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港铁尖沙咀/尖东站 J 出口, 步行约1分钟
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我哋就叫咗鸡汤拉面加饺子。拉面汤底估计系用汤包整出嚟嘅，个面嘅底好硬，较重碱水味。唯二可以食得落口嘅系里面𠮶只蛋同埋饺子。我倾向相信饺子都系来货，唔紧要，主打应该系拉面，唔展开描述。服务态度方面呢，我好声好气唔该前唔该后咁问个店员，想要只碗（因为我两个人想分食），佢面无表情、晦气且冇尾地讲咗句：「𠮶度自己攞！」相比起个拉面，服务方面嘅进步空间细啲，但空间依然巨大。身为一个拉面爱好者，我未食过咁难食的，仲有，我平时甚甚甚少留食评，我都真系忍唔住要放低超过两百只字嚟达到俾评分嘅条件﹗
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餐厅在商场负二层的美食广场内，邻近扶手电梯，很容易找到。负责点餐的员工服务态度有点差，下单时弄错了餐点，完全没有发现要退回差额，还一直说已经帮我改了。其实餐厅只有4款拉面，转了餐点价钱不一样了，应该很容易知道吧。点了香浓烧大虾海老汤拉面，紫菜都泡在汤里，完全软掉了。溏心蛋煮得有点过熟，不过味道还可以。大虾肉质偏实，一点都不弹牙。面的软硬度适中，除此之外，还有笋和木耳丝作为配菜。虾汤鲜味浓郁，不过有点偏咸。
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尖沙咀大型商场之内，地理上十分方便快捷，餐厅主打的就是日式拉面。这天我和朋友一同前往挑选了他们的拿手拉面。自家制慢煮鸡胸拉面，以鸡白汤作为汤底，慢煮鸡胸，绝对是健康的选择，更是健身人士的最强伙伴，含有大量和丰富的蛋白质，作为优良的蛋白质当之无愧。餐厅自家烹调的鸡胸入口软滑，口感不错，经过慢煮烹调绝对是用心的制作。汤底方面，鸡白汤，奶白色的汤底，相信餐厅花了不少心机。面质方面，软硬适中，口感带点弹牙。同样选择慢煮鸡胸拉面，但配搭香葱酱油汤底，没想到又有另一番惊喜，浓郁的酱油汤底，入口带有九州风味，没想到小小的改变，却带来如此大的味觉震撼。
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睇下隔离枱食剩大半碗就知几唔掂，面系即开拉面，蛋系熟蛋，汤有色，却淡而无味，牛肉仲生生地，唔知以为食牛肉汤河，鸡白汤只是白汤，炸鸡炸完又放到冧哂，连可乐都唔冻，真系痴线。
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又是快食，估吾到经过无数攻，其余餐厅都执左，只剩这间依然存在，即管试试，佢既招牌拉面有鸡、有牛有猪，可以讲冇一样是差，特别牛是半生熟，好明显是有少少调较for香港人囗味，但系劲夹，拉面入囗弹牙，$100松价钱绝对可以。
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