橫綱

营业中

休息中

晚餐去这家店解决了一下，其实之前就收藏过这家店，大概了解一些情况，也大概猜到了拉面不是很便宜，做好了心理准备，可是想想其实这边拉面普遍都是这个价格，也算是正常了，但是个人觉得这家店的拉面味道比较一般，就没有说吃一口就让我很惊艳的感觉，汤底味道倒是还行，但是感觉跟其他家的拉面大同小异。

年紀比我還大的老牌拉麵店🥰原來係1987年已經開業啦😱聽聞佢長期排長龍🙊唔知係米受疫情影響，當日平日晚上唔需要等位就直入🔆櫻花蝦拉麵$𝟠𝟝食拉麵要先飲啖湯，係濃烈又清晰的蝦味!呢度嘅拉麵係配料上都幾花心思，每款麵都會配唔同的配菜。我呢款係無荀，但男朋友碗叉燒拉麵有，夾走哂黎食🤣幾欣賞佢嘅溏心蛋，個心靚之餘仲醃得非常入味。惟一就係佢用嘅蝦乾仔比櫻花蝦大少少，浸左湯會淋，口感打左折扣🔆煎餃子$𝟛𝟠豬肉韭菜餡，普通的餃子🤣結帳時店舖送左薄荷糖同許留山龜苓膏?比我地🤣唔知點解🤣

星期日中午，經過油麻地橫綱，見到平日排隊的橫綱竟然不用排隊，便入去試試。坐下不久，發現沒有冷氣，只用風扇吹，在炎熱的天氣下，我們仍決定吃。我們叫了三個套餐，包括豚肉飯、鰻魚飯和滑蛋雞肉飯。豚肉飯汁太多太甜，肉汁ok。鰻魚飯皮脆肉軟，有汁，好味。滑蛋雞肉飯的蛋夠滑，但稍為不足，多些更好。麵豉湯不錯。薯蓉粟米沙律好吃，我們都很喜歡。但由於店內沒有冷氣，我們覺得很熱，邊吃邊流汗。我們只好盡快吃完離開，才發現在店外比店內涼快。

呢間三十年老店依家喺拉麵店林立嘅香港依然要排隊就知道有幾好食啦已經食咗好多次嘅我今日我又來啦門面好懷舊但都好顯眼嘅店舖位置唔多架係一間小店黎木色裝修都幾有家庭餐廳感覺但可惜店員態度差只有一位女店員（譚仔姐姐口音）比較有禮有一位男店員係呼喝每一位食客真係幾吵耳…..音樂又係啲比較MK嘅音樂其實呢度係真係唔會有日本嘅感覺價錢絕對唔貴架不過唔知點解有啲冇咗不過我最愛嘅魚豚骨拉麵都仲有呢個食咗無數次既魚豚骨拉麵（豬骨鰹魚湯底）$85評分：10/10真係食極都唔厭我覺得係香港最好食嘅魚介湯底！！超級濃厚既鰹魚味！！！！每一啖湯都好香好香好香然後嗰塊叉燒肥瘦一間一間分明少少燒焦好香最正係佢冇火鎗味！Very good 佢嘅蔥同埋木耳加埋個湯底好夾！仲有拉麵必須有嘅筍佢呢度竟然係新鮮嘅筍好甜呀呢碗拉麵真係冇嘢可以挑剔！佢嘅麵底係幼既掛湯得來又有咬口好正後來我聽到後面嘅即刻話可以轉粗麵食咗咁耐都唔知等我下次又試吓先整體來講拉麵極出色特別魚介湯底地點方便，性價比高店員態度差音樂聲比較炒耳，唔算好坐位置迫夾而且裝修比較舊但由於我個人真係太鍾意呢間拉麵店既味道所以我都會比好評㗎但真係希望店家可以改善一下店員

做完運動成日見到附近有間拉麵店lunch time時間都排晒長龍👀今日就試吓佢睇吓係咪真係咁有料到入面座位真係唔太多所以真係有排排隊🥲佢餐牌上面寫住啲食材來自邊一個國家暫時都係得蔬菜係來自中國大陸嘅啫🤨我哋一人叫咗一碗拉麵叉燒拉麵我揀咗醬油湯底可能本身食慣豬骨湯底我覺得偏鹹嘅😣食到尾都唔係好想再食落去太濃味 而佢嘅叉燒都幾足料俾咗好多塊🤫但係整體味道一般啦 有啲失望大家可以試吓第二啲湯底🥶博多屋台風拉麵呢個本身係豬骨湯底成件事正常好多入面有唔同配料😎有明太子 叉燒 正正常常啦😅

今日放工諗住搵嘢食，誤打誤撞搵到呢間。門口都有十多人排隊，相信都唔錯。入座之後點左魚介豚骨拉麵🍜同麵豉湯。拉麵到啦先飲啖湯，湯底非常之正，係喺日本食到的味道，值得一試。

呢間拉麵店，真係令我覺得，自己去咗日本咁🤣佢嘅裝修比較低調，可能行過左都唔會為意，我都係朋友介紹先會知道呢間拉麵店，雖然店舖細細，位置比較少，但係店員都好親切，坐喺吧枱可以睇住師傅喺面前煮，感覺好地道，好似置身日本嘅感覺，有一小段時間可以幻想自己去咗旅行，湯底味道濃郁，分量亦都好多，比一般拉麵店既餸多好多❤️❤️值得加分，叉燒好好食😋，煎餃值得一試，雞肉串就比較鹹整體非常滿意值得推介呢個價錢呢個質素我會再來的

