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食记 (20)
我最爱嘅🥓（江记）小小食站直接位于海傍道嘅熟食中心～夜晚想买宵夜的话，绝对大大力推荐🌟🌟全部食物即叫即制（如果人多嘅话就要等耐啲）🍳鸡蛋煎肠粉/🐤脆炸鸡皮/🍚腊味糯米饭/🍌香蕉煎蛋饼煎肠粉劲好镬气，煎到出边少少脓脆入边仲好软～当日为咗小朋友拣咗鸡蛋，但估计XO酱会更惹味😋至于脆炸鸡皮，必点！必点！必点！🌟🌟重要嘅事要讲三次，炸得劲香口松脆，加少少淮盐调味已经好好食～由于佢哋嘅鸡皮系非常之抢手，如果想叫嘅朋友可以落船前就订定～佢哋嘅腊味糯米饭，亦都料足软糯，烟烟韧韧～尤其是冻冰冰嘅时候食返碗热辣辣嘅糯米饭，简直一绝👍🏻👍🏻最后香蕉煎蛋饼🥞，呢一款我又系超级钟意嘅甜品🩷佢嘅蛋饼煎到微㶶，配上香蕉、蜜糖⋯甜甜地少少咸，劲好味😋😋
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郊胶游系列系去郊游既过程，都不忘食住胶、食住游文同图就无咁精细，但保持悠悠心情慢慢食、慢慢胶郊黎到长洲我每次必必必食既唔系长洲大鱼蛋，而系卤味！！！排档旁边，卖既系各样猪既内脏同猪肉，当然都有鸡翼个啲闻住卤水味拣野食平时潮式卤味店都系斩完过几过卤水汁再俾包汁你拎走整黎食，依度就会拣好切好后再帮你浸一段时间再加热，等你即刻可以拎住食浸几浸，虽然望落唔太深色，但其实已经上晒味，一包香喷喷热辣辣嘅卤味ready识食梗系食猪耳，够味又挂汁，配埋啲软骨既口感实在正另一个正既就系五花腩，系你面前切片，汁够晒味食肥瘦均匀嘅五花腩，滑得黎唔硬，细细块好爽仲有食生肠鸡翼个啲，都好味既因为卤水汁既，最正既位系成个食法，真心系必食会系长洲过夜既千祈唔好谂住玩完夜晚先买返去宵夜，因为卖晒就无！#其实佢个排档就唔太吸引但依个卤味超班#多人食会好啲因为一斩就要一只耳一条肠咁买
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疫情期间无得出外旅游.唯有入长洲3日2夜.呼吸一下新鲜空气.正题.两人晚饭后准备回渡假屋休息..奈何同行友人话“唔知仲有无野食”做宵夜，可能因为我地平日去..发觉大部份食店早在10点左右关门..行到去码头对出买左碗仔翅..左望右望好似无其他宵夜档口..随口问姐姐：呢头夜晚仲有无其他野食？姐姐带霸气式口吻：右边直去江记丫..长洲码头右转正行5分钟后见到..江记大排档..宵夜睇落只有粥系不二之选..本人食过无数皮蛋瘦肉粥..呢间称得上神级.除左皮蛋咸肉外..惊喜既系竟然粥底有少量鱼肉..不经不觉食晒成碗.同行友人一向少食粥品..试了两啖都觉得惊艳三个字讲：无得输..神级既地方在于佢既控制咸肉味道..咸肉加粥一齐煲..稀释原本咸肉味..令本来粥底更上一层楼.$30一碗..性价比及味道..相信系全港数一数二！遗憾由于行程问题..未能在江记晚饭小菜..评分只能俾粥品..粥底.材料.味道⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️..5星最高
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肉碎蚝仔粥 ($36)粥底都好绵密 蚝仔既份量都几多但蚝仔带酸味 仲有少少腥味 唔系太推荐🤭海鱼粥($36)呢碗粥相比起蚝仔粥就相对出色 海鱼既骨唔多 因为同左店家讲可唔可以小骨 佢话可以尽量帮我地拣靓啲既部位🐟海鱼几鲜甜 肉质唔鞋😋值得提一提店家既服务态度真系超级无敌好👍又问你洗唔洗攞多张凳你放袋又会帮你攞个冰桶说住支啤酒一有少少雨滴仔就即刻帮你推入张枱😊
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晚上行完沙滩 念著食d嘢 九点行到根记个度发现收嗮档 见到隔离江记仲开 坐低嗌咗个蚝仔粥同干炒牛河 跟住就中伏！d牛肉口感有d黏黏d 原以为系生粉多咗 跟住食咗几啖发现唔对路！d牛肉唔止黏仲有d酸！惊食坏个肚就冇再食！ 再试过蚝仔粥 d蚝仔一样唔系好新鲜！唉！同隔离根记差唔知几多！！唔新鲜嘅变质嘢仲攞出来卖真系离嗮大谱！预备向食环署投诉！再来讲下环境 d环境真系唔掂 使用过未清洗个d餐具摆系隔离 睇落真系 冇眼睇！差评！差评！差评！
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