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招牌菜
4/5I tried a few times here, the master stock is beautiful. But the goose get rough when they almost close. If can keep the consistency, it will be a five!
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.呢排系西环出job，过来揾嘢食。.睇呢度嘅post觉得唔错，于是过来试下。.🌼招牌卤味杂饭 $40同事话d饭好硬，d鎹同汤都较咸。.🌼卤水鹅片+ 鹅肠 $45呢个鹅片唔差，味道适中。鹅肠都系比较脆口，感觉新鲜。但饭好松软，感觉系煮饭嘅时候 落太水得滞。配菜卤水豆干好咸，食左一片就冇食了。咸菜都一般般，都系较咸。.🌼汤感觉较咸。.总体来讲 价钱ok平，但质素都麻麻。可能就系得鹅片比较好食d 其他都一般般.
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有时除了夜麻麻想打冷，午餐发现可以叫外卖潮式鹅片送到办公室。即管又试吓你这间潮州鹅。半个钟就从西环送到中环，好快。鹅肉都好新鲜，好有潮州风味，墨鱼好爽脆，卤水豆腐好新鲜又入味，不错不错！配白粥简直一流。
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上次食完生记卤味，今次就试埋对面嘅正斗卤鹅。入面嘅位就比较少，得3张2人枱。今次我就叫咗个鸭舌鹅片饭，好多就上咗个汤黎，好清甜好正。饭都好快到咗，鸭舌有小小辣但都食得出好入味，𩠌饭一流！个鹅片2间都差唔多，同样$55我就推荐大家食正斗！
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收收饿饿地揾野食，一出地铁站就见到正斗卤水鹅，见个名咁正斗就试试佢，系门口已经见到有少少人龙，幸好佢只系斩料加𩠌，入到去坐既位置唔多，铺内1/3系开放式厨房。我选择左坐佢既高枱，叫左个鹅片饭 加卤水豆腐，饭黎之前有碗例汤先送上，汤有红萝白，蕃茄，饮到应该有D章鱼干调味，味道非常不错，饮完好开胃😋。鹅片饭比我想像中大碟，碟边配少少配菜，令成个饭口感更丰富，鹅片加少少醋，令鹅片既鹅味更鲜明，鹅片去骨啖啖肉，肉质结实有咬口。呢餐总共$50，我感觉非常满意。另外我留意到，系我入铺食饭到埋单呢段时间，都keep住有人外卖斩料，可想而知卤水鹅真系不得了👍🏻👍🏻
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