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呢度嘅鸡质素真系唔错，新鲜、肉质有光泽、鸡嘅皮下脂肪偏少、鸡肉无瘀黑，而且份量都几多，呢间餐厅用嘅鸡系偏向大只。佢呢度应该系一碟有半只鸡，我哋叫咗一只鸡，所以有2碟，鸡同汤底分开上。新鲜椰青亦系分开上，侍应喺我哋面前倒个椰青水落汤底度，你仲提我哋要刮埋啲椰子肉落汤底度，等个汤更加清甜。饮完鸡汤食完鸡之后就打边炉，我哋叫咗鲜虾云吞、韭菜饺同埋炸鱼皮嚟打边炉，呢度个炸鱼皮超级大块，云吞同韭菜饺都好食，不过最好食都系啲鸡，冇谂过鸡煲嘅鸡质素会咁好。佢啲酱料有盖冚住晒好卫生。
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呢间餐厅嘅set lunch都有几多选择，不过最正系佢𠮶个冇味精嘅例汤。一坐低就一人一碗例汤，有埋汤渣，睇个样唔似同一煲汤渣然后每日加滚水入去淆，所以唔未到香炉而且加咗粟米之后个汤特别甜。葱霸鸡同煎莲藕饼都有家庭feel，尤其是系个莲藕饼。唔知系唔系同呢间舖头专做鸡煲嘅关系，个葱霸鸡几好食，啲鸡嘅肉质几好，莲藕饼入面食到啲莲藕好爽口。每一份仲跟一点油菜。个set lunch除咗有个汤之外仲包埋餐饮，都算抵。
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呢间餐厅可以一路打边炉一路食烧烤，一次过满足到两个愿望。打边炉就拣咗皮蛋芫茜加蕃茄薯仔汤底，其实都叫咗几多野嘅，不过唔记得影相，净系记得影碟牛肉同埋份韭菜饺。呢碟系美国鞍格斯，都几靓，味道唔错，而且都唔细碟，D雪花纹都算几均匀，系顶𠮶度有少少偏肥。蔬菜都新鲜。韭菜饺自家制，都几新鲜，D韭菜好香。至于烧烤方面，又系食咗几样野，都几好食。先来了3只烧蚝，都几肥美，D蒜蓉好惹味。Size都唔细，肉质鲜嫩Juicy。跟住系烧鱿鱼，好爽口，少少辣，够香口。羊肉串都要了2串，无乜膻味，又唔系好肥，D孜然粉好香。
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有朋自远方来所以encore呢间鸡煲，今次食比较滋润嘅椰子鸡煲，美味又和味。鸡汤滚起即来碗头啖鸡汤，有个漏斗比你count时间，知道d鸡几时食得，鸡肉新鲜嫩滑，汤底滚起落鸡，渌5分钟就食得。食鸡食到咁上下就可以加汤开始打边炉，配料方面叫咗有墨汁嘅罗墨鱼滑、蜂巢豆腐、响铃、白萝卜片、韭菜饺同埋菜。韭菜饺好味道，d韭菜同肉都好新鲜。墨汁墨鱼滑新鲜弹牙，墨鱼嘅含量高，所以食落特别鲜味。个响铃应该系即炸嘅，吸油吸得几好，无乜油。
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🔥同朋友喺石门试咗超高CP值嘅鸡煲烤鱼小店🙌🥥 海南椰子鸡煲汤底好有家嘅感觉，椰香浓郁，系可以就咁饮嘅程度！我由个汤上枱到临走𠮶时都饮咗好多碗～鸡肉滑嫩得嚟仲带少少清甜，饮落炖汤🤤 🥩 至尊雪花肥牛肥瘦比例一流，入口即化，禄喺椰子鸡煲度仲有提升几分香味，价钱唔贵得黎好香牛味💕 🦐 手打靓虾滑弹牙又有虾味，每口都感受到鲜味，再加埋蟹籽脆卜卜嘅口感，好满足😋 🥬 油麦菜清新解腻，配搭清甜汤底非常加分，增添菜嘅鲜味同甜味，健康又美味🌱 𩠌菜选择多，份量足而且价钱好亲民！适合一班朋友开心聚餐🎉🍲🐟
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