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之前睇到介绍，话标榜无味精汤底都想试好耐架喇晚餐时段630都唔多人得4枱好多𩠌都好想叫最后我叫左个多𩠌捞面朋友叫左个汤面捞面饼比想像中细碟份量少左d, 半个人份量度汤面款个面份量正常捞面个味道比想像中淡少少但系佢自家制沙嗲酱同辣酱好好食我丧加落捞面正价钱就唔算平可能无味精汤底关系贵d食完又真系唔口渴
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嚟尖沙咀听talk六点半到 发现大部分餐厅都系要坐得耐行行兜兜吓就嚟左呢间系厚福街嘅小店门面干净企理香港复古风 望落去就非常舒服门口大大只字写住全日40蚊三送(注意：系全部送任拣）车仔面就佢啦！可能系因为落大雨同平日夜晚六点几所以里面人唔系好多都惊伏咖点知有惊喜！因为未食过陈村粉问staff佢啲都非常乐意解答咩系陈村粉同埋佢啲啲送所以就试左，牛腩 腩肉 同云吞牛腩望落去深色以为煮太耐会好柴点知食落都几嫩滑(你知啦牛腩入味同嫩只可以选一)佢就做到balance另外腩肉都强烈推荐见到好似㶶㶶地但系又系拥有扎实嘅质感同卤水汁味 正正正特别加推就系台面上果两种酱(辣椒同沙爹)老板娘自己亲自炒咖临走之前 我仲买左一樽辣酱俾热爱食辣嘅老母食
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呢间餐厅嘅位置成日都转手，上一次系一间海南鸡饭餐厅，试过都唔错，点知咁快又转左，我拣咗 猪肠腩肉捞陈村粉 猪肠 — 有颜色，但味道死咸，一啲都唔好食鸡翼 — 个心系冻既，忍唔住要同佢讲，煮多次再拎比我腩肉 — 除咗盐，好明显冇咩淹过萝卜 — 都一样成碟都好唔健康，太多油，得颜色同埋咸味，就冇咩味道喇食得出厨师一啲诚意都冇... 而且餐厅同上一手嘅装修差唔多，原本明明系越南风味简单装修都叫合理，但系港式完全唔系咁... 睇得出低成本投资 ☹️
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车仔面无论汤好定干捞⋯我都钟意😋·🥢牛腩肠仔鱼肉春卷时菜豉油捞面（$56）鱼肉春卷后上既关系，系无影到既😂但刚炸起热爆，唔错！虽然豉油捞面，但整体味道唔太够😂要落沙茶酱～但系如果好肚饿，真心唔建议食呢间😂会唔饱！🤪·🥢猪肠猪红腩肉鱼蛋捞面（$58）猪肠几干净～但可惜唔入味🤭·🥢大杂面（$48）配料有萝卜；鱼蛋；时菜；猪皮；鸡翼尖；猪肠🐽好丰富～饿底之选·🥟炸云吞 又系热辣辣即炸起👍🏻🤤🤤但饀料不多-📍#水记干捞车仔面 尖沙咀厚福街7号地铺
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行开厚福街又唔想食平时食开𠮶几间，经过见到呢间干捞车仔面。小妹对干捞同个面字都没有抵抗力，终于走左入去。装修行怀旧大排档风味，主打冇味精。今时今日出街食要冇味精都几难，难得呢间食完真系唔喉咙涸。没味精的原故，捞面不太够味。但一加个沙茶酱，灵魂返晒黎！又香又好味，建议大家逐少逐少加，因为个酱都几浓味。老板好nice, 人情味加分。可能新开张所以𩠌菜选择不太多，如果可以增添墨鱼仔、韭菜饺等，或其他捞面的酱汁选择会更加吸引！毕竟干捞系佢地特色，希望佢地做得更出色！
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