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荃湾出差顺便午饭, 还记得多年前曾在鲎地坊附近小巷有间小小小cafe,事隔一段时间仍抱著丁丁点她仍存在的希望到访,可惜她已经变了一间串烧店,继续向前走便发现这家门面极小,一不容易就会走过的面家,阿姐热情的介绍: "入黎食野啦, 好多野食架!! ", 就凭多野食这三个字,月巴人就抱著大无畏精神进店了。店面狭长如通道,经过面档那锅翻腾著的牛腩牛杂似乎很入味, 只是卤水香气就有点薄弱了; 全店冷气最强的位置, 就是面对关帝爷的座位啦! 忘记卤水不够香的问题继续点了牛杂米加油菜作午餐。关帝爷旁边的雪柜中藏著多款冰冻啤酒,忽然发现一款很久不见的饮品------绿宝!!!!!!!!!哈.....我要饮绿宝!!! 阿姐细心的帮我找一盒最冰冻的,当然也没有样陈年经典广告般以银盘奉上 这种人工味道橙汁味道不需多评, 点她只是一种古早回忆,八十前的朋友应还记得那半岛酒店里喝绿宝的广告吧?!汤头里牛杂汁不是黑漆漆的卤汁,因此无论味道及颜色也偏淡,但仍有点牛汤味的; 整齐排列在爽口米粉上的牛杂只是普通的牛膀、牛肺、草肚及弯弯粉肠四款,没有其他更特别的款式, 相信都是用上次冷冻货色了吧。牛膀切成双飞(还是切不断?!)的浸满汤汁, 连中间的蜂窝状组织也煮得软软, 粉糯感还可保持,其特有臊香不太浓烈; 牛肺气管部份爽口其他部份软淋,洗得干净原故吃来不硬; 疑似老板的刀章很好, 将草肚切成粗丝状, 非常仔细! 草肚柔软中仍有点嚼劲但绝不黏牙,只是单一款牛肚就来得太单调了, 多款金钱肚选择也好呀,我已不期望会有牛沙瓜了; 牛肠每段只有一吋左右, 肠衣外层软淋,肠内肥膏没有完全去掉, 哗哈哈.....邪恶牛脂的酥香令人又爱又怕, 但那么小小一段也不当是问题了。阿姐提议吃通菜说是"稳阵D!" , 阿姐也不无道理,毕竟现在气候菜心芥兰仍不是时令嘛。腐乳通菜增加纤维及更饱肚之用,腐乳真够咸味,用来伴饭更好。说得面家当有点历史, 客路也以阿伯阿叔为主,女客真的不多,多年面店没有再作装修当然不会太窗明几净,只是等吃期间总是传来阵阵怪味, 难道是阿姐抹枱布没清洗??!!只是味道又不是从桌面传来呀?? 说时迟那时快当身后阿叔离开后方才发现, 原来是从这位狐狸先生身上传出的! 幸好狐先生很快就走, 不然定要调位。 付款时发现面档有半只鸡, 原来这里也有鸡吃的! 看回以前食评云吞水饺也似乎有点水准,事前不做点功课真的会错过一点东西的。
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几个礼拜无黎，又想去永发。夜晩八点几，人比往时多了，未知是否天口庆多左人入黎食面饮啤酒？未入已经挣扎中：食腩河好定香妃鸡饭好今日香妃鸡输左，腩河一上枱，哇，份量多到吖？！比以前更甚！见相：注：已经食左两旧腩同一注河粉，15蚊。食耐左，饱肚左好多，个人觉得佢加左份量。同伴食ge水饺河一样照旧咁好食，不过都系咁飞象过河，仲想呃我话电视套新戏几好睇，趁人唔为意偷人地d牛腩食！下一次我一定会食香妃鸡饭..再补相片。
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晚上想找一间静静的地方吃点东西... 见无咩人就入左去:] 叫了一个云吞鱼面跟餐~ 有油菜和豆浆。原本只打算吃个鱼蛋米~~ 却被"鱼面"吸引~ 因为我未食过丫！ 很意想不到的是.. 1间环境简陋的面店~ 吃到这个呀:] 说真的.. 云吞好好味~ d虾好多!! 鱼面好特别~ 这是意外的收获:] nice~ 而且(老板娘?) 很努力的工作~~ 很值得帮衬!!
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今日赶时间, 有附近找间面舖吃就算. 我细细个吃过这间的面, 好正架, 点知20多年后就变成............话说我叫左个牛杂劳粗, 点知等左成15分钟都未得, 我走才送到. 一睇个碟面就唔多想食, 牛杂好少, 最惨是个肠充满肥膏, 一吃就肥好多LOR. 但因为见到每碗12蚊, 所以好多人, BEER一支都是18元, 但并不是大牌子LA, 不过我无下次光顾.
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经过门口，好残旧，我估都好多年历史，应该有老师傅坐镇，入到去经过窄窄的走廊，先入到大厅，掌厨师位系一位后生仔，唔系话后生唔生，我经验话凡有老师傅坐镇都水准稳定，14元牛什河，但我见到得两样，找来找去都唔见其他，算吧…食了先，牛肠肠内清理不够干净，河粉厚身、口感不好，汤唔够热，唔挂得卖咁便宜，功夫俾得一半。食了三分一就收手了，无下次。
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