

食左$58 蚊。雲吞面加奶茶。雲吞面幾唔錯，有啲大食嘅人可能要食兩碗，因為都幾細碗，幾彈口，雲吞都幾唔錯。單奶茶有種怪味。講唔出，總之比有種獨特嘅味（唔知係唔係化學味）。價錢係尖沙咀算ok。環境算係唔錯，乾淨企理。嗰度啲阿姐幾好人，算係有禮貌。仲幾熱心，頭先有人留咗把遮，個阿姐都會提佢攞返。間舖頭算大，估計可以坐到幾十人（5-60）。禮拜四12點幾去食晏晝飯，都唔算滿。餐廳裏面大部份都係5-60歲阿姨阿叔。

世紀大決擇！🥊雲吞麵 VS 水餃麵🥊所以每次都會與朋友一人一款share😂是會想念的味道😌是我專登由新界去九龍的原因🤫(以前有自由行時是它的全盛時期，而家全港只剩此尖沙咀店 和 赤鱲角機場禁區內)後記：💵食滿$60便會送$6現金卷給你下次用😂😂。。。。。。。。。。。下午茶套餐 $44起星期一至日 下午2:30 - 6:30🍜< 雲吞麵 + 熱薏米水 >5粒鮮蝦雲吞！皮薄餡靚，内含原隻鮮蝦、微量豬肉碎、蝦子。最愛的湯底！每次都會飲大半碗😋😋😋香濃的蝦子韮黃湯，其他地方搵唔到咁香！麵底好彈牙又爽口，份量都OK🍜< 水餃麵 + 熱薏米水 >4粒枕頭般的水餃，內含鮮蝦段、豬肉碎、木耳絲、筍絲。再配上蝦子韮黃湯 和 彈牙蛋麵，好正！！🫖熱薏米水亦是我每次的不二之選！💜「多渣，唔該」個人偏好洋薏米、麥米、拍薑、蜜棗 。甜甜地，薏米渣們煲得又冧又入味，增添大量口感，好多渣chew~

The wonton noodles from 池記 is the best in Hong Kong! The prawn inside the wonton is so crispy and savoury, while the wrapper is smooth and thin. The noodles are al dente and quite chewy, the texture that I love best! Highly recommend to everyone who likes wonton!

今天下午經過歷史悠久的池記吃了一碗雲吞麵和凍檸茶，到店是人流不多，因政府的餐廳規定，他們每兩張枱才有一張可以入坐，隔絕交叉感染的機會。他們自家製麵底質感彈牙爽口，雲吞新鮮，湯底也好喝，加些辣椒油和醋味道真的不錯！結帳時給了$6現金券下次可以用，或者¥100人民幣可以吃120港幣！也是一個不錯的優惠。

向尖沙咀突然好想食雲吞麵, 就去樂道池記, 果日唔多人, 我一個人可以坐四個位,不用搭枱餐牌內有套餐有雲吞, 水餃, 牛筋, 牛腩, 豬軟骨, 豬手, 鯪魚球, 可配麵, 米粉, 米線, 河粉, $70套餐包一杯飲品及油菜或糖水,  $80套餐包一杯飲品及小食一款, 我又唔太餓就簡單食左雲吞麵, +$2轉左竹昇麵, 店員話好味D.碗麵比麥奀大碗, 不過 竹昇麵鹼水味比較重, 我就落左醋就ok, 雲吞有蝦質量尚算新鮮, 竹昇麵質都幾彈口.  埋單$44這個價錢向尖沙咀一個雲吞麵也可以

