毓民私房牛肉麵 (已結業)

I have been to there for dinner for a number of times already.But tonight i really feel that i got tricked.As many knows, they offer a 20% discount after 9 from Mon to Thur.Tonight, I went in at about 9:50pmI still saw that notice on both entrances.I ordered a noodle of $33 and i expected to pay $27But when I paid the bill, the staff charged me $33!!I asked if there is a 20% discount, but she said it's cancelled already!!I check the entrances again. One of the notice is removed. But the other one was still there!!I asked the staff again, she said" just didn't remove it for the moment".Alright, I was leaving, but i didn't see any intention of her to remove the notice right the way.So, I removed it for her.…查看更多

今日经过九龙城，见到毓民私房牛肉面个招牌(后来发现原来商场地下都有个几隐蔽既入口)，谂起毓民立法会抗争片段，于是就谂住顺路帮趁睇下有无机会拜访下佢(可惜毓民今日唔得闲唔系舖头:()。去到面档个装修都唔错，不过个格局就无想像中咁古典优雅，但系都有另一番别树一格既风味。去到马上点左个招牌牛肉面，唔使等好耐就有得食喇。首先评下个汤底，汤底味道浓得黎又唔会太俗，反而会饮到一阵鲜菜味，味道刚刚洽到好处。牛肉虽然最初谂住系厚切或者茶餐厅式一旧旧上，点知系薄上，最初觉得有少少昆水，不过原来食落又系另一回事，食落去个汤底入晒落牛肉入面，而且不失牛肉原有质感──一流！至于个面底都唔错，个面都几入味，同时亦唔会有煮得太林既感觉。而配料萝白等亦同样入味之余亦唔会林到夹烂，几切合我呢种追求比较浓味而又惊唔健康既人。个牛肉面果然名不虚传。(不过撞唔见毓民就多多少少觉得差紧D野)之后叫多个鲁肉饭，我个人对鲁肉饭既记忆都几依稀，都好似系几年前去台湾恰巧试过一两次。面档既鲁肉饭唔会太多油，又唔会太多汁好似汤饭咁....都系果句：刚刚好恰到好处。D肉同饭既比例岩岩好，又唔会太咸或者太淡。虽然眼看食物好似好平淡，但谂落叫落既食物都系岩岩恰到好处，又唔会太咸太甜太肥，虽则好难同其他舖头比落有某D位特别出色，但系整体上就平衡得唔错。ps有幸去到一间别有洞天既餐厅，无幸与毓民相见…查看更多

毓民面店的黑油鸡翼面，太后鸡，鲁肉饭非常好吃，尤其是鲁肉饭，在台湾，鲁肉饭是一种平民百姓的食物，但老板娘是台湾人，我觉得她做的鲁肉饭比我在台北吃过很多档都还要好吃太后鸡是秘制豉油鸡，但肉质松软且香口，外面是吃不到的.…查看更多

钟意佢嘅牛肉面, 因为个汤加咗箩卜, 比较清甜, 牛肉虽然略嫌薄身(比大婆薄一半咁滞), 面质亦只属ok级数, 但整体都算唔错, 唔会太油腻太臊, 感觉「轻」啲, 颇啱我胃口。个海南鸡就真系唔掂, 个套餐收成六十蚊, 除咗碟菜其他冇样野得, 碟鸡竟然只得四五件, 比一般烧腊店嘅切鸡饭仲少好多, 砌埋唔够三寸长, 鸡种本身虽然唔错, 都算有啲鸡味, 但系浸鸡技巧太差, 啲胸肉霉晒(通常系因为浸鸡中途番水至滚)。:( 啲油饭又干又硬又唔香, 除咗唔油冧冧外, 一无可取。:( 碗汤仲沮丧, 啲色白白地好似好浓咁, 但竟然一啲味都冇 :( …. 咁都够胆收六十蚊…. :(下次都系食牛肉面算把啦……查看更多

毓民牛肉面的旺角分店已因业主大幅加租而结业，余下的就只有九龙城的一间。要到土瓜湾办事，完成后，不忘走过去吃碗我喜欢的牛肉面。一心来吃招牌牛肉面，就不作他选。另，翻一翻餐牌找点小食，也拣了我钟意既内脏，干煎猪肝。招牌牛肉面先到，呷一口汤，相当清甜的，满有菜蔬味道，萝卜在阵也有一定原因。汤碗内有红白萝卜各两大件，两者均是甜美，松化无渣，很好吃；至于面底，尚算爽口，可以收货。这里的牛肉面，是用上香港市面上大部份面店用的牛展，而不是铜锣湾程班长牛肉面所用的牛腩。在我而言，用牛展或牛腩都没有问题，只要好吃便是。说回呢度既牛展，几厚身的，但从其纹理看来，理应不会太韧。果然，吃起来是有嚼劲但唔会韧得咬不开，都唔差既。单点的小吃，干煎猪肝，卖相不错。咬落是微脆，却有点硬，味道则很好，没有半点腥，当然店方是有用姜去僻一僻味的。猪肝醮上甜甜的酱汁，几好食的。坐了成粒钟，见吉台甚多，生意难做，希望佢可以顶得住啦！…查看更多