回憶傳統以前三十年不是小數字一貫的拉麵如常的餃子必備的冷茶一切所有如常就係嗰種獨特嗰種環境氛圍湯底濃而不渴配以平實麵條就係80/90年代跟旅行團到夜晚就算再飽都總要跑去食一碗宵夜Edaciousness 6/10不花巧卻無盡滿足

這間在油麻地附近好多人排隊的日本揚麵店，一直好想試，今日約了好朋友一齊黎品嚐品嚐下午時間全單8折抵食喔拉麵選擇唔少，也有飯的環境不算大，以木製簡單設計，師傅煮麵的情況可以一目了然心大心細，最後選了九洲拉麵及魚介拉麵熱辣辣上枱，好大碗又足料魚介拉麵：朋友選了這個，味道濃郁香魚介味道，火炙豬腩肉香口易咬，配有露筍、木耳、香蔥、半糖心蛋；拉麵口感剛好九洲拉麵：這個是多人選擇的其中之一，叉燒好多片又唔肥，配有日本魚蛋、粟米粒、海帶等等，喜歡這個汁唔會太咸

友人話想食拉麵，上網搵下搵下就揀左呢間拉麵店啦。今日點左個魚豚骨拉麵，我叫左個係軟麵。拉麵一黎到就飲下個湯底，有濃濃魚味同豬肉湯味，不錯，雖然呢間拉麵店唔係食過最正既拉麵，但我都好欣賞佢煮出黎舊豬腩肉，舊豬腩肉真係100分好食，下次會為左舊肉再黎食拉麵😋

同長輩傾偈傾到香港邊間拉麵比得上日本食嘅始終喺香港好似食唔到日本風味嘅拉麵之後就介紹我食呢間日本人開嘅橫綱拉麵過幾日我就去咗食星期六大約2點去到都幾多人等咗20分鐘到就入得去啲拉麵都幾多選擇 但第一次食就想試吓喺日本普遍見到嘅醬油拉麵再加咗$18溏心蛋都要等一段時間先嚟到 唔緊要啦 好彩唔係太餓第一時間試吓啖湯 超級好飲而且啲拉麵真係好似喺日本食嘅一樣 好彈牙叉燒唔肥唔瘦 入口即溶好夠味叉燒係menu上邊有5塊 但係嚟到得2塊店員太忙冇問到唔緊要啦但係有少少錯重點嘅係我更推薦溏心蛋$18係偏貴 但係超級超級超級超級好食但係一定要加下次都會再去試吓其他味嘅拉麵🍜$70-80食到咁好食嘅拉麵真係好抵香港其他過江龍都要過100先食到 仲要未必好食

平時坐巴士經過都會見到大排長龍的拉麵店。橫綱今日經過油麻地，本想去旺角找地方食晚餐，給我們發現了沒有排長龍的情景。仲可以6:00前落單可以有8折優惠，非常值得入去試試！太幸運了！我們試試櫻花蝦拉麵，加一客煎餃子。我們坐近拉麵師傅的Bar桌，可以睇到師傅煮食的手勢。幾好幾好！偷到小小師😄拉麵店的格局當然好有日本風，舊式個款😄。本人認為拉麵質感及湯味也唔太有驚喜，可能實在太有期待，所以沒有遇其中的味道🤔。好味的，只是不似預期！

未係周街都有拉麵的時候其實當初的橫綱，很好，很有東京街頭的氣氛食過N次的佢今日係附近見到太多人排食壽司，掃左我興就行過黎食佢，想起佢嗌左個沾麵一如以往，麵係我喜歡的，夠硬身而食拉麵有人喜歡薄叉燒，唔肥的我相反，要厚身，肥同最好有灸燒過的氣味呢度中左我喜好唯一要湯唔夠熱，係大忌，而且掛唔起麵整體，我都會再黎，畢竟太多過江龍選擇

位於油麻地的橫綱拉麵，轉眼已是三十年老舖的日式拉麵店，回想當年瘋魔千千萬萬的日本拉麵迷，要食閑閑哋都要在門外排隊一兩粒鐘，今天可能疫情加上平日，居然不用等位。今天先來碗叉燒拉麵清湯底＝鹽味叉燒拉麵，再來一客煎餃子。鹽味叉燒拉麵，湯底夠清而且鹹味適中，這樣更能突顯叉燒的香味，叉燒厚薄適中，肥瘦肉3:7比例剛剛好，口感一流，淡淡日式燒肉的香味從鼻子滲出，麵底更顯功夫煮得軟硬適中，配上紫菜香蔥和粟米令人回味無窮。餃子，煎得夠乾身不會油淋淋，大小適中剛好一啖一隻，配上餃子汁，好味！朋友點了個元祖拉麵，豬骨湯底味道香濃，厚切叉燒伴上半隻糖心蛋再配上葱花丶木耳和筍卻又是另一風味。

4/5I think this might be one of the best soy sauce ramen in town. And their barbecue pork is tender and flavourful as well. I also like that they have more veggie in the Raman then other shops.But their pan fried dumplings today was not so good, it was marshy.