池記雲吞麵一向保持水準，他們使用的辣醬是余均益牌子更加有品牌保正。 雲吞麵喜歡加入醋，胡椒粉及辣醬調味。整體來說他們的雲吞麵份量尚可， 而他們的麵湯底亦好喝。 平日喜歡他們的套餐配上湯菜心及熱薏米水，整體配搭感覺健康又美味。如果米飯類的話喜歡他們豬軟骨菜飯。空間感來說他們的座位叫寬敞，下單速度快，上菜速度亦都快，如果在尖沙咀這個地方想快吃或輕吃的話，這個是一個不錯的選擇。每張訂單於付費之後他們會給你一張coupon， 下次光顧可以減六元正，如果一台人，想多張coupon的話，需要分單。

前面7、8個人算不長的，所以加入隊伍排起，還好等得不久。店不算大，但看起乾淨舒服比較有序。一人一張菜單，一般都點套餐，一個套餐我吃不完，於是說單點，有點像大堂女經理的說那就是一個套餐再加單點的嘛，這樣實惠些。看她幫好幾桌不太會點餐的客人參謀，當時就喜歡上她的干練果斷了。牛腩撈麵套餐87港幣/份，包括一份面、一份上湯菜心、一杯薏米水。單點的雲吞竹升面，44港幣/份.。竹升面吃進嘴爽脆彈牙，多有韌性的，跟我們平時吃的面不一樣，所以我家老大不太好這一口，我覺得還可以，牛腩好幾坨，粑而味足，雲吞好吃，湯頭比較鮮美。薏米水、菜心都還不錯。

今天吃尖沙咀池記是因為腸道不適要吃粥更因為驚訝九龍灣德福的大型分店已靜悄悄的結束了原來賺錢在此時此地的香港如此難度真想不到有一排覺得池記貴但他們連德福場都唔續約可能都不算太貴香港租金貴豬肝粥6至7塊肝粥很稀吃不飽味道可以但豬肝不夠洪利甚至漆咸道巴士站的譚仔雲南米線不夠厚和滑入貨質素有關Song 寄生蛋茶照常唔夠濃郁今次加入了蜜棗紅早粒粒脫了核師父勞動可加分以上全屬池記超值套餐約70到113元我仲有一熱飲飲不下外帶沒另收費

門口排了十幾個人，懶得繼續找也就排了。但是沒想到後面沒人接著排了，沒有成就感😤鮮蝦雲吞面非常驚艷，很好吃！紅油三寶也是必選。檸檬茶裡面冰太多，配上店裡的冷氣，簡直回到冬天。 晚上店裡空調開的特別足，快凍感冒了。

跟傳統hk茶餐廳一樣，店面小小，身在鬧市，還蠻容易被忽略過去，下午四點進店看到客人居然不少，幸好有位置～店內環境普通，好在乾淨，吖姐吖叔手腳很快，但也是忙得很不會給你擺個笑臉「手剝海蝦雲吞」皮薄餡厚～一勺一個的大塊頭～蝦仁很鮮，餡里加了點胡椒或者辣椒粉，吃下去有點點熱熱辣辣，還有點小蝦籽，一口下去口腔里爆炸～非常好吃😋！湯頭也靚！「豬軟骨面」吃牛肉過敏星人轉戰豬軟骨。果然沒失望！三塊巨大的豬軟骨肉，煮的剛剛好，非常入味，麵條是竹升鹼水面，自然很好吃😋but醬油湯頭對我來說有點太咸，於是面湯沒怎麼喝。「炸雞翼」雞翅普普通通，沒有厚厚的面衣，很家常的做法～特別處在雞翅上撒了炸蒜頭很香，有點避風塘雞翅的感覺～「炸鯪魚球」這個就是驚喜了。本身不愛吃鯪魚球，因為經常吃到魚刺或是魚肉和佐料的調配比例不好等等，結果這次在這裡吃的完全沒有魚刺～魚肉和佐料搭配也非常恰當，糅合在一起也非常均勻。炸出來看得到非常彈牙，韌勁兒十足了～跟鯪魚球一起上來的是醃小蠔，這個搭配讓人想吃點白飯「薏米姜汁」好喝～給根粗吸管的話可以把底下薏米都吃光